微型糖葫芦

微型糖葫芦 简介 如今正是山楂大量上市的时节，邻居送我一些山楂说是朋友送的，人家是自己种的，所以跟买的不同，想起小时候吃的糖葫芦我有些手痒，于是做了些豆馅儿，来做个有内容的糖葫芦哈，因为像卖的一样太长的签子的话家里的锅不太好蘸糖，所以我用牙签穿起来的，暂且叫作微型糖葫芦吧。为啥说不太成功呢，由于是第一次尝试，我做的糖有点稠了，所以导致成品有的地方没裹到糖汁，但是我尝了尝，还好糖是脆脆的不粘牙，好歹对得起我的功夫呀。有时间的朋友自己试试吧，听说外卖的糖葫芦的山楂都不洗的，不知真假，但是自己做好歹碰到坏了的山楂还是可以丢掉的不是么，放心呀。 食材 主料 山楂200g   辅料 冰糖适量 清水适量 豆馅适量   微型糖葫芦的做法 1.山楂洗干净擦干水分 2.用刀子在山楂的半截处割一圈 3.将山楂掰开 4.去掉里面的山楂籽 5.将自制的豆馅儿搓成球球放在山楂的中间 6.扣上山楂的另一半，然后用牙签穿起来，每两个山楂穿一串 7.将所有的山楂都做好糖葫芦的坯子 8.炒锅内加些水，放入一块冰糖 9.加热慢慢熬到冰糖溶化 10.继续熬，熬到冰糖水逐渐发黄有些拉丝，就可以用糖葫芦蘸糖了（我怕熬过了没敢等熬好了再拍照） 11.用手拿着牙签的一头将山楂浑身裹满糖汁就可以了 12.然后用力摔在一个平盘子里，晾凉就好了（用力摔一下会令糖葫芦有一个面有个平板一样的糖片，我这个之所以说不成功就是没出来那个糖片）