食疗与偏方

食疗与偏方（仅供参考） 1． 莲藕1斤，猪肺1个，煲汤（肺炎，肺病有效） 2． 龙利叶，苹果（去蒂去心），猪展100克，生鱼500克，煲汤（肺炎，肺病有效） 3． 南杏15粒，北杏15粒（去尖），白果10粒，猪瘦肉250克，煲汤（肺炎，肺病，支气管炎，止咳，有效） 4． 雪梨4个，川贝母20克，杏仁20克，蜜枣4个，猪肺2个，猪腱肉200克，煲汤（补肺养气，平喘止咳） 5． 枇杷350克，川贝20克，南杏20克，蜜枣6个，猪肺2个，猪腱肉200克，煲汤（养阴润肺，祛痰止咳） 6． 雪梨1个（去心），川贝粒（10克），炖（肺炎，肺病，久咳，小儿咳有效） 7． 雪梨1个（去心），少量冰糖，炖（肺炎，肺病，咳，支气管扩张引起出血有效） 8． 木爪250克，少量冰糖，炖（肺炎，肺病，咳，支气管扩张引起出血有效） 9． 杉树寄生20克，蜜枣茶，煲茶常饮（对肺病时间长很有效） 10． 北芪35克，防风35克，煲茶。（头痛，脑血管性神经痛有效） 11． 杜仲10克，田七5克，牛膝10克，蜜枣3个，煲茶（肾，腰，骨产生的痛有效） 12． 杜仲10克，牛膝10克，鲜猪脚筋150克，煲汤（脚痛，椎骨，骨折性痛有效） 13． 山楂，5克，冬姑5只，煲茶常饮（高血压，高血脂有效） 14． 眉豆100克，蒜头100克，煲茶（三脂高有效） 15． 灵芝15克，少量冰糖，煲茶（三脂高，高血压，通血管，清热解毒有效） 16． 首乌30克，煲茶，每天分二次饮（阴虚火旺型的高脂肪有效） 17． 着才干（即昆达莱），大鱼骨1条，蜜枣3个，姜片2片，煎一煎鱼骨，煲汤（可以加红箩卜）（血管硬化，冠心病，肺气肿有效） 18． 老鸽1只，绿豆100克，少量陈皮，煲汤（清热解毒，恶性瘤，癌症有一定的功效） 19． 葵籽50克，瘦肉100克，蜜枣2个，煲汤（清热解毒，恶性瘤，癌症有一定的功效） 20． 灵芝50克，瘦肉100克，蜜枣2个，煲汤（清热解毒，恶性瘤，癌症有一定的功效） 21． 冬菇50克，蚝豉50克，发菜15克，红枣10个，猪蹄750克，煲汤（养血滋阴，消结去瘤） 22． 冬瓜1000克，紫菜50克，菱角100克，绿豆100克，白鸽2只，煲汤（温肾纳气，清热解毒） 23． 冬菇50克，海藻25克，黑豆50克，蜜枣4个，水鱼1只500克，水发海参200克，煲汤（补血滋阴，去疬散瘤） 24． 冬菇50克，发菜15克，无花果8个，田鸡300克，猪瘦肉200克，蚝豉100克，煲汤（温中补虚，抗癌化结） 25． 猴头菇50克，芡实50克，意米25克，无花果8个，水鱼1只（约500克）鲍鱼干50克，煲汤（润脏滋阴，抗癌消瘤） 26． 木瓜750克，花生仁100克，香菇50克，无花果6粒，鸡肉400克，猪脊骨600克，煲汤（滋补强壮，消瘤抗癌） 27． 香菇50克，木耳25克，发菜15克，元肉15克，乌鸡肉500克，生蚝肉200克，煲汤（神血滋阴，免疫抗癌） 28． 黄豆25克，绿豆50克，海带50克，蜜枣5个，猪腿肉500克，猪骨500克，煲汤（补益气血，解毒去湿） 29． 昆布30克，海藻30克，黄豆50克，元肉15克，猪胰2条，淡菜50克，煲汤（滋阴养阳，解毒去瘤） 30． 