[修订]醋蛋液治百病神奇疗法

[修订]醋蛋液治百病神奇疗法 醋蛋液治百病神奇疗法 中医食疗法历史悠久，源远流长，是中医药宝库中闪光的瑰宝之一。祖国传统的醋蛋液配方广泛应用，使全国一批被病魔折磨得痛苦不堪的人，起死回生，恢复了健康:醋蛋疗法象磁石吸引了成千上万的病人和健康人。 醋蛋液营养及食疗价值 鸡蛋有很高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。鸡蛋的蛋白质主要为卵蛋白和卵球蛋白，含有人体必需的氨基酸一一安全蛋白质。其中蛋黄富含卵磷脂、蛋白质的生理价值居牛奶、牛肉等食物之上。醋在医疗上也具有很重要的作用。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》书中指出:“醋能消肿、散水气、杀邪毒、理诸药”。日本东京大学名誉教授秋谷七郎博士科学地了饮服食醋的四大疗效:一、食醋能防止和消除疲劳。人经过运动后，体液pH值由中性变为酸性，食用醋后，焦性葡萄糖、活性醋酸、柠檬酸可进入三羧酸循环，体力能较快地得以恢复;二、食醋有降血压、防止动脉硬化之功效;三、食醋对致病病菌有杀伤作用;四、食醋对人体皮肤有滋润美容作用。此外，食醋可促进人体对食物中钙、磷、铁等矿物质的溶解和吸收。 那么，醋和鸡蛋合成后，会不会改变它们原有的营养成分和食疗作用呢,不会。醋与鸡蛋合成后，会更好地发挥鸡蛋的营养食疗作用。用90米醋浸泡的鸡蛋，不仅能使污染 的各种微生物处于pH值很小的环境中，其生命活动很快抑制或死亡，而鸡蛋中的蛋白质在醋的浸泡分解下，形成分散状态与酶的接触表而积大，因而，就更容易消化吸收了。 醋蛋之所以能够健体强身，对动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌梗塞、胃下垂、肝炎、糖尿病、神经痛、风湿病等多种疾病有很好的疗效，其源于鸡蛋中丰富的卵磷脂。据最新研究证实，卵磷脂内有一种要素——胆碱，当卯磷脂被人体消化以后，会释放出胆碱进入血液中，很快使它们会到达脑部，从而防止人体脑功能的老化:如果有控制地供给足够的营养胆碱，可避免老年记忆衰退。另外，卵磷脂还可以将脂肪和胆固醇转化成乳状液，使血液循环系统畅通，从而减少了脂肪和胆固醇在血管壁内沉积，降低血管栓塞及心脑疾病的发生。醋蛋所具有的活血化瘀作用，可扶正固本，提高人体免疫功能，不愧为强身健体的保健佳品。 据来信统计:醋蛋液对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿病、失眠、便秘、慢性胃炎等疗效明显。还对结肠炎、肩周炎、痔疮、鼻窦炎、心脑供血不全、牙疼、粪液自流、坐骨神经痛、肋间神经痛、肛裂、趾端麻木、神经衰弱、动脉硬化、皮炎、绣球风、头屑、三叉神经痛、十二指肠溃疡、上呼吸道感染性咳嗽、尿频、手脚皲裂、盗汗、口臭、腹泻、肾炎等病亦有效。甚至对冠心、类风湿、骨质增生、肺结核、面瘫、震颤麻痹、糖尿病、白内障、肺心病、花眼、各种癌 症，外用对牛皮癣、老年斑等一些现代临床上棘手的病，也竟然取得喜人的好转。 醋蛋液制作与饮用方法、注意事项 醋蛋的制作十分简单，用8度以上的米醋约二两，新鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再放置一天，就是一个星期的用量。每天清晨起床后，用汤匙舀2匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水，调匀，空腹一次服完。蛋膜在最后一天嚼碎吞服。 需要补充以下几点: l、应取高浓度(最好9度)优质米醋，如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用“浸蛋醋”。普通米醋酸度只有3~4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶化。 2、用新鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深红色壳蛋营养 丰富，最好浸时洗净。 3、如果怕酸，可以适当增加蜂蜜和温开水的量，以使酸甜可口。早晨空腹或饭后或晚上临睡前服用，具有同样的效果。初服时如出现大便稀薄，不必惊慌，一般几天以后会正常。小孩如有大便干燥、食欲不振等，也可服用:量要适当减少，为成人1/3-1/44。 4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大，鸡蛋难以浸没。 备两只瓶子，每隔三四天制作一瓶，交替使用。 5、夏季服用时，因天气温度太高，可以将制作好的醋蛋液放入冰箱冷藏备用。 6、有些同志顾虑，服用醋蛋会引起骨质疏松，大可不必。恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸钙，对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层粉状物是人体最适宜的钙粉。 医学科技人员认为:醋蛋液能调节人体免疫功能，调整饮食中营养不平衡状态，从而增强自身抗病能力。 每月四个鸡蛋，一斤蜂蜜，一瓶醋，所费不到一包烟钱，何乐而不为。醋蛋液是一种老少皆宜的大众保健饮料。 应该指出的是:贵在坚持，切勿浅尝即止。由于人体差异，有的人吃了几个蛋之后，就有明显效果。有的人吃了几十个蛋才见效。长期服用，才能起到延年益寿，强身保健作用。 注意:醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的，仅对少数不宜食鸡蛋或醋的人不大合适。例如，胃酸过多者和饮醋后胃部不适者，应该慎用。患有低血压病的老人饮用醋蛋时也要注意，如不适应就不要强饮，以免导致胃部病变。肾炎病人在发病期间;胆囊切除手术的病人在手术后半年内;肝硬化患者，应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。