四川金钥匙饭店管理公司
工程部工作手册
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第一部分 部门概述
第二部分 组织机构
第三部分 质量分解目标
第四部分 工作
书
工程部经理
工程部副经理
工程部主管
空调维修主管
木工
弱电
万能工
管道
空调维修
配电
第五部分 服务规范
每日检查与保养工作规程
每周的检查与保养工作规程
每月的检查与保养工作规程
每年的检查与保养工作规程
电话系统设备维修工作规程
卫星电视接收系统工作规程
配电系统的巡视工作规程
闭路电视的保养、
第一部分 部门概述
工程部负责宾馆各类设施、设备的正常运行及水、电、气的供应保障。包括负责建筑、装修、设备等硬件的维修保养及更新工作。负责有关社会供应的联络工作,费用支出的控制、缴纳、管理工作。
第二部分 组织机构
第三部分 质量分解目
1、 保证饭店设施设备的完好率
2、 保证饭店的所有设备的正常运转
3、 确保饭店的日常维修的精确度
第四部分 工作说明书
职位名称:工程部经理
工作关系:上 级:总经理
下 级:工程部领班
平 级:各部门经理
工作综述:对工作具有高度的责任心,确保饭店设施设备的正常运转;
工程部经理岗位职责
1、 有高度的责任感和事业心,对技术认真钻研、讲求质量、精益求精,坚决贯彻执行宾馆总经理的指示,负责工程部的全面工作,直接对总经理负责;
2、 负责宾馆工作维修事务和技术的组织、指导及管理工作。负责宾馆设备设施的安装验收、安全运行,维修保养、修缮等管理工作,使之处于良好状态;
3、 负责对工程部所有人员全权管辖和调配。配合人事培训部门作好设备使用操作方面的技术培训工作,发挥和调动部门员工的才能和积极性,并按《员工手册》和有关制度作好考核、考勤及奖惩工作;
4、 审查编制设备维修
及设备的年、季、月度保养的周期计划,并做好督促、检查、落实工作;
5、 组织指定设备更新、改造
,抓好技术革新、技术改造工作,并能组织实施。
6、 督导执行宾馆节电、节水措施,发挥设备最大效率,降低成本,完成费用指标;
7、 负责防火、防风、防雨工作,保证宾馆的安全及正常运作;
8、 制定各种设备的操作规程,坚持员工未经培训不得上岗的原则,以确保设备的安全运行。设备管理、设施的保养遵循
化、程序化进行;
9、 与各部门之间密切配合、相互沟通;
10、 入现场,及时掌握人员和设备的状况,坚持每天现场巡查重点设备运行状况及公共场所的动力设备,发现问题及时处理;
11、 每月编制设施设备运作及工程维修、保养状况表提交总经理。
工作说明书
职位名称:工程部副经理
工作关系:上 级:工程部经理
下 级:工程部主管
平 级:各部门副经理
工作综述:对工作具有高度的责任心,确保饭店设施设备的正常运转;
工程部副经理岗位职责
1、 工程部经理不在是,工程部副经理履行部门经理的一切职责;
2、 负责制定下属领班工作排班表,制定工作计划及进程表;
3、 每天要巡查员工完成日间工作情况,包括工作量及其定额的完成情况;
4、 负责指定每天工作分配及任务下达表,人员分配及要完成的具体工作;
5、 确保每件设施设备能够正常发挥工作作用,同时维修措施能够使设备达到原厂家、宾馆的标准;
6、 确保宾馆工程管道各种过滤网能够按时更换;
7、 审批、检查各部件原材料所需要的标准规格,以便保证各项工程的及时完成;
8、 检查、建议有关工程部或客房的任何设施设备维修及更换;
9、 完成工程部经理交办的其他事宜。
10、 协助督导外来人员的工程进度及应达到的质量标准;
工作说明书
职位名称:工程部主管
工作关系:上 级:工程部副经理
下 级:工程部主管
平 级:各部门主管
工作综述:对工作具有高度的责任心,确保饭店设施设备的正常运转
工程部主管岗位职责
1、 模范执行岗位职责、操作规程、员工手册和各项规章制度,承上启下,及时完成部门经理下达的各项任务;
