中考饮食注意

一、中考期间怎么安排考生的饮食最合理？ 1.早餐：不要喝稀饭，减少不必要的水分，比如用水果来代替果汁。牛奶、鸡蛋不可少，同时可增加些耐饥的食品，如在面包或馒头中放火腿肉、火腿肠、奶酪或花生酱、草莓酱、番茄酱等。午餐：应尽量清淡，少吃辛、辣。午饭应包括肉、鱼、鸡等动物蛋白质，尤其是深海鱼，并辅以豆制品、蔬菜。食物体积不宜过大，否则水分过多，排尿次数增加。另外，最好少喝清汤。晚餐：家长可以考虑做些稀饭，炒一点蔬菜，并补充海鱼等动物性蛋白。如果兴奋、紧张而导致失眠，临睡前可喝一杯牛奶，能镇静、帮助睡眠。 1.早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴饮暴食，以免加重胃肠负担，否则不但对健康不利，而且可使大脑灵敏度降低，影响考试成绩。早餐应该有粮食，也应有富含蛋白质的食物，干稀搭配、主副食兼顾。主食有馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭等；富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等；稀的食物有牛奶、米粥、鸡蛋汤、挂面、麦片粥等；小菜有拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌白菜丝、拌海带丝等。 2.午餐是考生一日中主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，它为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。主食有馒头、芝麻酱花卷、白菜猪肉包子、红豆包、玉米面豆面白面发糕、软米饭、面条等；炒菜有炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆腐、肉烧莴笋、炒洋白菜、肉片烧豆角、炒胡萝卜丝、拌绿豆芽、酸辣白菜、肉末炒鸡蛋、白菜炒海带等；汤菜有排骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨头白菜汤、紫菜汤等；粥类有小米粥、大米粥、玉米面粥、绿豆粥、莲子粥、山楂粥、丝瓜粥等。 3.晚餐摄入食物的量。与休息时间迟早有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。晚餐还不易吃得过饱。科学家研究发现，吃得过饱后大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加，会使大脑节奏减慢，效率降低。 另外，三餐之间可以加吃水果，如西瓜、香蕉等；在饮料上可选择橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁等，特别是新鲜的原汁，更富含多种维生素、糖类以及矿物质。由于天热，不要过食冷饮，以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。其他如汽水、冰水等，也应少饮，以免影响食欲。高考这三天还要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒；做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。 二、建议考生家长根据膳食均衡的几条原则合理地安排考生的饮食。     一是食物多样，谷类为主；     二是多吃水果、蔬菜和薯类食物；     三是经常适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；     四是常吃奶、豆类及其制品；     五是体力活动和食量均衡，即根据体力活动来安排食物的摄入量；     六是多吃清淡少盐的食物，并注意饮食卫生。     一定要搞好考生的饮食卫生，不要给考生吃剩下的饭菜，生吃水果一定要洗净，可以在淡盐水中浸泡一会，不要给考生吃太多的生冷食品，以免考生出现肠胃不适、腹泻等病症。另外要多吃豆、奶制品，有色蔬菜、新鲜水果等富含维生素C的食品，增强自身的免疫力。