前些日子看到看到宝宝熊的

前些日子看到看到宝宝熊的“松仁虾米”的帖子 觉得做法简便 也很清爽 还学到了给虾仁上浆的~这样的方法做出来的虾仁口感真的很棒 前些日子看到看到宝宝熊的“松仁虾米”的帖子 觉得做法简便 也很清爽 还学到了给虾仁上浆的方法~这样的方法做出来的虾仁口感真的很棒！在此万分感谢小熊老师啊 本来想做完整版的松仁虾米。。。可惜食材不够 去了超市买玉米豌豆粒 结果人家今儿没来 旁边的售货员说没有价签 我这是什么运气啊。。。所以只好做了山寨版的 既然材料不一样了 所以名字也不能仿冒啦 改为水晶虾米~味道一样的好 材料：虾仁 胡萝卜 青豆 鸡蛋 淀粉 盐 糖 白胡椒粉 按照宝宝熊亲的说法呢~虾米 就是把虾切成小粒 哈哈 可爱的名字吧 先要给虾仁上浆 第一步就是用盐把虾米抓透 果然这次的虾仁口感很脆~抓透后用清水冲洗干净 放入蛋清 水淀粉抓匀 放入冰箱冷藏半个小时 胡萝卜青豆我事先焯水备用 怕豆子不熟 浆好的虾仁 我觉得我蛋清放多了 不过这不影响我的发挥 锅内放油 油热放入虾米翻炒 加入胡萝卜丁还有青豆翻炒 加适量盐 白糖 白胡椒粉 加这个味道真的不一样 以前也清炒过虾仁 有点白胡椒的味道确实别有一番风味 最后淋上些水淀粉勾芡出锅了 我的不粘锅自从我上次炒米之后 貌似就变成粘锅了。。。 不过不影响咱的成品 哈哈 一样用！这清爽的颜色 看起来还可以~ 味道很鲜啊 虾米很有弹性！ 今儿午餐吃得很混搭。。。嗯 麻酱粉丝菠菜 我爱的菜~特爱吃粉丝 水晶虾米 还有包子~ 我跟老妈竟然一顿全都解决了。。。撑得我俩吃完就倒着睡觉去了