2、 管理、使用好本班组负责范围的设备。使设备经常处于良好的技术状态,优质高效、低耗、安全运行,是领班的首要责任,对所管辖设备要严格做到设备干净,机房干净,工作场地干净;不漏电、不漏油、实用性能良好,密封良好,润滑良好,紧固良好,调整良好;
3、 领班是一班人在工作上、技术上的带头人,是班组的骨干,应有良好的思想作风,工作上要以身作则,技术上要精益求精,协助部门经理作好班组的管理工作;
4、 做好日常工作安排,做到维修迅速及时,保质保量、不留问题,设备发生故障时,有效的组织抢修;
5、 负责指定本班设备的年、季、月度检修保养计划和备品、备件计划,上报部门经理审核,并负责检修保养计划的实施;
6、 做好本班的技术档案,各设备的维修、故障的排除、零部件的更换等情况的记录,定期每月交部门经理审阅;
7、 负责本班次责任范围内的节能管理和设备技术状态管理,按质按时完成各种报表和记录,为宾馆统一核算提供资料;
8、 负责班组的安全和防火工作,落实宾馆关于安全和防火保卫工作的疾患和规定;
9、 负责本班组的业务技术培训;
工作说明书
职位名称:弱电工
工作关系:上 级:工程部主管
工作综述:对工作具有高度的责任心,确保饭店设施设备的正常运转
弱电维修岗位职责
直接上级:工程部领班
1、 热爱本职工作,对工作认真负责、任劳任怨、认真钻研业务、精益求精、严格遵守电器操作规程,熟练掌握所管辖电器设备的原理及实际操作与维修;
2、 负责宾馆内市话网(市话机模块)、音响设备的定期保养和日常维修工作,负责宾馆内部新装电话的接线播放和调试工作;
3、 负责宾馆内消防设备的安全运行,发现故障立即排除,保证正常运行;
4、 负责宾馆内通讯及电视机的日常检查和保养工作,如遇客房等重要部位电话机、电视机出现故障,接到通知后应马上赶到现场,分析故障原因,迅速处理;
5、 负责宾馆电脑系统、传真机、复印机、打卡机的维修与保养;
6、 非工作需要不得上客房区、大堂、餐厅等公共场所逗留走动,因工作需要需进客房维修时,要注意礼貌、穿戴、仪表、爱护房内的一切陈设和设备,不打扰客人;
7、 服从部门经理的安排,按时完成任务,监守岗位;
工作说明书
职位名称:配电工
工作关系:上 级:工程部主管
工作综述:对工作具有高度的责任心,确保饭店设施设备的正常运转
工程部配电室岗位职责
直接上级:工程部领班
1、 严格遵守配电制度,服从部门经理的工作安排;
2、 严格执行安全操作规程,检查各种设备,开关线路和仪表的正常运行,认真填写值班记录和工作日报表;
3、 熟练掌握停电状况的应急发电措施,确保宾馆供电的连续性及可靠性;
4、 熟练掌握宾馆供电方式,线路去向、设备技术性能和实际操作方法;
5、 按计划做好发电机组变电设备的月度、季度、年度维护保养工作;
6、 努力学习业务知识,熟练掌握职责范围内的各类设备的内部结构及工作原理,严格遵守操作规程,能快速准确的操作设备;
7、 值班员要经常巡视高、低压柜,变压器、空调机组的运行情况;如发现问题,及时上报部门主管,同时采取有效、安全的有效措施迅速排除故障,确保供电;
8、 做好耗电记录,为宾馆用电量的统计提供真实、准确的数据。
工作说明书
职位名称:空调值班员
工作关系:上 级:工程部主管
工作综述:对工作具有高度的责任心,确保饭店设施设备的正常运转
工程部空调机房值班员岗位职责
1、 负责宾馆所有空调、通讯设备的运行、维护保养和检修;
2、 负责宾馆中央空调给水、排水系统的维修和保养;
3、 负责宾馆冷藏设备电机及控制电器维护保养和故障检修;
4、 监守岗位、服从指挥、严格执行安全操作及保养规程,保证维修质量,按时完成任务;
5、 认真学习专业知识,熟悉设备结构、性能及系统情况,做到故障判断准确、维修快捷;
