五行与气息

五行與氣息 8/04 氣息 食物的氣息乃通過嗅覺神經系統而感受到的一種感覺。有令人舒適愉快的香氣；也有令人厭惡難以接受的腥臭味。因氣息有升浮的特性，故屬於陽性。 陽中之陽：辛、甜、藥香、清香、花香 陽中之陰：酸、薄荷香、腥濁味、腐敗味 中性：豆氣、土氣 食物中的氣息乃水谷之清氣，被吸入肺的系統後，與脾胃系統生化的水谷之精氣及先天腎系統的精氣相結合，生成具有生命力的「氣」。 氣味合而服之，補精益氣，有推動人體的生長、發育及抵抗外邪入侵並驅除外邪的功能。此外對體內的液體物質和腹腔內臟系統有控制及固定的作用，使體內的精、氣、血及津液各自新陳代謝及相互轉化。以下為五行與氣息相配： 木　─ 羶 土 ─ 香 水 ─ 腐 火 ─ 焦 金 ─ 腥 人體的許多生命活動，其控制中心集中在下丘腦、腦下垂體及邊緣系統這一個小小的區域。此區域和外界溝通的捷徑（short cut）就是鼻子。鼻子也是呼吸系統、神經系統、內分泌系統、免疫系統及血液系統之樞紐。因此氣息通過鼻子影響著許多的生命活動。 一般常用草藥香、花香之作用 薰衣草 鼻炎、鼻竇炎具有濃涕及出血 檸檬 一般性鼻炎、副鼻竇炎、流鼻涕、鼻塞、噴嚏不止 玫瑰 情緒憂鬱、煩惱、思維模糊 花香型 一般感冒、流感作用 川芎、當歸 偏頭痛 蓮翹、金銀花 熱性感冒 白芷香 過敏性鼻炎 由呼吸道進入人體的精油分子可分為： 1. 醇基團分子（天然酒精） 薄荷腦（Menthol）、大茴香醇（Anisic）、橙花醇（Nerol）、醇酒（Wine） 有很強的穿透利，能很快的穿透呼吸道的血管壁而進入血液。 2. 酚基團（Natural Phenols） 香檸檬酚（Bergaptol）、黑椒酚（Chavirol）、丁香酚（Eugenol）、麥芽酚（Maltol） 有極強的穿透力，含有大量生氧分子。 有力的抗氧化劑，對免疫系統調整有力的香氣 3. 天然醛基團（Natural Aldehydes） 肉桂醛（Cinnamyl Aldehydes）、胡椒醛（Piperonal）、米糖醛（Farfural）、杏仁苯甲醛（Benzaldehyde） 有強烈的抗菌、抗病毒、抗感染、消毒、鎮靜作用。 4. 天然酮基團（Natural Ketones） 芹菜籽中的香芹酮（Curvine）、白菊酮（Chrysanthone）、小茴香酮（Fendrone）、茉莉酮（Jasmone） 能刺激細胞再生及促進組織形成。 5. 天然單帖類（Natural Monoterpenoids） 天然檸檬皮烴有抗病毒功能 天然松油烴、橙葉花醇 6. 天然倍伴帖（Natural sesquiterpenoids） 薑油烯、桉葉醇、丁香烯、橙花醇、檀香醇、金合歡醇 有很好的防腐、消炎作用 有殺滅病毒的超級力量；也有殺菌能力，能保護潰瘍。 7. 其他類如： 萜類：碳、異戊二烯 芳香族：苯的衍生物，含氮及硫 脂肪