老鸭薏米汤

老鸭薏米汤 简介 老鸭的营养价值很高，老鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等。蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。老鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。老鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，与畜肉不同的是老鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。 食材 主料 鸭肉500g 薏米150 姜15g 红枣5个 枸杞10g   辅料 油1勺 盐2勺半 料酒1勺   老鸭薏米汤的做法 1.准备好鸭肉，红枣，枸杞，提前泡好的薏米 2.把鸭肉下锅用油，盐爆炒 3.放入红枣，姜和少许料酒爆炒 4.下入适量的水煲 5.下枸杞再煲上15分钟 6.下枸杞再煲上15分钟 7.放入少许盐调味即可 8.已经做好的老鸭薏米汤