猴头菇50克，冬虫夏草10克，茯苓25克，乌龟1只约600克，乌鸡肉400克，煲汤（补阳生阴，抗癌散瘤） 31． 木瓜750克，赤小豆50克，冬菇50克，元肉15克，鸡肉350克，猪脊骨300克，煲汤（温阳补骨髓，去疬散瘤） 32． 猴头菇50克，白果25克，莲子25克，紫菜15克，鲨鱼骨100克，鸡肉600克，煲汤（补脏温阳，防癌消肿） 33． 花生仁50克，海带50克，绿豆50克，元肉15克，陈皮1片，鲨鱼骨100克，猪腱肉400克，煲汤（补血润脏，防癌抗瘤） 34． 玉米2只，猴头菇50克，紫菜25克，红枣10个，猪胰1条，鱿鱼干50克，猪腿肉250克，煲汤（润脏滋阴，抗癌去瘤） 35． 猴头菇50克，海藻50克，绿豆100克，蜜枣4个，乌鸡肉450克，水发海参150克，煲汤（养阴调元，解毒消瘤） 36． 海带25克，萝卜750克，赤小豆100克，杏仁25克，红枣10个，猪肺1个，猪骨500克，煲汤（补肺益气，解毒消肿） 37． 花生仁50克，砂仁5克，芡实25克，薏米25克，无花果6个，牛肚500克，牛腱肉150克，煲汤（补血生精，滋脾养胃） 38． 粟子100克，莲子50克，淮山25克，茯苓25克，红枣6个，陈皮一小片，公鸡肉600克，淡菜75克，煲汤（补肾壮阳，健脾养胃） 39． 准山30克，薏米30克，莲子50克，红枣12个，猪瘦肉500克，煲汤（益气固，养脾补胃） 40． 白果50克，腐竹50克，马蹄150克，淡菜50克，无花果6个，猪肚1个，煲汤（滋阴补虚，润脾强胃） 41． 冬瓜1000克，赤小豆，100克，蜜枣4个，陈皮一小片，鲜咸鸭肾各2个，江瑶柱，50克，猪瘦肉100克，煲汤（滋阴清热，健脾和胃） 42． 冬瓜1000克，嫩莲叶2块，薏米25克，赤小豆50克，生姜5片，鲤鱼1条（约700克），煲汤（解毒生阴，健脾养胃） 43． 赤小豆50克，眉豆50克，节瓜750克，蜜枣5个，田鸡350克，鱿鱼干50克，煲汤（补体养阴，养脾和胃） 44． 莲子50克，白果50克，芡实25克，红枣8个，牛肚350克，鸭肾2个，鸡肾2个，煲汤（补阳强精，温脾养胃） 45． 花生50克，香菇50克，木耳50克，红枣6个，猪肚1个，淡菜50克，煲汤（补血滋阴，强壮脾胃） 46． 鲫鱼250克，枸杞叶250克，煲汤（慢性胃痛，胃炎，调理肠胃很有效） 47． 鲫鱼250克，金针少量，煲汤（慢性胃痛，胃炎，调理肠胃很有效） 48． 玫瑰花干5克，片糖少量，煲茶常饮（急慢性肝炎，肝病，大，小三阳有效） 49． 鸡骨草10克，猪横利2条，马蹄6个，煲汤（急慢性肝炎，肝病，大，小三阳有效） 50． 猫爪草15克，瘦肉150克，蜜枣2个，煲汤（急慢性肝炎，肝病，大，小三阳有效） 51． 木棉花5朵，糯米适量，少量片糖，煲粥（急慢性肝炎，肝病，大，小三阳有效） 52． 田基黄10克，片糖少量，煲茶（急慢性肝炎，肝病，大，小三阳有效） 53． 黑木耳50克，红枣20个，瘦肉100克，（切肉片）姜丝少量，先把木耳，红枣滚约20分钟，然后放肉片，滚成汤，饮汤食渣（对高血脂，高胆固醇，血管硬化有效） 54． 莲子50克，雪耳10克，淮山25克，芡实15克蜜枣6个，猪腱肉500克，煲汤（补气养肾，滋润脾肺） 55． 