皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥 用料 皮蛋1个 瘦肉50克 剩饭200克 香菜1根 姜5克 蒜头5克 油少许 盐少许 味精少许 蘑菇10克 皮蛋瘦肉粥的做法 1 皮蛋一个洗干净 2 把皮蛋脱壳，切小块 3 蘑菇2个，先泡水 4 再把蘑菇切成片待用 5 香菜一根，洗净备用 6 蒜和姜洗净，蒜切片，姜切丝 7 瘦肉切片，盛碟子备用。 8 锅先热，下油先爆炒蒜头片和姜丝 9 加入适量水烧开 10 放入剩饭，锅中打散，这时把蘑菇片撒入锅中 11 再放入瘦肉 12 加盖焖煮5分钟，所有的材料都入味 13 最后放上味精和盐，用手把香菜撕碎，撒上香菜叶。 ...