墨鱼猪肚汤

墨鱼猪肚汤 简介 墨鱼有养血滋阴、益胃通气、祛瘀止痛的功效，是女性一种颇为理想的保健食品。猪肚可以补虚损，健脾胃，而且口感非常好。这道墨鱼猪肚汤很是鲜美，适合气血虚损、身体瘦弱者滋补，老少皆宜哦！ 食材 主料 猪肚1个 墨鱼2个 黄芪5g 党参20g 红枣15个 枸杞3g 辅料 茶籽油40g 盐2g 料酒8 老姜2块 面粉-洗猪肚用1大碗 盐-洗猪肚用50g 墨鱼猪肚汤的做法 1.准备猪肚一个，面粉一大碗 2.猪肚先搓洗干净里面脏污 3.再翻面剔除油脂 4.再用面粉两面反复搓洗干净 5.每用面粉搓完一次，再到流动的清水下搓洗几分钟，反复几次 6.再撒盐两面反复搓洗干净 7.烧锅开水放点姜片，放猪肚煮半分钟，再翻面煮半分钟，猪肚里面有一层白白的东西，用刀刮干净，冲洗一遍，猪肚就洗好了。 8.称好药材（党参切段，红枣去核） 9.电饭锅内胆里一次性倒入足够的清水，放入洗净的猪肚、党参、黄芪，煮一个小时 10.墨鱼提前八小时泡发，期间多换几次水 11.墨鱼处理干净切丝，老姜去皮洗净切片，控干水分 12.热锅倒油烧开，放姜片煸香 13.放墨鱼丝炒香 14.淋入料酒翻炒均匀 15.猪肚煮了大约一个小时后，捞起晾凉切丝 16.锅里倒入墨鱼丝、猪肚丝、红枣，再煮一个小时 17.两个小时后，放入枸杞再煮十分钟 18.撒点盐调味，即可食用 19.成品图 20.成品图 21.成品图 22.成品图 23.成品图！