西洋菜900克，莲子50克，百合25克，无花果7个猪腿肉600克，煲汤（补益气血，清热润脏） 56． 萝卜750克，莲子50克，芡实25克，蜜枣4个，猪舌500克，猪骨750克煲汤（补血敛精，聚气宽中） 57． 准山30克，沙参20克，玉竹20克百合20克，猪肺1个，猪排骨300克，煲汤（补气养肺，补虚去损） 58． 冬姑50克，发菜10克，无花果8个，鸡项肉750克，蚝豉50克，煲汤（滋补壮体，养气益气） 59． 淮山50克，北芪25克，冬虫夏草10克，红枣12个，老鸭肉750克，煲汤（蓄精聚气，润肺补肾） 60． 人参20克，芡实25克，意米25克，红枣10个，野鸭肉500克，鲍鱼干50克，煲汤（温中补气，滋阴补元） 61． 谷芽50克，麦芽50克，山楂25克，鸭肉250克，鲜鸭肾4只，煲汤（开胃消食，调气化积） 62． 椰子1个，准山30克，杞子20克，元肉15克，白鸽2只，煲汤（益气滋阴，养肝补血） 63． 花生75克，无花果50克，淮山50克，杞子25克，鲫鱼500克，章鱼50克，煲汤（补气养血，增液催乳） 64． 粉葛750克，赤小豆100克，扁豆50克，元肉15克，鲮鱼350克，猪排骨250克，煲汤（补血增髓，除湿利水） 65． 天麻25克，茯苓25克，川芎15克，红枣12个，大头鱼鱼头650克，煲汤（通经活血，补脑安神） 66． 红萝卜350克，竹蔗500克，马蹄200克，猪排骨650克，江瑶柱50克，煲汤（滋阴补血，清热去湿） 67． 红萝卜400克，马蹄150克，淮山50克，杞子25克，羊肉750克，煲汤（补肾生阴，温中益气） 68． 沙参20克，玉竹20克，麦冬15克，红枣12个，乳鸽1只，猪排骨300克，煲汤（升气提元，滋阴补虚） 69． 准山50克，莲子50克，杞子25克，百合25克，鸡脚350克，猪腱肉250克，煲汤（填精增髓，滋润五脏） 70． 木瓜750克，红豆50克，眉豆50克，生姜2片，鲤鱼1条（约750克），煲汤（增液利水，安胎催乳） 71． 萝卜1000克，冬菇50克，温瑶柱25克，南枣8个，鹿尾400克，猪尾400克，煲汤（补中益气，壮阳强腰） 72． 人参25克，准山50克，北芪25克，红枣12个，生姜1片，鸡项1只，煲汤（补气扶正，壮阳强肾） 73． 人参15克，淮山30克，北芪30克，元肉15克，墨鱼400克，猪瘦肉300克，煲汤（补气生精，养血强阳） 74． 边条参或生晒参20克，淮山30克，肉苁蓉20克，红枣12个，鲍鱼干100克，猪瘦肉300克，煲汤（养血生精，大补元阳） 75． 鲍鱼干50克，花生仁50克，红枣10个，猪腰肉150克，冬虫夏草10克，煲汤（滋养气血，补肾强阳） 76． 红萝卜350克，马蹄100克，党参30克，元肉15克，陈皮1小片，猫肉500克，母鸡肉350克，煲汤（滋阴补虚，养血安神） 77． 莲子50克，准山50克杞子25克，百合25克蜜枣4个，猪舌1条，鱿鱼干50克，煲汤（补血敛精，补体强身） 78． 冬菇50克，蚝豉50克，马蹄10个，红萝卜，1个陈皮1小片，猪心2个，猪腿肉200克，煲汤（补气补血，滋肺润腑） 79． 白菜干50克，腐竹50克，白果25克，红枣10个，五花猪肉750克，煲汤（养心调血补气滋阴） 80． 