[转] 出油的咸鸡蛋是这样做的

[转] 出油的咸鸡蛋是这样做的  夏天来了，喝粥的时候越来越多，餐桌上的下粥小菜越来越受欢迎，尤其是这个咸鸡蛋哈！ 根本买不到鸭蛋，用了鸡蛋，一样出油一样好吃！ 原料： 24个鸡蛋（两盒） 1小碗盐 1杯高度白酒（买不到，用了40度的伏特加酒代替） 保鲜膜若干  做法： 鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！  在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。  然后滚上一层盐  用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来  包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后放到阴凉处30天。  吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。  切开一看，真的个个出油耶！！！香！ HYPERLINK "http://ugc.qpic.cn/adapt/0/4e2edbdc-88bf-fe1e-84a6-89acfadbf31e/0" \t "_blank" HYPERLINK "http://ugc.qpic.cn/adapt/0/77dd3923-341d-ad58-80e2-811a2e9ccf40/0" \t "_blank"