入秋莲藕美味又营养

入秋莲藕美味又营养入秋莲藕美味又营养入秋莲藕美味又营养入秋莲藕美味又营养 味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素 C和 B1以及钙、磷、 铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。老年人常吃 藕可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。 妇女产后产后忌食生冷，但不忌藕，是因为它能消瘀。肺 结核病人吃藕有清肺止血的功效，最宜食用。 莲藕还有药用功效，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用 鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕 为「灵根」，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋 润咽喉，止咳;莲藕能消除疲劳，安慰精神。方法是将莲藕 削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清(鸡蛋 1个可分 3次用) 一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。 莲藕汤又能消除口腔炎症。将切细的莲藕加水熬汤， 每日漱口 5～6次。 藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦 有良好效果。藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片， 同稀饴糖一起熬汤饮用。此外，将藕节部分粉碎取汁饮用， 也可止咳和解除胸闷。若加入梨汁，效果更佳。将莲藕与 泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果。无特殊外因的鼻 出血患者，每日 1～2次饮 1小酒杯鲜藕汁，效果良好。 将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，或将藕汁对开水饮用， 1日 2次，每次 1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲劳，调整 不稳定的神经。通常饮用藕汁，每千克体重按 10毫升计算 为适量，可分几次服用，或煎煮后在进餐时吃。 更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、 坐立不安等症时，最好经常吃莲藕，可将藕捣成汁或加少 许食盐后服用。 莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血管血液循环的 功用。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙，可将莲藕 20克 洗净、去皮，切成细片在开水中烫一下，然后加米 1杯和 水 2杯，以慢火煎，待凉后加食盐少许食用，若加入莲子 效果更好。