黑芝麻糊

黑芝麻糊 简介 黑芝麻糊一般简称芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊状物，是一道中国传统美食。将黑芝麻磨成末状后，用温水或沸水冲开，就可以食用了。尤其是在冬天时食用，可以温暖身体。黑芝麻具有乌黑头发的效果，据说常吃黑麻糊可以让白头发变黑。许多洗发产品也是用黑芝麻做成的。 食材 主料 黑芝麻220g 糯米100g 红枣5颗 核桃肉50g 辅料 水适量 老冰糖适量 黑芝麻糊的做法 1.主要材料就是芝麻、糯米、核桃、红枣。糯米要提前用清水浸泡1小时以上才可以使用。 2.芝麻放在锅里，小火慢慢炒熟，不要炒焦了，否则成品会有糊味儿 3.红枣浸泡开，去核，切成小块 4.芝麻倒入料理机中 5.泡软的糯米洗净和红枣一起倒入料理机中 6.核桃我用的是生的，当然你可以用烤熟的核桃肉。所以食材放入料理机中，加入浸没食材2倍的水，打成泥 7.打出的浆过滤出来，残渣舍弃不用 8.把过滤出来的黑芝麻原浆倒入一口厚底的锅中，薄底的容易糊。然后放入适量老冰糖，慢慢煮，会越来越黏稠 9.煮到你满意的粘稠度即可出锅