“大暑”养生食谱推荐

“大暑”养生食谱推荐 　　大叔的到来意味着一年最热的时刻已经到了，天气炎热大家更要注重养生哦。下面为大家搜集的一篇““大暑”养生食谱推荐”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友! 　　【凉拌海参】 　　材料：海参400克 香菜80克 香油5克 酱油5克 大蒜10克 盐2克 味精2克 白砂糖5克 　　做法： 　　1、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。2、新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干净，放入清水内，加入适量的精盐浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内;另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上即成。 　　功效：《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”。海参有滋阴养血、滋补肝肾、强精壮阳的作用。 　　【薏米莲子红豆粥】 　　材料：莲子、红豆和薏米各40g，糯米100g 　　做法：莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时;锅中加适量水，煮开，放入泡好的莲子、红豆和薏米，大火煮半小时，放入洗净的糯米，中火煮半小时，开始用勺子搅拌，煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。 　　功效：清心养神、健脾利湿益肾。 　　【酷夏养生——花旗参茶】 　　材料：花旗参片10克，生姜两片，干晒橘子皮10克。 　　做法：加入水两杯，一起炖约1小时，即可食用。 　　功效：生津开胃 　　【酷夏养生——花旗参枸杞茶】 　　取材：西洋参10克 枸杞子15克 　　做法：①把西洋参洗净、切片;枸杞洗净去杂质。②将西洋参、枸杞子放入炖杯内，加清水200毫升。③把炖杯放置中火上烧沸，用文火煎煮10分钟即成。 　　功效：补肾益气，生津止渴，缓解疲劳。 　　【酷夏养生——花旗参鸡粥】 　　材料:西洋参9克，鲜鸡肉50克，大米100克，鲜生姜丝少许。 　　做法:1.将西洋参去除参芦，洗净，切成小薄片，备用。2.将鸡肉用清水洗净，去除血污，用刀切成肉丝状，用味料腌制，备用。3.将生姜用清水冼净，去姜皮，用刀切成细丝状，备用。4，大米用清水洗净，备用。5.把全部粥料准备就绪后，将西洋参片、大米同放入沙锅内，加进适量清水，先用武火煮沸，再用文火煮粥，煮至米烂粥稍稠时，加入鸡肉丝及生姜丝，再煮5分钟左右，便可。再加少量味料调味。 　　功效：益气生津，补精添髓，抗疲劳。