6、 应熟悉所管辖的空调、风机及冷水泵系统、制冷机空调器及水泵等设备的运行情况和个处理开关的操作规程。随时监视各设备的运行负荷情况,均为检查项目,并有能力排除一般机械故障;
7、 值班人员必须按规定填写值班日记,必须清楚记录巡检范围的设备运行情况,以作为以后对设备运作情况的评价及事故分析的重要依据,严禁报虚作假;
8、 按保养规程作好所分管设备的日常及月度保养,做好平时小修和按计划实行三级保养的工作,确保重点设备京城处于良好的技术状态。
工作说明书
职位名称:管道工
工作关系:上 级:工程部主管
工作综述:对工作具有高度的责任心,确保饭店设施设备的正常运转
工程部管道维修岗位职责
1、 严格执行管道设备保养制度和操作规程,每天按巡检制度规定的时间和路线巡视检查上下水管道、阀门是否正常,发现问题及时采取措施,排除故障,并做好记录;
2、 掌握上下水系统、设备的运行情况,发现问题及时抢修;
3、 管道维修严格遵守操作规程,上下班严格遵守交接班制度,旅行交接班手续;
工作说明书
职位名称:木工
工作关系:上 级:工程部主管
工作综述:对工作具有高度的责任心,确保饭店设施设备的正常运转
木工岗位职责
1、 负责宾馆所有木器、墙纸、地毯、锁具、玻璃及各种装饰的维修,负责宾馆临时活动的道具制作、安装;
2、 定期巡回检查所管辖范围内设施完好状况,及时处理工程维修单;
3、 严格遵守安全操作规程,正确使用和保管各种器具;
4、 按时完成工作任务,认真填写维修工单,工作中注意修旧利废,节约原材料,维修完毕及时清理现场;
5、 完成部门主管指派的其他工作任务。
工作说明书
职位名称:万能工
工作关系:上 级:工程部主管
工作综述:对工作具有高度的责任心,确保饭店设施设备的正常运转
万能工岗位职责
1、 接到报修,及时赶到现场排除故障,如暂时不能处理,应通知有关部门采取应急措施;
2、 对营业场所的设施设备进行有计划的循环保养,保证工作质量,并按时完成任务;
3、 每天对责任范围进行巡视检查,发现问题及时解决,一时解决不了的要及时上报;
4、 遵守万能工制度及操作规范,每天按计划巡视检查;
5、 长住房需增加设备、设施时,由万能工及时安装调试;
6、 注意与其他部门协调合作,更好地完成巡检、维修工作;
7、 负责做好交接班记录;
8、 发挥主观能动性,积极扩充各项专业知识,向部门领导提出合理化建议;
第五部分 服务规范
每日检查与保养工作规程
工作程序
标 准
A、运转状况
巡视机组及系统,记录运转情况,发现异常及时处理;
B、排烟温度
排烟温度:供热≥200℃,清理烟垢;
C、排烟观察
若冒黑烟,立即调整燃烧风机门或查找其他原因;
D、液位控制
液位是否一致
E、外部系统
1、 观察机组水进出口压力表的读数及压差,确认水系统水量是否充足,过滤器是否堵塞;
2、 检查水泵是否振动,电机是否过热;
F、视镜
仔细观察每个镜片有无裂纹,如发现,应立即在裂纹处涂抹704胶,并封上视镜罩,待有停机8小时机会,立即更换
G、变频器风扇
用后感觉是否有风,如发现损坏,应立即用台电扇吹风,再通知供应商;
H、机房温度
如因机房温度过高,则应该风扇向机组电控柜吹风;查明机房温度高的原因并加以处理
I、供热时,角阀密封性
1、 检查低发蒸气管、浓液管、稀液管是否发热;
2、 观察高发液位是否变化;
每周的检查与保养工作规程
工作流程
标 准
A、气密性
1、 分析一周来机组真空状况,若有异常泄漏,应分析、检查可能引起泄漏的原因;
2、 通过视镜观察机内锈蚀情况,发现异常立即采取措施并通报供应商;
B、燃烧机
将燃烧机风叶入口的脏物清除干净;
C、真空泵油
若乳化或有脏污,则需换油;
D、烟箱
检查是否漏烟,若有漏烟则需要更换石棉垫或紧固螺栓;
E、机组卫生
1、 除尽机身灰尘及泥水等脏物;
2、 擦净真空泵外壳及附近油污;
F、燃烧机电眼
擦净燃烧机电眼上的污垢
G、水泵统
1、 排尽冷却水,拆洗过滤器;