凉瓜（苦瓜），350克，准山50克，杞子25克，元肉15克，猪排骨650克，煲汤（补益气血，清热消暑） 81． 西洋菜750克，蚝豉50克，蜜枣6个，猪胰1条，猪排骨300克，煲汤（生血润阴，滋补五脏） 82． 西洋参20克，百合50克，玉竹25克，意米25克，蜜枣5个，老白鸽2只，煲汤（养气清热，温补腑脏） 83． 流鼻血秘方，以下服用最佳时间为下午二点左右吃下 (1) 杨桃压汁（原汁），3个左右，渗些甘草粉，喝下约一碗，连续服用三天，可根治 (2) 梨子1个（比较小用2个），削皮，沾甘草粉，慢慢吃下连续服用三天，可根治 (3) 空心菜1把，香菇（泡水）5朵切丝，煮汤，连续服用三天，可根治 (4) 豆芽菜（绿豆芽），香菇（泡水）5朵切丝，煮汤，连续服用三天，可根治 84． 乳房硬块与增生秘方，以下服用最佳时间为下午三点左右 (1) 豆芽菜（绿豆芽），炒金针（黄花菜） 作法豆芽菜150克，金针20朵，金针先泡水浸软，花生油下锅，待油热时，金针先下锅炒几下，然后放下豆芽菜，炒熟加味，盐，连服五天，功效神速 (2) 葡萄20粒，剥去外皮，放大杯子里，渗下些甘草粉，服用前60分必须做好，待时间到时才吃下，此方味道可口，妙用无穷，连续服用五天，其功效神速 (3) 汽水半杯，渗下些甘草粉，先喝下，喝下大约五分钟左右，再吃下葡萄干50粒，连服五天 85． 心脏病秘方 (1) 10点钟吃下梅干1粒（无色素的比较好），15点，21点钟，吃下高丽参三片，连服十天，注，此方适合心脏无力，心跳高速，胸闷，食欲不振，用后功效神奇 (2) 10点钟吃下杨桃1个，沾甘草粉，渣不可吞下，16点，21点钟，各吃下高丽参三片，连服十天，功效神奇，注，此方适合气喘，心肌阻塞，四肢无力 (3) 9点钟吃下鲜葡萄去皮20粒，沾甘草粉，16点，21点钟，各吃下高丽参三片，连服十天，功效神速，注此方适合心跳无力，心胸痛，绞痛，食欲不振 (4) 10点钟吃下枇杷3个，沾甘草粉，16点21点钟，各吃下高丽参三片，连服十天，其功效神速，注，此方适合心脏一齐病症，男女老幼皆宜 86． 肾脏病秘方 (1) 9点钟吃下枇杷1个，沾甘草粉，渣不可吞下，17点钟吃下水蜜桃1个，21点钟吃下高丽参三片，连服十天，其功效如神 (2) 9点钟吃下鲜葡萄20粒去皮，沾甘草粉，17点钟吃下杨桃汁1杯，渗下些甘草粉，21点吃下高丽参三片，连服十天，功效神奇 87． 面，颈部，手上长瘤秘方 10点钟吃下杨梅干1粒，14点钟喝下汽水半杯，然后再吃下葡萄干30粒，21点钟吃下高丽参三片，服用十天后，其渐渐消除 88． 高血压秘方，用以下药方时，须停止吃鱼类，肉类，多用素食为妙 (1) 10点钟吃下杨桃1个，沾甘草粉，渣不可吞下，16点钟吃下水蜜桃1个，22点钟吃下木瓜四分之一片，服用十天，功效如神 (2) 10点钟吃下葡萄干30粒，沾甘草粉，16点喝下饮料（汽水）1杯，22点钟喝下甘草茶1杯（甘草茶作法：甘草20片，下锅放下一碗半水，煎至一碗左右），用十天，其效力如神 (3) 10吃下甘蔗50公分长，沾甘草粉，16点钟吃下高丽参三片，22点钟吃下葡萄干30粒，服用十天，功效神奇 (4) 10点钟吃下枇杷3个，沾甘草粉，16点钟喝下杨桃茶一碗（杨桃茶作法：杨桃3个，切片下锅，放下三碗水，煎至一碗，渗下些白糖，甘草粉），22点钟吃下高丽参三片，连服十天，功效神奇 89． 