维生素C不仅可以帮考生增强免疫力，还有助于考生提高记忆力、分析力。     建议考生在备考期间多吃一些清淡、易消化的食物，同时尽量少服用那些所谓的营养滋补品、保健品。    特别提醒：     1、考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，应吃含钾量高的香蕉和桃，多喝些葡萄糖水或吃一块巧克力，这样可增加热量，有助于提高学生注意力、记忆力和加强兴奋度。     2、考完一场试后，喝些盐水，促进消化液分泌和胃肠蠕动。     3、吃饭最好“少食多餐”，以清淡为主，不要吃得太饱，否则会使脑供血不足，容易造成疲劳。4、饭后半小时应该吃些水果，以补充钾和钠。   三、中考前饮食应注意什么？ 一年一度的中考即将来临。考试前夕，考生的学习压力大，作业多。合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。如何增加孩子的营养，是每位做家长关注的问题。 考生应怎样吃才够营养？一般来说，考生一天的膳食应吃主食（米、面）400—600克，一个鸡蛋，食油10克，蔬菜500克，水果200克。也就是说，每天需摄入热量2600千卡，早餐占30％，中餐占40％，晚餐占30％。 大脑的活动越频繁，需要的能量就越多。因此，为了提高复习的效果，考生应保证每天进食足量主食（粮谷类食物）。同时多吃增强大脑的记忆力的食物，如鸡蛋、瘦肉、猪肝、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃仁等。另外，每日多吃蔬菜、水果，从中补充维生素C、维生素B1、维生素B6，增强抵抗力，减轻疲劳，防止因学习过度紧张而引起便秘。 六、七月份，天气炎热，考生宜补充水份，喝淡盐水、绿豆汤、酸梅或桔子汁等。 均衡饮食是根本 “不管是不是中考学生，均衡饮食都是最根本的。”唐大寒指出，面临高考的学生应好好把握这一原则，清淡、营养、变化多样的日常饮食可以给考生带来最佳的营养补充。 早餐以清淡为主唐大寒说，早餐是一天中最重要的一餐，应当吃好，基本原则是清淡、易消化。可选择含糖、碳水化合物和蛋白质较多的食物，比如：稀饭、馒头、包子、绿豆粥、牛奶、鸡蛋等，条件允许的情况下还可以适当吃一些蔬菜和水果。 中餐晚餐只要七八成饱中餐和晚餐每餐吃个七八成饱就可以了，这样可以避免消化道负担加重分流体内血液，以保证大脑有足够的血液供应。 加餐的量为正餐1／3 学生如果晚上学习得比较晚，也有必要加餐，加餐时间最好是睡前一两小时左右，加餐的量只能是正餐的1／3左右，具体可以吃清淡、易于消化的食品，比如牛奶、果汁加饼干等等。 状元食谱应降温 有些家长总喜欢按照“状元食谱”来给考生提供食物，觉得孩子只要按食谱吃就可以成“状元”。对此，唐大寒觉得很不妥，像有的考生不喜欢吃猪肝，但很多“状元食谱”里都有猪肝，强迫他们吃自己不喜欢吃的东西容易引起考生的逆反心理。 莫在饭桌谈中考 面对中考，考生难免精神紧张，加上天气日渐炎热，常常可能出现厌食情绪。唐大寒说，这时候家长一定要尽可能地给他们减压，尤其不要在饭桌上谈论高考的话题，以免增加考生的心理负担。 其次，当考生出现厌食情绪的时候，可以通过增加开胃食物的来引导考生进食。家长可选择孩子平时爱吃的食物，以增加其食欲，像剁辣椒、豆豉辣椒或者辣椒萝卜等，但食用这些东西的时候切记要注意卫生。 中考前饮食巧搭配 六七月，是考生的忙碌季节。考试前夕，孩子的学习压力大，作业多，不少家长想给孩子增加营养，但又不知从何做起。下面我就家长关注的一些问题，逐一予以解答。 考生应怎样吃才够营养? 合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。一般来说，考生一天的膳食应吃主食(米、面)400-600克，肥瘦适中的猪肉100克，一个鸡蛋，牛奶250克，食油10克，蔬菜500克，水果200克。也就是说，每天需摄入热量2600千卡，早餐占30％，中餐占40％，晚餐占30％。如把餐次安排为一日五餐，五餐的能量分配为早餐20％，课间餐10％，午餐和晚餐各30％，晚点10％。 