2、 检查冷温水,卫生热水过滤器
H、燃料管道过滤器
1、 取出燃油管道过滤筒,并清洗干净
2、 清理燃气过滤器
I、真空泵
不论机组是否运转,至少启动一次,并检查其抽气性能
每月的检查与保养工作规程
工作程序
标 准
A、燃烧机点火、电极、喷嘴等部位清洁
揭开燃烧机端盖,进行清洁
B、高发烟管结垢
揭开泄气门观察烟管是否结垢,若结垢,则拆开前、后烟盖进行清理
C、真空泵
测试真空泵抽气极限能力,若达不到,应检查原因或拆洗真空泵
D、溶液浓度
稀释挺机后,取样测量浓度,如发现明显变化,应立即查找原因并通报供应商
E、溶液酸碱度(PH值)
检测PH值是否在8—10之间,若否,应查找原因并通报供应商,根据供应商指出的方法调整PH值
每年的检查与保养工作规程
工作程序
标 准
A、清理蒸发器、吸收器、热水器的铜管内部
揭开所有水盖,清洗每根铜管,直到完全干净;
B、更换水盖橡胶板
选用含胶量60%以上的优质工业橡胶板
C、电气控制及保护装置
安全保护确认,检查是否损伤或保护失灵
D、检查液位探头
仔细观察,发现腐蚀严重应更换
E、屏蔽泵
检查电机绝缘性
F、清理炉膛烟垢
1、 拆下燃烧机,打开前烟盖;
2、 除尽烟垢,检查耐火层是否有脱裂情况,如有应马上更换;
3、 重新盖上烟盖;
G、燃烧机
拆开燃烧机,清洗内部风叶
电话系统设备维修工作规程
工作程序
标 准
A、日常观察
随时注意运行报告
B、排除故障
1、 如果发现交换机故障报告,查处故障的内容;
2、 分析故障原因,确定故障部位;
3、 根据故障的危险等级,影响范围大小,制定处理计划,通讯影响最小的情况下,及时排除故障;
4、 更换用户板。
C、再观察
1、 跟踪运行报告,检查故障,排除情况;
2、 检查系统是否已恢复正常运行,保证宾馆通讯畅通。
卫星电视接收系统工作规程
工作程序
标 准
A、日常监视
1、 在岗时,时刻监视卫星系统接收的图象及音质是否正常;
2、 巡视接收系统的机器设备运行状态是否正常;
B、即时处理
1、 如果出现有频道图象消失或伴音消失等故障,迅速判断出出故障的天线;
2、 确定后,分析故障原因;
3、 如果是线路故障,检查所有传输电缆;
4、 如果是设备故障,迅速更换设备,恢复播放;
5、 检查恢复后的设备是否正常运转及接收状态是否正常;
6、 对拆下的设备进行维修。
C、检查检测
1、 随时检查保证设备正常运转;
2、 随时监测,保证收视效果良好。
配电系统的巡视工作规程
工作程序
标 准
A、配电盘巡视
1、 用钥匙打开防护门,检查配电有无破损;
2、 检查配电盘上是否有松动现象;
3、 检查配电盘内有无积存现象;
4、 必须带好绝缘手套,穿绝缘鞋,踩绝缘垫才能紧固线头螺丝;
5、 锁好防护门
B、变压器巡视
变压器巡视2小时一次,同时注意油温、运行声响、记录电压、电流、油温等数据于运行日志上。
C、处理
1、 如果发现故障应立即进行排除处理,一时不能排除立即报领班和主管;
2、 对巡视情况做好详细记录。
闭路电视的保养、检修
工作程序
标 准
1、 每月检查房顶卫星及共用天线一次,发现异常及时处理;
2、 每月检查闭路电视系统各段输出工作点信号是否正常,发现问题及时调试、维修。
3、 测试前端和主放大器各频道输出电平;
4、 测试主体楼各楼层放大器输出的电平;
5、 测试各分配器输出电平。
B、保养
1、 每月对各会议室设备进行一次检查,将不正常的设备试放一次;
2、 每年在雨季前,对避雷系统进行一次检查维修除尘;
3、 利用旅游淡季,将前端进行一次检查维修除尘;
4、 每年年底对卫星天线进行一次除锈喷漆
工程部经理
工程部副经理
空调维修主管
工程主管
木 工
工
弱 电
万能工
管 道
空调维修
配 电
库 管
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