眼睛发炎，眼痛，角膜炎秘方 葡萄汁（罐头装的），10点钟服一小碗，22点钟服一小碗，服用三天，其效神奇 90． 耳痛，耳鸣药方 甘蔗70公分长，选用甘蔗中部那段效力较强，沾些甘草粉，11点钟服下 91． 脸上青春症之治疗法 拧檬皮1个，葡萄干20粒（可切成片），甘草十片，四者一同下锅，放四碗水煎至一碗，13点钟服用，连服三天，三天以后可能渐渐消除痘子，而且没有痘痕 92． 扁桃腺炎秘方，11点钟吃下，一服见效 (1) 李子5个，每个切成数片，放在碗中加少量蜜糖拌在一起，十分钟后可服用 (2) 水蜜桃1个切成数片，放在碗中，加少量蜜糖拌在一起，十分钟后可服用 (3) 西瓜150克切成片放在碗中，加少量蜜糖拌在一起，待30分钟后服用 注意，此方60岁以上老人不可服用 93． 口臭，口内发炎，破裂秘方 甘草30片，苹果1个切成数片，香菜20棵，下锅放下二碗半水煎至一碗左右，加量蜜糖服用，其效果甚佳，注意;待药方凉后，才可加入蜜糖，否则无效，切记！ 94． 四季之病痛 春天之病痛 冬天过后，寒风渐渐消失，春风吹来，寒暖不定，天气变化无穷，世人工作劳累，缺少充分休息，容易产生疾病。 (1) 治疗流鼻涕，咽喉痛，头重，骨头酸痛良方有二种 (1) 马铃茨250克，切片煮白水，不可加盐与糖，以伤破坏成份，滚10分钟后喝汤就好，饭后喝比较有效 (2) 菠菜250克，不可切断连头，洗净后下锅放三碗水，滚后10分钟就可喝，不可加任何东西，饭前喝才有效 (2) 治疗打喷嚏，流眼泪，筋骨酸痛，头痛，颈部酸痛，背部酸良方 甘蔗（红皮甘蔗），不削皮，500克，洗净切片下锅煮，加水煮滚10分钟就可喝，饭前喝较有效 (3) 治疗手脚酸软，四肢无力，眼睛酸，背骨酸软，口内苦涩良方 芋头去皮切丝，与面粉，糖搅拌后，下锅用花生油油炸，然后食用 (4) 冶疗头痛难忍，四肢无力，呼吸困难，心跳无力，高血压良方 (1) 蕃石榴8个切片（硬的比较有效），下锅煮三碗水，煮滚10分钟就可喝，饭前喝较有效 (2) 新鲜金针（黄花菜）250克，四碗水煮10分钟后就可喝，饭后喝比较有效 (5) 冶疗头痛难忍，脚酸难忍，心跳得历害，眼睛发痒，高血压良方 (1) 甘草50克，以三碗水用文火煮20分钟就行，一次喝半碗，每隔三个钟喝一次，喝三次就有如妙药回春 (2) 人参10克，水两碗，用文火煮20分钟就行，一次喝半碗，每隔三个钟就喝一次，喝两次后就好 夏季之病痛 春天过后，天气变化无常，最容易感冒，这时感冒方很多，只是世人不知采用。 (1) 初夏感冒，流鼻涕，打喷嚏，头晕骨酸，四肢无力，咽喉痛，鼻炎，偏以痛，消化不良之秘方 (1) 杨桃2个，不可加任何东西，一次吃一个，吃2个就行 (2) 小西瓜一个，一次吃半个，吃2个就行 (3) 李子一次吃四个，吃2次就好 (4) 香蕉一次吃一根，吃2次或5次都可以（有胃病者不可以吃） (5) 葡萄一次吃10粒，吃2次就好 (6) 菊花50克，加2碗水，煮滚10分钟就可喝，喝2次就好，神奇 (2) 五月感冒 (1) 