钙_人体内最活跃的金属元素

‘一 、’ “ ” ‘ 、’ “ “ 、� ‘ �’ ” ! ’ ‘” ‘一 ‘⋯ ‘� ∀ ! � ⋯ 、一一# # # # # # # #一 峨珍目目日� 皿口翻� 钙 ·咋 �—人体内最活跃的金属元素中日友好医院主任 医师 ∃司田 玉 钙与生命 、钙与疾病的关系 , 对于现代人 来说是一个重要问题 。 �现代医学的发展 , 对 于钙与生命 、 钙与疾病 , 有一定程度的了解 , 这个了解对于老年人的保健和治病来说相当 重要 。 � 百余年的医学实践业已证明 , 钙是人体 内最活跃的元素之一 。 钙在神经 、肌肉应激 , 神经冲动的传递 , 心动节律的维持 , 血液凝固 等生理过程中 , 有举足轻重的作用 。 由于研 究的方法迅速发展 , 揭示出钙在生命过程中 , 肩负着第二信使的重任及具有出人意料的药 理作用 。 显然 , 关于钙代谢的传统邓念 , 正面 临着挑战 , 对钙的生理作用需要进行重新评 价 , 这方面的研究 , 必将给人类的健康带来福 音 。 地球上的各类生物所处的钙环境差异很 大 , 那些浸泡在含钙丰富的海水中的低等动 物 , 从海水中直接吸取钙质 , 时时刻刻的受着 多钙的困扰 。 人类及各种陆栖动物 , 只熊从 食物中摄取钙质 , 尽管地球上钙元素含量不 低 , 而人类膳食中钙含量却不丰富。 所以人 类和陆栖动物 ,命中注定 , 始终受着缺钙的威 胁 。 # 美国骨科专家兹斯力在香港讲学时说 % “香港中年妇女在不知不觉中 , 骨骼逐渐脱 钙 , 脊柱变短 , 催患骨质疏松症 。 ”他认 为东方 人的食谱中缺少乳制品 , 是此症猖撅的原因 之一 。 日本内分泌专家藤 田拓 男 , 了纪伊 半岛全体居民的流行病现状后指出 , 钙质 、维 生素 & 摄取不足及缺乏 日晒 , 是该岛居民腰 痛 、压缩性骨折 、主动脉硬化 、高血压 、老年痴 呆症发病率高的重要原因 。 北京积水潭医院 专家米昭曾说 % “孕妇缺钙 , 不利于胎儿体内 的钙贮存和骨骼钙化以及牙齿形成 。 儿童长 期缺钙 , 容易患拘楼症 ∋青少年缺钙会导致骨 骼生长不良 , 中老年人缺钙易出现骨质疏松 、 骨质增生 、 肩周炎 、 高血压 ∋ 结石症 、糖尿症 、 动脉硬化、 性功能低下 、 老年痴呆等症 , 可以 说折磨着 儿童和老年人的各种不适应 , 多与 长期缺钙有关 。 ” 由于钙对人体健康起着重要作用 , 工业 发达 国家十分重视国民对钙营养的需求 。 美 国卫生机构提出成年 人每 日应摄取钙质 () 。 毫克 , 孕妇 、乳母及老年人 , 不应低于 ∗ + )) 毫 克 。 ∗ , ( ( 年我国营养学会修订的成人钙供给 量为 % 成 人每 日 ( )) 毫克 ∋ 孕妇乳母每 日 丫尸 扣 』∗+−.毫克 , 另据美国专家建设 , 绝经的妇女 衡系统出现偏差 。 甲状旁腺长期受缺钙的刺 和老年人每 日的钙摄入量也不应低于 ∗ + ) ) 激 , 持续过量地分泌甲状旁腺素 , 致使甲状旁 毫克 , 但是实际我国人民的钙摄入量长期偏 腺逐渐进入亢进状态 , 进而造成骨钙减少 、血 低 , 全国平均为每人每 日 + )) 毫克 。根据近年 钙和软组织钙含量增加的反常现象 , 称为钙 一次营养普查结果 , 农村居民 +) ) 多毫克 , 中 “迁徙 ” 。 血钙和组织内钙含量的增高是人体 小学生 /)) 多毫克 , 机关干部 +)) 多毫克 , 重 长年缺钙的代偿过度的现 , 也是衰老的一 工业工人 0)) 多毫克 , 幼儿园孩子 1)) 多毫 个典型特征 。根据数据 , 中国 2∗ 岁以上老人 , 克 。 根据北京市卫生防疫站进行的营养调 血清甲状旁腺素 、 降钙素及血钙含量均明显 查 , 北京地区居民钙摄入量明显不足 , 幼儿 高于 3∗ 一 +) 岁壮年人 ∋ 2∗ 岁以下老年人 , 患 园 、 小学 、 大专院校 、 机关 、敬老院以及农村 , 轻度甲状旁腺亢进者超过 +) 4 ’ , 患重度甲状 人均不足 +)) 毫克 , 晚期孕妇缺钙最甚 , 其实 旁腺亢进者超过 0 4 , 前者血清甲状旁腺素 际钙摄入量尚不足应摄入量的一半 。 许多学 含量较壮年人高 3一 1 倍 , 后者高出 / 倍以 龄前儿童缺钙呈现鸡胸 、 方颅 、 郝氏沟 、 − 型 上 。 这是一个惊人的数字 , 应该引起重视 。 腿 、5 型腿等拘楼症 。 