是否每餐都要吃主食? 大脑的活动越频繁，需要的能量就越多。脑组织活动的主要能源是葡萄糖，但脑组织内的糖元储存量极少，仅够维持大脑几分钟的活动，因此，为了提高复习迎考的效果，考生应保证每天进食足量主食(粮谷类食物)。 考试前要补充健脑食品吗? 要使大脑有效地发挥各种功能，保证好的学习效果，就要不断地从食物中摄取大脑活动所需的各种营养素，如卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等。含有以上营养物质的食物包括鸡蛋、瘦肉、猪肝、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃仁等。这些食物可以增强大脑的记忆力，使人精力充沛。 蔬菜、水果须每日补充吗? 考生最好能每天进食适量蔬菜、水果，原因是蔬菜和水果含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B6、维生素A、食物粗纤维等。维生素B1、B6是大脑能量代谢所必需的营养物质；维生素C可增强抵抗力，减轻疲劳；维生素A对视力有好处；蔬菜的纤维素能促进肠的蠕动，防止因学习过度紧张而引起便秘。 考生喝什么饮料好? 考生宜喝淡盐水、绿豆汤、酸梅或桔子汁等饮料。 失眠吃什么好? 失眠者可选用以下方法进行调理：(1)临睡前吃几块饼干，喝一杯牛奶，(2)睡前进食小米粥；(3)用适量的莲子、桂圆和百合煎汤饮；(4)取核桃仁25克，茯神15克，酸枣仁10克，圆肉10克，冰糖少许，加水适量，共煎成糖水，晚饭后服用。 中考前饮食:五忌二宜 离中考的日子屈指可数，考生们的饮食牵动着家长的心。近日记者采访北京协和医院营养科副主任于康，他提出的几点“考前饮食要义”，考生家长不妨一读： 1、考前食谱忌大变。考生考前饮食不要因高考临近而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。 2、饮食最忌减主食。考生饮食要保证主食的摄入量，以前人们总是认为主食可有可无，只要多吃些鱼类、肉类的食物即可，其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖。 3、吃鸡忌吃皮。考生切忌吃大量油腻的动物性食品，猪肉也不要吃太多。油炸食品易使人产生饱腹感，影响其他食物的摄入量，于康推荐考生应多吃鱼、去掉皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物，也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等，适量放些糖，既美味可口，又清热祛暑。 4、咖啡会导致尿频，高考切忌。考生考前应多喝水，每天要保证1500-2000mL的摄入量，切忌不能以喝饮料代替喝水。考生考前可喝一些茶及咖啡，但一定不能太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会影响睡眠。于康特别提醒在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。 5、零食忌选坚果类。于康告诉考生，零食可以适当吃些，但要记住：油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。有的考生一看书就想吃些零食，为此于康建议，不妨选择吃黄瓜及水果等，可以有效地控制食量。 6、每天宜吃2个水果。水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。考生应保证每天吃2个水果，约500克左右。另外，于康提醒考生，粗纤维的蔬菜要少吃，如果平时没有常吃的习惯考前一定不要突然增加。他建议：“菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，这类食物可适当增加一些。” 7、厌食宜用“羊吃草”法。