西瓜400克，削皮去子，榨汁后过滤，甘草粉20克，渗下西瓜汁拌好，一服见效 (2) 蕃茨叶400克，甘蔗400克，两者榨汁搅拌，一服见效 (3) 蕃茨400克，拧檬1个，榨汁混合喝，一服见效 (4) 红甘蔗（不可去皮），500克，切段，菠菜200克，两者一齐下锅，6碗水，煮滚20分钟就可喝，一服见效 (5) 结头菜一个切片，西瓜200克，削皮去子，榨汁，渗入结头菜片中，30分钟后才吃，功效神奇 (6) 蕃石榴9个（要成熟软的），加葡萄9粒，合在一齐榨汁喝，功效如神 (3) 六月感冒未好又中暑 (1) 人参15，鲜冬瓜250克，2碗水，下锅煮滚15分钟就可喝 (2) 冬瓜150克，冰糖15克，水3碗，下锅煮滚15分钟就可喝，功效神奇 (3) 木瓜300克，冬瓜150克，香瓜（梨仔瓜）1个，去子，压汁喝，功效神奇 (4) 西瓜500克，冬瓜500克，香瓜（梨仔瓜）1个，压汁喝，一服见效 (5) 香蕉皮1枚，蕃石榴2个，水一碗，下锅煮滚10分钟就好，功效神奇（蕃石榴不可切开） 秋季之病痛 (1) 七月署气渐消，这时感冒很多，夜晚炎热，清晨转凉，是感冒之因 (1) 未成熟的杨桃5个榨汁，人参粉5克，一次服完，功效神奇 (2) 未成熟的蕃石榴5个，川芎15克，水2碗，下锅煮滚10分钟，一服见效 (2) 八月天气，凉热不定，最容易受凉 (1) 木瓜200克切片，杨桃1个切片，香蕉1条切片，加一些糖拌好，30分钟后可吃一些，功效如神 (2) 香蕉1条切片，拧檬1个切片，加一些糖拌好，30分钟后可吃（此方有胃病者不可吃） (3) 拧檬1个，杨桃1个，萝卜1个全部切片，掺些白糖拌好60分钟后可吃一些，功效神速 冬季之病痛 (1) 十月感冒 (1) 人参10克川芎15克，薏仁15克，水2碗，用文火煮滚30分钟后可吃（高血压者不可服） (2) 香蕉皮3枚，甘皮3个，新鲜金针（黄花菜）15克，水4碗滚10分钟就可喝，功效神奇 (2) 十一月感冒 红甘蔗，红萝卜，拧檬，三者各一些，混合煮滚后20分钟就可喝下，下肚以后百病消 (3) 十二月冷风侵袭，体弱之人无力抵抗寒冷，因此容易生病 (1) 川芎15克，木耳15克，水3碗，煮滚20分钟就可喝，此方初感冒可用，感冒两天以后不可用 (2) 人参，川芎，甘草各15克，混合煮滚20分钟就可喝，此方下肚百病消除 95． 杨桃2个切片，柑皮1个，梅子5粒，三者煲茶饮，2碗半水下锅，煎到剩下2碗分两次服用，饮时加些白糖（咳嗽秘方） 96． 杨桃半个沾些甘草粉，糖，吃下（胃炎良方） 97． （1） 甘草10片，杨桃1个切片，煲茶（胃痛，胃涨良方） （2） 木瓜四分之一片（不可选大大的），晚上21点钟吃下（胃痛，胃涨良方） 98． 香菇，荷兰豆，金针，豆腐，蕃茄一个就可以，五种菜用花生油炒之食用（冶疗便秘真有奇效） 99． 五种食物不妨天天吃 (1) 蜂蜜----每天早晨空腹吃一匙蜂蜜，能安五脏，止痛解毒，常吃能防止血管硬化，久服可延年益寿 (2) 生姜----每天吃早饭时以数片生姜佐攴，能促进血液循环，帮助消化 (3) 花生----花生含有人体所需多种氨基酸，经常食用能增强记忆，降低血压，延缓衰老 (4) 红枣----红枣营养丰富，含有较多的糖，维生素，矿物质，有“天然维生素丸”之称 (5) 大蒜----大蒜有很强的杀菌，抗癌作用，人们把它誉为“地里长的青霉素”和“天然抗生素” 100． 