国外断食疗法荟萃

国外断食疗法荟萃 断食是一门古老的学说，从远古到今天，流传不断，可以说断食疗法是伴随人类社会一道前进的。 世界各国研究断信的理论、方法很多，特别是发达国家，他们利用古老的理论和当今领先的科技，对断食疗法作了重大的研究，产生了众多的成果。 当前，断食疗法已风行世界大多数国家和地区。国外应用断食治病的医院林立:印度的瑜伽机攀同时都会以断食和配合练习瑜伽来医治疾病。前苏联、日本、澳大利亚、美国、法国、德国、香港、台湾以及东南亚都有此类研究机构。柏林一家断食医院设有三百多张病床，日本现有三千多家断食寮，其中以东京、大孤、关东等几家最负盛名。美国名医薛尔顿及华克尔两位博士主持的德克萨期州疗养院、澳大利亚悉尼健康中心、英国克拉期综合病院也都有很大的影响。这当中，各国同时出版了大量的断食专著，其中对医学界影响最深的有:英国卡林顿医学博士的《活力、断食与营养的关系》、日本小岛八郎的《断信疗法》、青木春三的《断食》、前苏联断食专家尼可拉也夫医生的《奇迹般的治愈力》、美国洽士凯尔博士的《完全的健康》和马克欧义博士的《断食与健康》等。 近几十年，外国学者出于对断食冶病机理的认识角度与方法，提出种种理论和实施种种不同的断食。方法面介绍几种国外较有影响的断食疗法: 一、前苏联国立莫期科精神病研究院利用断食治疗精神病 该医院是一间拥有五百名医师、设有一个有八十张病床的禁食疗法医疗机构。凡是使用传统疗法失败后的精神病患者都可以志愿调往该部接受禁食治疗。截至1970年为止的二十五年中，他们共治疗了六千余名患者，痊愈率达70%以上。该院采用的是传统水禁食疗法，一般禁食时间为二十五日至三十日。所有接受禁食疗法的病患都都必须严格遵守不吃任何东西的规定，但患者可于任何时间提出终止禁食治疗的请求。如果病患者自动破戒治疗即告结束。此类病患一般禁食开始两三天后即不再有饥饿感，到第五天时而已完全没有胃口。整个款食期间患者可以尽量喝水，每日最低量为一公升清水。此外，再辅以某些辅助疗法，包括户外散步和其他运动、深呼吸、午睡、各种水疗、每日灌肠、按摩等。每日必需要有最少三小时运动，也可于早晚各运动三小时。经过三十日禁食后，病患体重减轻了15%至20%，但外表却无法看出是三十天粒米无进的人。由于以前的治疗失败，许多病患者自动请求将禁食期延长，以确保疗效。病患出院后，他们在前三个月中每月在家作三至五天的预防性的禁食。三个月后，每月在禁食期得为延长，但最好不要超过十日。停止禁食的根据是:胃口恢复，舌苔完全消失，症状改善。复食开始后，病人留院的日期与禁食的日期相同。复食时膳食完全免盐、免糖，主要是新鲜生蔬果和酸乳。每日膳食的数量和卡路里应逐渐增加并完全戒食肉类、蛋类和鱼类。直到第七到方可进食少量全表面包或是糙米饭。凡是不按规定复食并破戒吃肉的病患。症状都会复发。 根据临床和化验资料，按受清水禁食的病患要经历六种连续阶段。三种属于禁食期，三种属于复原期。第一阶段发生于禁食的前二、三天 ，特别是初期饥饿的刺激，第二阶段自第二、三日起至第十五日止，特性是血液的酸性日增。第三阶段开始后，酸血症开始消退，此时患者的体力日增，情绪也大为改善。复原期的第一阶段(复信后的前三天或前五天)的特性是刺激反应显著增强，分泌和血管反射加强，显现稳定条件反射和食物条件射白血球的显著升高等现象。第三阶段属于正常化阶段，特性是患者肉体和精神状态的稳定改善，刺激反应性恢复正常。 该研究院的尼可列夫教授认为，禁食疗法有下列效果:禁食虽然使体力非常衰弱，对以后的复原却有强烈刺激作用。禁食使消化道和中央神经系统结构有有休养生息机会。这种休息有助于功能正常化。