考生如果考前压力大，产生厌食感，家长可以把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，采用“羊吃草”的吃法，在控制总量的前提下，多餐分吃，也同样可以摄取到考生一天所需的营养量 晨报讯(记者严珏)明天就要中考了，家长是否知道孩子的心情如何，家长该怎么做？ 　　昨日，记者约请去年参加中考的学生、家长，请他们谈谈参加中考时的感受，同时请市教科院青少年辅导中心余勇老师对学生和家长的做法点评，并给广大即将参加中考的考生及家长一些心理调适的建议。 　　儿子说： 　　爸妈越细心，我越紧张 　　市19中的学生蔡开帆对自己的中考成绩依然耿耿于怀。 　　我觉得并未发挥出应有水平，现在回想起来，考前爸妈的过于细心呵护，给我带来了无形的紧张。 　　他们一直都让我自己叠衣服，可到了考试那段时间，连袜子都被爸妈叠好了；平时我都是被闹钟叫醒，但那几天爸妈连闹钟都不忍心上，说是担心突然一响会让我受到惊吓，改用手机铃声叫醒。 　　他们越是这样无微不至，我越紧张，以前我哪受过这种待遇啊！ 　　妈妈说： 　　怕影响儿子，跟他“捉迷藏” 　　蔡开帆母亲徐小燕得知儿子藏在心中近一年的秘密，也很后悔。 　　其实那几天我比儿子还紧张！当时有着控制不住的焦虑，总想为他做点什么。 　　为了避免自己过于热情，让儿子觉察到自己的焦虑，我干脆避免跟儿子呆在一个房间，儿子到客厅，我就起身到其他房间找事做。 　　中考那两天，我提醒自己不要问他考得如何，以免影响接下来的考试。但饭桌上不自觉就问“你考得么样？”，话一说出口，就后悔了。 　　专家说： 　　家长临考要做的是保持常态 　　(余勇，市教科院青少年辅导中心) 　　这对母子的谈话很具有代表性，往往在中考前家长不知道该和孩子怎么说话。关心过度吧，担心增加孩子的压力；保持沉默吧，又怕孩子觉得自己不够关心他。每年中考我都会被问到同样的问题：老师，你说我能怎样既不增添孩子负担又能让孩子感到我真的很关心他？ 像前面那位妈妈无微不至的照顾，让孩子感到了莫大的压力，那么家长保持沉默孩子就不感到压力吗？一样让孩子紧张。 　　因为，无论“无微不至”还是“保持沉默”，这些一反常态的行为让孩子觉得：父母如此看重这次考试，万一考不好……家长将自己焦虑紧张的情绪传递给了孩子。 　　所以，作为家长在孩子临考时要做的就是保持常态。当然如果是长期由于工作等客观原因不在孩子身边的家长，此时多对孩子说一些鼓励的话，能够增添孩子应考信心。 　　小贴士： 　　遭遇三个“如果”，家长不妨这样试试 　　如果家长很焦虑，而平时亲子沟通很好的话，不妨直接和孩子说说自己的焦虑。其实这时家长往往会惊喜地发现，孩子反过来会安慰父母，表达自己一定会全力应考的信心。 　　如果家长平时就给孩子施加了很多压力，此时就需要适当为孩子减压——“尽力而为，爸妈相信你”、“平时我们对你要求很严，现在我们知道你很紧张，其实只要你尽力而为，无论结果如何，爸妈都会支持你的”……一两句贴心的话，对孩子就是莫大的支持。 　　如果家长发现孩子的紧张焦虑情绪开始影响正常的学习和生活，出现失眠、食欲下降、头痛等症状，这就需要请专业的辅导老师帮忙。因为这些症状都是心因性的，切勿随意服药，以免产生其他不良后果。 考前几天，家长、学生可以参考这样四句话：中考不过人生驿站、平常心态睡觉吃饭、劳逸结合复习重点、养精蓄锐迎接挑战。 成绩是别人评价你学习情况的重要,所以要认真对待.但也要劳逸结合,保证睡眠,保证体力.现在要做好集中精力全面复习,多记公式和单位,多看重要的范文(记住结构),多记概念,多做典型题目,单元测试题要复习一遍,找学习的弱点加强之.英语多看重要课文,熟悉词汇及用法.不要以一时的成绩好坏影响你的复习.不要为一些无为的事操心!考试时一定要心细,先易后难,交卷前要反复检查,尤其是概念,定义,公式,单位,用语,标点符号等是否正确使用等.最后冲刺时,一定要平常心.送你下面的留言,祝你成功!!!眼下:放下包袱,平时:努力学习.考前:认真备战,考试时:不言放弃,考后:平常心.考试结束后要认真总结,以便于以后更好的学习. 切记! 补充 临近中考这段时间，不要做太多太难的题目，保持手感就可以了，多做点自己喜欢的事情保持复习的劲头。最后，平时努力复习，考试时保持平常心，相信你会考好的 答案补充 考试时出现紧张情绪和症状是正常的，那个时候千万不要克制紧张，因为紧张情绪是越压制就会越严重，反复克服会反复出现。 