原味泡芙

原味泡芙 简介 一直有要做泡芙的冲动，可总觉得太难，一直没敢做，这次老婆非要吃，就试着做了一次，用的是薄灰的方子，做出来感觉还不错，味道非常的好，就是有一点，可能是每个泡芙的料放的少一些，发的不是很大，下次再做就会好了。 食材 主料 面粉60g 鸡蛋2个 辅料 黄油50g 盐1g 牛奶100ml   原味泡芙的做法 1.黄油室温软化与牛奶，盐一起放入奶锅中。 2.加热至沸腾，立即关火。 3.筛入面粉。 4.搅拌均匀。 5.继续开小火火，不停搅拌，直到锅底出现一层薄膜，关火。 6.将两枚鸡蛋打成蛋液。 7.晾至不烫手时，将两个鸡蛋打散，分四次加入面糊中，每一次都要搅拌均匀再加下一次。 8.拌好的面糊。当捞起时是会呈现倒三角的形状即可。 9.将面糊装入裱花袋中。 10.烤盘内铺油纸，挤出大小均匀的面糊。 11.烤箱200度预热。 12.放入烤盘，中层。 13.以200度10分钟，再以190度烤20-25分钟。直到泡芙面金黄色，并且膨胀直挺为止。 14.关火继续焖5分钟后取出晾凉。