由禁食引起的酸血症及其代偿作用(血液化学酸碱平衡)，表示解毒防卫机能已经动员，在中和造成精神分裂过程的毒素方面具有重大贡献。当酸血症改善时，血糖水准升高。酸血症改善后，血洲酸碱度保持平衡、其他血洲成分诸元也维持不变，胰岛素水准变得正常。禁食期间，精神病患的生化作用一如常人，血液研究显示，禁食不但不会造成血液结构的不可复原的变异，反而会刺激加强再生作用和代谢过程。因此，他得出如下结论:断食治疗是不使用刀子的内脏手术，且比外科医生作得更自然、更精明、更有效，丝毫无损健康而可除去百病。由于断食期移向回复(补食)期间，身体逐渐以极快的速度迈向自身回复过程。这样的断食治疗，应正名为断食、补食治疗，可使身体发生巨大变化，例如内分泌的正常化、神经系统的调整、毒素的排出、抵抗力的强化，代谢机能的活泼、疾病、肿瘤的自峰融解、器官、组织的返老还童等等。 二、日本断食医学博士今村基雄的温和断食疗法 以“断食之临床研究”论文获得医学博士学位的今村基雄，在长期断食的临床实践中提出“温和断食疗法”--每天只喝野菜汁和豆奶。他认为断食疗法是应有严格的及温和的几种方法。 在最初采用二十年，他实施严格的只容许喝水的方法，但其后特别在最近的十五年已采用较为温和的改良方式。其方法如下: 断食的前一天称为:“预备断食”，只给病人吃粥， 翌日，也就是开始断食的第一天早上，给病人服下缓泻剂，午前十时及下午三时各给200CC的果蔬汁，稀释到10%。病人可随喝水，不加限制。 断食的第三天起，病人可随时喝水，不加限制。断食的第三天起，病人每天可加喝牛奶一次(约200CC)或上下午各一次。如果是衰弱厉害的病人，中午可以加给1/3块生豆腐。 复食时，“七天断食组”在第八天开始复食(“十天断食组”则在第十一天)，复食第一天只摄取米汤，第二天吃1/3碗白粥，第三及第四天嘱2/5宛白粥。第五、六天吃全粥，到长七、八天才恢复正常饮食。原则上、断食日数和回复日数是同样的，所以从预备断信算起。 如“七日断食组”约需要十五至十六天，“十日断食组”约需要二十一天至二十二天。在此期间，病人一律住院，在医师的监督下接受治疗，由医师每日定期为闰人检查体重、血压、脉博、大小便情形等。 他有最长为病人做过三十天的温和断食例子，病人的体重减少26%，这与其他一个研究所做的试验结果相同。一星期的断食，体重减少通常是7-8%。 体重减少的情形是衡量断食结果的一个。一般而言，体重在七天下降7-8%，十天下降9-10%左右属于正常。肥胖的人体重减少较多，但若以百分比计算，并不多。一般绝对不使病人全重减少12%以上，如断食五天后，病人的体重减少到105时，即应马上中止断食。有的病人会腹痛，需要特别注意是否溃疡引起的。在断食期间身体只能简单和冲冼，绝对不能用特别热的水洗澡。到厕所方便时，蹲下再站起来的时候可能会发生脑贫血，所以动作应徐缓。 这种断食的方法，不可以在家里自己做，因在“回复期”很难严格执行。如果一年实施了两次，对身体健康大有帮助。 通过二十五年的断食临床观察，他认为这种断食疗法的适应症如下: 1.肥胖症及由肥胖引起的高血压病人、心脏病人、高中性脂肪、高胆固醇血症病人。 2.青春痘，根据我的经验，十天的断食疗法可以治好70%以上的病人。 3.慢性湿疹病人。 4.异位性皮肤炎病人。 5.慢性肾炎、胃炎及肥胖性糖尿病人。但对六十岁以上的风湿性神经痛经痛似乎没有什么效果。 断食闻法虽然效果甚佳，但也不是万能的治疗法，它当然有些禁忌，比如: 1.急性或进行性病症的衰弱病人(体重比标准体重轻10%以上时)； 2.七十七岁以上的高龄病人； 3.小学五年级以下正在发育中的儿童； 4.活动性结核病人； 5.癌症病人； 6.消化性溃汤病人。