正确的做法是：对自己说：紧张去吧，豁出去了！同时拿起笔开始写字，然后会发现紧张情绪在5分钟之内就消失了。 1.作好准备！全面复习所有内容； 2.在考试前的那个晚上睡个好觉； 3.考试前要留有充足的时间做需要做的事情，以确保早一点到达考场； 4.临考前要放松； 5.不要指望在考试前一分种的复习； 6.不要饿着肚子进考场； 7.随身带一块糖果或其它营养品，也许可以帮你解脱些紧张； 8.满怀信心去迎接考试。把考试看作是一个机会，能显示您已经学了多少知识并且能从你已学的知识中获得一种鼓励； 9.好在考试中所用的时间； 仔细阅读各项说明； ①改变坐的姿势，以使自己放松； ②如果你遇到难题，避开它，继续做下一题； ③如果正在进行作文考试并对整个考题感到困惑，你应该选一个论题开始动笔，这样做也许会帮助你茅塞顿开； ④当有学生开始交卷时，你不必惊慌； ⑤教师不会给首先交卷的学生任何奖励； ⑥要熟悉学校里能帮助您克服紧张心理的机构和各种资源。 【减压力的方法】现代人面对的机遇和竞争越来越多，因而需要承担的压力也会越来越大，这是一个无法变更的事实。 要想生活得轻松快乐，就必须直面压力的挑战，用恰当的方法给自己减压。 下面是能够减压的快乐配方。【A】清楚自己的事情 往往，让我们晕头转向的，并不是繁重的工作，而是我们没有搞清楚自己有多少工作，该先做什么。在工作内容不变的情况下，养成良好的工作习惯，能够使你感到“不那么累”了。 从清理自己的办公桌开始，把桌上的其他纸张都清除掉，只留下你要处理的内容。 【B】接受现实的自己 给自己增加许多额外要求和太大压力的人，常是追求完美的人，他们对自身极为 苛刻，总是不能很好地悦纳自己。那么，从现在开始，转向自我接受。对自己并不完美的外貌、有些瑕 疵的为人处世，以及并非尽善尽美的工作状态，都要努力赞赏。有时应当心安理得地承认自己的本来面目，这样一定会让你感觉轻松很多。 【C】结交快乐的朋友 中国有句古语：“近朱者赤，近墨者黑。”如果你总是接触沉闷忧郁的人，久之你也会感到自己变得很压抑、很沉闷；如果你总是结交快乐、轻松的朋友，你就会在不知不觉中渐渐地变成一个快乐而热力四射的人。人的神情和态度就像麻疹一样，是有感染力的。那么，让快乐、轻松的朋友把快乐感染给你，在面对压力的时候，你就会感到不那么沉重。 【D】倾诉和释放 如果你愿意，可以向你信赖的朋友倾诉你的烦恼，告诉他所承担的一切和你的心情。如果你更愿意自己一个人来面对，那么就找一个寂静优美的地方，在落叶的最深处任凭情绪自由释放。哭泣，大声地呼喊，或者跑一跑、跳一跳，别想自己是不是够文雅，尽情地释放心头那种喘不过气的感觉。让自己在接下来的一轮挑战中轻装上阵。 【E】亲近大自然 人类本来就是自然的儿女。当你感到压力太重时，不妨暂时放下手头的工作，利用闲暇散散步，打打球，短程的旅游对于缓冲压力更不失为一个“磨刀不误砍柴工”的有效方法。在绿树青山之间，在江河大海边，让一切压力都随风而去。如果实在抽不开身，在办公室里也可以“忙里偷闲”地让心灵回归自然。如每天工作三小时，放下工作，向窗外眺望三五分钟，视野尽量向开阔的远处伸展，在大脑和视觉疲劳减轻的同时，压力也会得到释放。 【F】来一点情趣 给自己一个空间，给自己一点时间，做一个“有趣”的人，用一种其他的活动或爱好（如读书、听音乐、烹饪、唱歌等等）来调动内心轻松、快乐的情绪，让正性情绪和负性情绪相互抵消，能够有效地减轻心理压力。 【G】膳食平衡 咖啡、浓茶并无益处，应遵循健康、平衡的饮食结构，保持身体的最佳健康状态，这是承担巨大压力挑战的生理基础。有的人为了方便省事，常用快餐食品来应付日常饮食，结果会导致高热量高脂肪食品摄入过多，蔬菜水果摄入太少。热量摄入多会造成代谢物质在体内堆积，加重了身体器官的负担，会感到身体容易疲劳，耐负荷力也相应地变差。而且，有一些高负荷的人养成了靠浓咖啡和浓茶提神的习惯，以此缓解紧张情绪，应付睡眠的不足。事实上，疲劳是承担过度压力后的正常生理反应，最佳消除方式是睡眠，咖啡和浓茶只能起到暂时兴奋的作用，且会加速体能的消耗，对真正缓解疲劳和减轻压力并无益处。压力大的人可经常吃一些燕麦片等富含纤维的食品。