碱水粽子

碱水粽子 简介 碱水粽子我们家最喜欢吃的，比肉粽还喜欢啊，不会包3角的，特意去向人家请教呢，看似简单，做起来真不简单，研究好久呢。我家的碱水粽是喜欢不加任何材料的，就糯米跟碱水就可以了，煮好撒些白糖吃，味道超棒，也可以炸或者煎来吃，都特别风味。 食材 主料 糯米1500g   辅料 碱水适量 粽子叶适量 马连草适量   碱水粽子的做法 1.糯米洗净浸泡1晚上。 2.粽子叶浸泡1小时，然后放锅里煮10分钟，然后洗刷干净。 3.浸泡好的糯米倒干水分。 4.加入碱水拌匀。 5.拿2片叶子叠在一起。 6.折一个锥形。 7.勺入适量糯米。 8.包成粽子，用马连草绑好。 9.把包好粽子放入压力锅，水没过粽子，扭到煮豆功能，大概2小时。 10.碱水粽可以就这样泡在煮粽子水里，味道更浓。 11.吃的时候撒些白糖，味道很棒。