按过去的经验，每150名溃疡病人实施断食时，可能会有一名病人发生吐血(消化道出血)，因此以后溃疡病人都不再接受此种疗法。 7.肥胖性糖尿病人是断食疗法的适应症之一，但体重比标准轻10%以上的糖尿病人，不可实施断食。 8.慢性肝炎患者的治疗需要维持高蛋白、高卡路里、高维生素 的饮食，所以不适宜做断食疗法。但对肥胖性慢性肝炎的患者则可以实施断食疗法。 实施这种断食，在开始的第一天晚上到第二天晚上反应较大，常常表现为饥饿和由此产生的呕吐感、腹痛、无力感、头晕，这些症状大概在第三天就会慢慢减轻。在治疗期间不要做激烈的运动，也不宜做长久的散步，出院后一个星期内也不有做激烈的运动，同时要注意不能吃得太多，如果晚上觉得吃多了时，第二天的早饭就不要吃，或实施灌肠。 三、日本陈冠丹教练的“冠丹瑜伽” 陈冠丹是高明的瑜伽教练，其创编的“冠丹瑜伽”，不是徒作“局部”性的治疗，而是从人身的“整体”上同时致力，运用世界闻名的健康长寿瑜伽术之精华，对学员施以揉合生理、心理、灵性于一炉的综合性的日课训练，双管齐下，故能收一强身祛病，改变体质，而且更重要的是学员心理方面也较前健康、快乐。 “冠丹瑜伽”方法是: 一、断食:清肠去毒，铲除病根。 二、静坐:锻炼心灵，安定精神；并配合心理慰籍。 三、瑜伽术:超级运动，炼气强身。 四、素食:断食结束后吃素。肉食令人病弱，短命，素食令人健康长寿，而生食尤为营养。 有个肝癌病人，手术后身体极度虚弱，经“断食治疗”十八天，病状明显改善，复食后二至三个月起，以前的牙痛、手指风湿、怕冷怕热及体力衰弱等一扫而空。心境也如返老还童。 所有接受这种方法的学员，绝无一人在断食期间不排便的，假如没有，陈冠丹教练就用包括灌肠在内的种种措施，非得设法予以排出不可。因为名种疾病的产生，就出在作为“病根”的大便方面。所不同者，在此期间所排出的粪便，都不正常的，而且从未见过、或是红、或是黑、像油漆般的污物，或须用肥皂水冲洗 才是清洁。这些污物，就是平时的大吃、多吃和缺乏养生常识地乱吃，长年游积体内的“病根”毒素，亦即“查不出，病 还在”在罪魁祸首，且为药物无法驱除者。所谓断信疗法，就是将这些毒素废物边根拔出，予以彻底大清除。 断食时间视症状、年龄、素质而定，此类同其他的断食疗法。 四、日本甲田光雄的生菜食疗法和断食疗法 甲田光雄年轻时患过各种大病，如直肠炎、十二指肠溃疡、胆囊炎等，医治无效，后从断食疗效中获得了效果。大学毕业后于是一直从事这方面的研究。他提出以“生菜食疗法”及“断食疗法”两支杀手锏来对付癌症及各种顽症，并取得了优异的效果。 首先，他试探性地把“生菜食疗法”应用于慢性关节风湿症、糖尿病、高血压，结果非常理想，乃了解到这个疗法不但不仅限于一至二年，甚至延续四至五年都可以。 “生菜食疗法”是只吃生青菜与生糙米。 实行“生菜食疗法”达一年以上者，很容易实行“断食疗法”而且断食不只是一星期或十天，可达三星期之久。这类试验者经历三星期的断食，只是稍微减少体重。(只减少二公斤左右，断食一周时只减轻体重一公斤)并可照常作普通性日常工作如扫地，买东西等。再回复生菜食时，体重随即回复。 “生菜食疗”和“断食疗法”是改善体质，根治难病的秘方。在医治癌症方面的效果尤其惊人: 在住院的大约120位癌症患者当中，有喉头癌、肝脏癌、膀胱癌、胃癌、乳癌、肺癌、子宫癌，还有恶性淋巴瘤或慢性白血病等，都取得了健康。 对八个自愿者实行生青菜、生糙米的食疗期间作血洲检查、基础代谢等各种检查，结果其时的基础代谢为40-60%。 连续三四年的生菜食，都没有产生低蛋白症或贫血，仍然元气十足，比一般人活力更强。 “生菜食疗”与“断食疗法”联全应用为健康长寿法，对人类保健方面必有惊人的成绩。 