香芋馅香芋馅
简介
这几个芋头是刚刚从乡下挖回来的,很新鲜也很软绵,喜欢蒸熟后直接吃原汁原味,把它做成馅料用途更多了,可以做面包、月饼、包子、酥饼都可以。
食材
主料
香芋750g
细砂糖150g
辅料
植物油80g
香芋馅的做法
1.准备香芋。
2.将香芋去皮后洗净,放锅内蒸。
3.蒸至香芋变软,用筷子能扎进洞即可。
4.然后把蒸熟的香芋取出,趁热把它压成泥。
5.压成泥后可以直接过筛,也可以用料理机打成泥。
6.过筛后的香芋泥很细腻。
7.将香芋泥倒入不粘锅内,加入细太糖。
8.炒至细太糖完全溶化。
9.再...
香芋馅
简介
这几个芋头是刚刚从乡下挖回来的,很新鲜也很软绵,喜欢蒸熟后直接吃原汁原味,把它做成馅料用途更多了,可以做面包、月饼、包子、酥饼都可以。
食材
主料
香芋750g
细砂糖150g
辅料
植物油80g
香芋馅的做法
1.准备香芋。
2.将香芋去皮后洗净,放锅内蒸。
3.蒸至香芋变软,用筷子能扎进洞即可。
4.然后把蒸熟的香芋取出,趁热把它压成泥。
5.压成泥后可以直接过筛,也可以用料理机打成泥。
6.过筛后的香芋泥很细腻。
7.将香芋泥倒入不粘锅内,加入细太糖。
8.炒至细太糖完全溶化。
9.再加入植物油,再次把香芋泥炒至完全吸收植物油。
10.最后把炒好的香芋馅盛出放凉,再放冰箱保存。
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