香菇炒冬瓜

香菇炒冬瓜 简介 冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒 食材 主料 冬瓜250g 香菇8朵 辅料 油适量 盐适量 生姜大蒜适量 醋适量 胡椒粉适量冬   香菇炒冬瓜的做法 1.冬瓜去皮去籽洗净，切成薄片， 2.香菇提前泡好，洗净，撕成小朵。 3.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入冬瓜片，翻炒 4.倒入香菇，继续翻炒至变色。， 5.点适量温水焖一会。 6.最后洒入食盐，醋，胡椒粉，炒匀出锅。