五、台湾著名学者郭金水先生对断食疗法的总结:如何正确运用断食疗法 台湾断信研究者郭金水先生，对国外断食疗法作了长期深入的研究，曾编译《断食》一。他总结了该疗法的注意事项和适应症是: 1.对什么病有效? 根据欧美和日本断食指导专家的实验报告，下列疾病容易获愈: 胃酸过多症、慢性胃肠炎、胃驰缓症、胃扩张、胃下垂、胃溃疡、胃癌、十二指肠溃疡、直肠部疾患、肠结核、脱肠炎、盲肠炎、消化不良、营养不良、便 秘、下痢、腹膜炎、肝脏病、胆结石、黄疸。 心脏病、高血压、动脉硬化症、糖尿病、痛风、脚气、肥胖症、贫血、关节炎、巴西德氏病、肾脏病、膀胱炎。 神经衰弱、换眠症、歇期底里症、头痛、癫痫、间歇性的神经痛。 鼻炎、蓄脓症、扁桃体炎。 肺结核、肋膜炎、咽喉炎、去气管炎、气喘、骨腐蛀病、瘰疬。 皮肤病、痔疾、梅毒、淋病、妇女病、疟疾。 上列之疾病有些只需周至两周短期的一次断食就全好，也有需反复三、四次，甚至还有的需要三十至五十天的长期断食才会好。这可能与病情的轻重及本身体质的差异有关。 2.断食无效与不可断食的疾病 (1)断食不能收效的疾病: 完全失明:完全失聪；连续注射胰岛素五年以上的糖尿病:十年以上的肾脏病且并发高血压者；强度的心脏瓣膜症；第二、三期的肺坏疽；末其癌症。 2)不可以断食的疾病: 极度衰弱的第二、三期肺；肠出血常排黑便者;需要监禁的精神病患:成人体重不足产三十三公斤者；出血中的胃溃疡；开放性结核:不能步行之衰弱者；需要手术的盲肠炎；癌肿；妊娠中妇人。 3.断食季节 最佳的断食季节是秋季，其次是春季、再是冬季，夏季似乎比较难受。不过学生、教师多利用暑期断食，所以此期试验实际也很多。 4.断食前应注意事项 有蛀牙的人应于断食前治疗好。因断食中蛀牙痛，不方便看牙医，且经验显示，断食对蛀牙无效。 其次要驱除蛔虫、十二指肠虫、绦虫等腹内寄生虫。它们留在肠内，断食期间因得不到营养，常会溯食道爬入口腔，所以应先喝适量 的驱虫剂。 在进入正式断食之前，应先开始减食，原来一天定量三餐的人，如贸然实行断食，身体必不能适应而产生激烈的反应，极为痛苦，故宜先逐渐递减食量。 5.断食守则 (1)每天要喝540CC至900CC的生水，限于井水或矿泉水、自来水，不能喝开水。开水是不能维持人体的元气的。这和金鱼不能在冷开水中生存的道理相同，是大自然真理的微妙所在，亦是今天科学难以解释之处。 水宜慢慢地喝，次数要多，每次以一小杯为度，断食中如果完全不喝水，通常一周就会因脱水而亡，若水分摄取量充足，则四、五十天也不至于要命的。 (2)每日用冷水擦拭全身，不能洗温水澡。人体在断食中，体内的老废毒素透过皮肤发散出来，因此皮肤肮脏发臭，为了保持清洁，天天洗 澡是必须的。然而，热水会使人晕眩难以站立，易生弊端，宜避免之，所以以冷水浴为宜。 在寒冷的严冬下断食的人，以冷水洗 浴，至目前为止尚无感冒之先例，此应是对疾病抵抗力增强之最佳证明。 (3)断食中的过度活动易使身心疲劳，加速抵消断食所形成的自然治愈力。至于轻度的运动 、工作、读书并没有什么妨碍，同时还可以解除断食中的无聊情绪，惟必须牢记:切勿过分劳累。 (4)每日服用缓泻剂。虽然在断食前曾用蓖麻子油缓泻，但对长达十公尺的肠子，肠壁内的宿便不可能单靠一次的蓖麻子油即完全排尽，故应在断食期间再服用缓泻剂，使宿便得以排尽，如泻后仍便秘，则需实施灌肠以促排便。 (5)严禁烟酒，即使微量也会有害。原来有此嗜好者在断食期间一般不会对香烟、酒发生兴趣的，只会因习惯的遽然改变而略觉不自在罢了。有人甚至因断食而戒除了多年无法戒队的烟枉嗜好。 除了这些原则之外，其他尖注意的是:不可整天躺在床上，否则体力会快速的削弱而衰退，应做适当的室内外步行或散步，其他静坐、柔软体操、腹式呼吸、指压、按摩；适当的看电视、听收录音机、编织、裁缝亦可。