滑鸡粥

滑鸡粥 简介 古曰：“世间第一补人之物乃粥也。”常喝粥有养生延年之效。清代章穆的《饮食调疾辩》曾载：“粥能滋养，虚实百病固己。若因病所宜，用果、菜、鱼、肉及药物之可入食料者同煮食之，是饮食即药饵也，其功更奇更速。”喝粥可以调养脾胃，增进食欲，补充身体需要的养分，调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力.某天，做了道“滑鸡粥”味道很清香，喝着真的很舒服的。而且做法，也相当的简单的哟。 食材 主料 粥米200g 鸡胸肉80g 银耳30g   辅料 姜适量 葱花适量 香油适量 黄油适量 鲜酱油适量   滑鸡粥的做法 1.粥米，用水清洗一下。 2.银耳洗后，用温水泡发至10分钟左右。 3.鸡胸肉，洗净后，用黄酒、姜片，冷水下锅，煮15分钟左右后. 4.鸡胸肉盛出稍凉凉切成小片，泡发好的银耳，切成碎碎备用。 5.另起锅，水开后，放入洗好的粥米，煮10分钟左右. 6.再把处理好的银耳，下入一同煮之。 7.大约再经过5分钟左右。把切好的鸡肉片，倒入再煮上10分钟左右。 8.切些姜丝，点少许的香油在粥里。 9.点些葱花盛出，一碗清淡而富有营养的“滑鸡粥”就好了。