西兰花炒虾仁

西兰花炒虾仁 简介 苏州没啥海鲜的，连海虾也极难一遇啊。一般都是河虾，偶尔也就是养殖的基围虾啦。物价越来越高，基围虾的价位一般三十元左右啦，这人民币呀，真是的，在国内不耐用啦。耕心非常喜欢用蚝油来炒西兰花，觉得非常的入味，吃起来爽歪歪的，最适合热浪滚滚的夏季食用哦(*^__^*)嘻嘻…… 食材 主料 西兰花400g 基围虾150g 辅料 橄榄油适量 蚝油适量 砂糖适量 鸡粉适量 生粉适量 蒜末适量 食盐适量   西兰花炒虾仁的做法 1.食材：西兰花和基围虾。 2.将基围虾洗净，剥壳，去虾肠。 3.加入适量的食盐，腌制15分钟。 4.将西兰花用淡盐水浸泡30分钟，择洗干净，焯烫一下。 5.捞起。 6.热油锅。 7.爆香蒜末。 8.放入腌制好的虾仁。 9.煸炒断生，铲起。 10.原锅放入西兰花。 11.将虾仁回锅。 12.倒入适量的芡汁。 13.煸炒均匀，即可关火。 14.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……