但仍要勿过于劳累。 (6)多样的体况变化 大抵上口腔内粘瘛生增高、长白色的舌苔，甚至呈现黑色舌苔。呼气也带臭味，同时全身也会发散一种特有的臭气。初入断食寮时，扑鼻的臭味令人难忍 的如入鲍鱼之肆，即是由于体内的残留毒素经皮肤排出的原故，这种现象在尿液中也会显现出来，使之呈茶褐色，又浓又浊，同时头生、全身懒散、沉闷、像是乌云密布的阴天。这不过是最初四、五天的现象，以后就会转趋平静舒畅。 断食期间部分既无食欲，亦无空腹感，一直要到补食期才会对食物产生强烈的欲望，故而断食的危险期是在补食期而不是在断食期。 断食中由于血液量并未减少，所以不会变得苍白、毫无血色，甚至有人脸色显红润。体重则会逐渐减轻，初期每日约减0.5公斤至0.7公斤，数日后乃趋平稳，平均一周约减4公斤左右。 虽然不吃东西，每日仍然照常排泄，那是宿便。其着色是黑色或茶褐色呈泥巴状，与正常大便大异，也有少数的例外，而呈粉固状的。宿便的排除不只见于断食时，甚至在腹泻时也不例外。宿便一经排出，顿觉身舒爽轻松。 (7)痛苦反应是快愈的先兆 一个身体健康完全没病的人，如果断食，不但没有反应，也不会有痛苦。便带病断食者可能会有下述各种症状: 断食后病愈前，带有一时的异常症状，这称这“断食的反应”。此如胃下垂、胃驰缓症等患者，会呕吐得厉害。将胃内的食物会娄吐出，这是由于胃收缩的关系；心脏病人动悸得更激烈，表面上看来好像因为断食致使症状恶化，不过数日后便会觉舒服的；又 癫痫病患常为断食而使发作次数增加，但发作越繁，则好得越快。 断食中的发烧、痛楚、头疼、恶寒、懒散等的异常现象是病愈的前兆，不用担心，忍着过几天就会消除的。 这种反应因人而异，即使是同样的病也会发生不同的状况，同时时间也不一致,有的断食第一日马上反应，也有四五天才反应的，甚至有的进入补食期才出现。 不管如何反应，虽然难受，但要认识那是可喜的现象，是病将要好的瑞兆，应持稳重乐观的态度与心情，等候回春之日的来临。 (8)成败的关键 ①极危险的强烈食欲 完成了特定的断食、疾病就能痊愈吗?答案是否定的。断食只是打基础，完功是在于断食后的饮食养生。这一件工作如果不能做好，不仅使断食功亏一篑，甚至有惹起大害之虞。 一言以蔽之，断食后绝不能过食，过食乃祸害之源，故食欲虽然强烈，但也必须压抑这种本能，要慢慢地增加食量。开始以糙米汤、苹果汁等，以后才逐渐增加蔬菜、鱼肉、最后才能恢复原来断信前的饮食。 ②效果要三个月后才能发挥 断食的效果一般在三个月后才逐渐显现出来，所以补食后十天或两周之内仍不见疗效，也不必失望，日久效果终会显现的。特别消瘦者的体重恢复亦然。断食后的食物要摄取平衡的营养素、尽量减少食用白米饭，而偏重黄豆、牛奶、蔬菜、海藻、水果等方面的摄取。但胃肠不好者，难消化吸收生蔬果、海藻所含的营养，所以宜用果汁机榨汁饮用。 断食后一个月内应禁止男妇性关系，尤其是最初第一周尤其要绝对禁绝。 断信疗法有没有失败而致死的实例呢?可以说是少这又少的。除了方法的错误，意志不坚定，其机会几乎是零。但因进食的不科学而无法充分发挥断食效果者则相当多』但一般来说、断食使得内脏器官等得到休息，排出休内老废物质、清除胃肠、血管使之干净，乃至亲生改造，对人体还有益的。凡事有利就会有弊，利弊乃一体这两面，我们不会因为偶发之山难就裹足不前，甚至明令废止登山活动。就危险而言，小者如蓝球、棒球 、游泳，大者如赛车、跳伞等，也随时可能受伤，乃至丧命，但我们并没有因此而放弃其中之乐趣与刺激，因噎废食，乃大不智之举；断食亦然,只在方法得当，小心戒慎，其危险性甚低，而就日前所有的案例的痊病率来看，其对未来医学界的价值与贡献，那是难以估料的。 PAGE 2