许多成年人 , 特别是知 根据研究 , 人体自 3) 岁开始 , 每日亏损 识分子 , 刚入中年身体就开始变矮 , 严重者几 1) 一 678 9 钙质 , 这就需要骨钙库每 日支出 年内短缩数公分 。 这都是人体缺钙造成的 。 1) 一 + ) 8 9 的钙去补足血钙 , 结果造成人体 另外 , 我国运动员由于缺钙 , 肌肉常常处于痉 的骨骼总量以每年 ∗ 4的速度率丢失 。 人逾 孪或半痉挛状态 , 严重影响技术水平的发 +) 岁 , 骨总量减少 1) 4 , 这时医生才能根据 挥 。 5 线结果 , 作出绝经后或老年性骨质疏松的 我国国民严重缺钙除遗传因素外 , 主要 诊断 。 人至古稀之年 、 骨总量的丢失超过 +) 是后天失调造成的 , 缺钙是个世界性的问题 , 4 , 骨质疏松 日趋严重 , 于是出现背驼 、腰弯 、 钙质主要集中在石灰岩 、 蚌壳 、 骨骼等物质 身材变短 , 各种脊柱畸形的骨折 。这是佬年人 中 , 人类常用的食品 、除奶类外 , 含钙量极少 , 骨代谢主流方面 。实验表明 , 老年人不仅甲状 如每公斤瘦肉的钙含量低于 ∗)) 毫克 , 若靠 , 旁腺素分泌过盛 , 降钙素分泌也明显增加 。前 瘦肉供应人体需要的钙质 , 每人每 日需吃 + 者促进破骨 , 后者促进成骨 ,这正是骨质疏松 至 ∗。公斤 。 我国公民向来以素食为主 , 素食 和骨质增生并存的激素基础 。所以 , 骨质增生 中的钙质受植物中的草酸腐植酸干扰 , 人体 不过是机体对骨质疏松的一种代偿而已 。 人 不易吸收 。 奶乳制品含钙量高又易被人体吸 体因这种代偿作用形成的新骨 , 远不能补足 收 , 然而 , 多数人不爱吃奶及乳制品 , 这是我 大量丢失的旧骨 , 它们只是在骨骼的某些关 国膳食结构的弱点 , 也是国民人体缺钙的重 键部位形成肥大性关节病变 , 临床谓之骨质 要原因 , 这就造成了国人缺钙的必然性 , 营养 增生 , 可是 , 骨质疏松症和折磨老年人的骨质 调查结果证实了上述分析 。 一 增生症同时存在是因缺钙引起的一对挛生骨 人的一生是在缺钙的状态下度过的 , 所 病 。 以具有提升血钙效应的甲状旁腺素 , 在血钙 钙迁徙的另一个恶果是血液和软组织钙 平衡系统中 , 起关键作用 。 每当钙质摄入不 含量增加 , 研究测定 2∗ 岁以上老年血钙含量 足 , 则甲状旁腺素超量释放 , 溶解骨钙 , 补足 增至人生的最高水平 , 女性增加量超过男 并提升血钙 。 这是在正常情况下维持生命的 性 。 众所周知 , 血钙含量常年处在高水平 、可 必要保护机制 。 对骨钙—血钙平衡的研究 以导致动脉硬化 、 高血压 , 各处结石症 , 以及表明 , 人体长期缺钙得不到纠正 , 会使血钙平 老年痴呆 。 可以说老年人的各种不适症 , 诸 一‘一卜一下甲丁下件 一 : 冬 如 , 食欲不振 、情感淡漠脆弱 、周身疲备乏力 , 骨痛 、关节痛 、 便秘 、 心律紊乱 、 嗜睡 、 非节律 性搐栩 、多尿 、痰痒 、手足麻木等 , 几乎无一例 外 , 均与血钙增高 、 甲状旁腺亢进密切相关 。 不少医生 , 在多年临床实践中沼卡老年软 组织硬化 、 印象十分深刻 , , 然而 , 根据旧观念 认为 , 此即老年人钙质增多的证据 , 所以对老 年人要补充钙 , 持怀疑态度 , 怕补钙便血钙增 高 , 怕加速软组织硬化 , 怕形成结石舞等。 有 的医院竟明令禁止结石患者食用含物丰富的 食品 , 连豆腐亦在被禁之列 , 旧观念认为只有 不吃钙 , 才能使血钙降低 ,进而达到控制结石 和硬化的目的 。 错误理论 , 不能解除病人的 危害 。 多年来对骨钙—血钙平衡理论由于缺乏研究及误解 , 不能解除有关病人于病榻 上的呻吟 , 甚至死亡于 单纯的“缺钙症 ” 。实验 表 明 , 正常人长期服用足量的钙剂不仅不会 使血钙上升 , 相反 , 它是使血钙转为正常 ;高 血钙降低 , 低血钙增高 <的唯一途径 。 总之 , 提高国民钙摄入量 , 这对增进健康 预防疾病及抗老防衰至关重要 。 现在我国医 学界 、营养界及有关社会人士 , 已经对国民严 重缺钙引起重视 , 正在建议采取食补和药补 的方法解决缺钙问题 。现在 , 除了有各种药补 钙剂外 , 各种钙强化食品也在迅速发展 。 电内自电、阳� 、� 目知““� 曰沪‘曰的户� 六, � 八� 、人� 甲、‘ � 、州、、, 电八 户, 八户� 内口� 沪 口曰户 =2