玛丽安娜80水苏糖低聚果糖

/www.dajiti.cn/page-80sst.html 玛丽安娜80水苏糖低聚果糖 玛丽安娜80水苏糖是水苏糖市场中含量最高的一种水苏糖。80水苏糖含量高，效果好 ，源自低聚糖家族，高含量的水苏糖，各方面又超越了普通的功能性低聚糖。 说到低聚糖，大家都很熟悉，它的功效也为大众熟知。比如：(1)增殖双歧杆菌等有益 菌，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，调节胃肠功能，改变大便性状，防治便秘，并增 加维生素合成，提高人体免疫功能。(2)是水溶性植物纤维，能改善血脂代谢，降低血液中 胆固醇和甘油三酯的含量。(3)属非胰岛素所依赖，不会使血糖升高，适合于高血糖人群和 糖尿病人食用。(4)不被酶水解，不会被人体吸收，不会转化成脂肪。等等。 低聚糖家族的一些成员，大家也不陌生，低聚麦芽糖、异麦芽低聚糖、果糖、海藻糖 、壳聚糖、大豆低聚糖、木聚糖等。广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂 等领域。 大豆低聚糖是现在最流行的一种低聚糖，也是现在开发最广的一种，其主要成分为水 苏糖、棉子糖和蔗糖等。很多公司都为此开发了多种产品，有糖浆状、颗粒状、粉末状等 。但是最后都不是很成功，有几点： 1、效果不明显。 2、服用后的有明显的不适感。 3、服用量大。 这几点其实和大豆低聚糖的成分有关，首先大豆低聚糖中起重要作用的是水苏糖，一 般大豆低聚糖中的水苏糖含量只有25%- 35%，水苏糖含量的多少直接决定了效果的好坏；其次大豆低聚糖中的蔗糖过多，一般大 豆低聚糖中的蔗糖含量40%- 50%，甚至有的超过50%，双歧杆菌分解代谢中产气过多，会持续的胀气，有很强的不适 感；再次每次的服用量在10g左右，一天2次，后期可能会加大服用量每次15g。这些都限制 了大豆低聚糖的推广和发展。 破解这一困局的是，提纯高纯度水苏糖，将水苏糖的含量提高到70%以上，甚至80% 、90%以上。中国食品发酵工业研究院承担起了这个攻关任务，并向国家申请，获得了国 家863计划支持。