老醋花生

老醋花生 简介 花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道：“常吃花生能养生”，研究发现，其具有一定的药用价值和保健功能。1．痛风患者：　　　　2．胆囊切除者：　　　　3．胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：　　　　4．想减肥的人：　　花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。 食材 主料 花生米200g   辅料 油适量 盐适量 醋适量 白糖适量 白酒适量 生抽适量 老醋花生的做法 1.准备的。花生米洗净沥干水，用厨房用纸吸去水份。 2.锅中倒油，下入花生米小火炸，边炸边搅拌。 3.炸至花生米变色，听不见声响后关火盛出，喷入适量白酒放凉。 4.碗中加入醋和白糖（比例：4：2），盐，生抽调匀成汁。 5.把醋汁倒入凉却的花生米中浸泡。(放入冰箱冷藏更佳） 6.吃的时候装碟即可。