南瓜鸡蛋羹南瓜鸡蛋羹
简介
喜欢南瓜的清润香甜,而且也是非常健康的食材,即使家里什么都没有,搭配一个鸡蛋,也能做出一碗清香营养的南瓜鸡蛋羹,非常快手,而且营养好味道
食材
主料
南瓜100g
鸡蛋1个
辅料
藕粉1袋
南瓜鸡蛋羹的做法
1.南瓜去皮去籽
2.切成薄块用盆子装好
3.入锅蒸四五十分钟左右,我这个量比较多,如果量少的话,可以时间适当缩短,在上面反盖一个盘子,可以防止水汽滴落。
4.蒸熟后用勺子背或擀面杖压成泥即可
5.取适量南瓜泥,倒入锅中,加水,搅匀后大火煮
6.加一点点盐,为了突出甜味,盐千万不能加多,一...
南瓜鸡蛋羹
简介
喜欢南瓜的清润香甜,而且也是非常健康的食材,即使家里什么都没有,搭配一个鸡蛋,也能做出一碗清香营养的南瓜鸡蛋羹,非常快手,而且营养好味道
食材
主料
南瓜100g
鸡蛋1个
辅料
藕粉1袋
南瓜鸡蛋羹的做法
1.南瓜去皮去籽
2.切成薄块用盆子装好
3.入锅蒸四五十分钟左右,我这个量比较多,如果量少的话,可以时间适当缩短,在上面反盖一个盘子,可以防止水汽滴落。
4.蒸熟后用勺子背或擀面杖压成泥即可
5.取适量南瓜泥,倒入锅中,加水,搅匀后大火煮
6.加一点点盐,为了突出甜味,盐千万不能加多,一点点就好
7.鸡蛋两个磕入碗中
8.打散成蛋液
9.倒入鸡蛋液
10.快速用勺子搅散
11.藕粉一袋,用少量温开水调匀,待锅中沸腾后,倒入藕粉,搅匀
12.煮至透明粘稠即可
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