蔬菜搭配歌切记不能同食 猪肉菱角同食会肝疼， 鸡肉芹菜相忌伤元气， 牛肉粟子食后会呕吐， 羊肉西瓜相会定互侵， 兔肉芹菜同食伤头发， 鹅肉鸡蛋用桌损脾胃， 狗肉如遇绿豆会伤身， 黄鳝皮蛋不可同道行， 鲤鱼甘草加之将有害， 蟹与柿子结伴会中毒， 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌， 鸡蛋再吃消炎片相冲， 柿子红薯搭配结石生， 豆浆营养不宜冲鸡蛋， 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛， 箩卜木耳成双生皮炎， 豆腐蜂蜜相拌耳失聪， 菠菜豆腐色美实不宜， 胡箩卜白萝卜相互冲， 蕃茄黄瓜不能一起食， 黄瓜进食之后忌花生， 萝卜水果不利甲状腺， 香蕉芋艿入胃酸胀痛， 马铃薯香蕉面部起斑。 101． 水果除疾谣 红枣补脾又生津，活血和胃益气顺。柿饼清热又健脾，止渴补血舒脉理。 苹果止泻又开胃，助消化来补身体。柑桔理气润燥热，止渴化痰清口胃。 吃桃活血并补气，润燥还能健身体。健胃补脾食草莓，气血和顺益身体。 止渴解乏吃菠萝，蔬通肠胃益处多。枇杷味美治哮喘，孕妇食之能助产。 罗汉果小功效大，润喉止渴把痰化。补中益气是桂圆，干鲜龙眼营养大。 梅子解渴能消心，乌梅可杀痢疾菌。猕猴桃能防癌症，常食也能治胃病。 安胎利尿吃葡萄，还助消化效果好。梨子润喉又化痰，梨汁止渴润心肺。 香蕉通便清内火，润肠能使血脉和。滋润咽喉有橄榄，既解毒来又化痰。 润肺乌发核桃仁，润肠补肾强腰身。益肝平喘食白果，银杏通便白带无。 无花果中有琼浆，能防亦治高血糖。消食通窍是山楂，抗癌健胃散淤滞。 椰子果汁能止渴，既能防署又清凉。山区佳果数板粟，既能充饥又滋补。 酸甜可口数樱桃，提神健胃营养高。藕节止血能散瘀，能治咳血止血痢。 甘蔗常食能美容，清心润肺好处多。西瓜原是好果品，利尿清署疗百病。 102． 急性胃肠炎良方 (1) 鸡蛋花糖水。干鸡蛋花40克，煲茶，加白糖适量调味。 (2) 马齿苋绿豆糖水。马齿苋50克，绿豆50克，煲茶，加适量红糖调味。 103． 治疗痛经良方 (1) 艾叶生姜煲鸡蛋。艾叶10克，生姜10克，鸡蛋1只，煲茶，可加适量红糖调味。 (2) 当归生姜羊肉汤，当归20克，生姜20克，羊肉500克，煲汤，（羊肉先入沸水内，去血水，捞出，此水不要） (3) 山楂葵花汁，山楂40克，葵花子（去皮）20克，煲茶，（将山楂、葵花子同炒熟，捣碎，加水煎成浓汁）加入红糖30克服用。 (4) 荔枝茴香苏木酒，荔枝核200克，小茴香10克，苏木100克，低度白酒500克，浸药酒饮服，（先将荔枝核捣碎，同小茴香、苏木一起泡入酒中20天后可服用，每次喝一杯） 104． 食疗冶风湿良方 (1) 胡椒根煲老母鸡，干胡椒根60克（鲜胡椒根90），老母鸡1只（750克），红枣6个，煲汤。（滋补气血、温散寒湿） (2) 胡椒根煲眼镜蛇，干胡椒根60克，眼镜蛇350克，拘杞子20克，生姜3-4片，煲汤。（祛风通络、散寒止痛） (3) 黄芪煲蛇肉，黄芪30克，活蛇1条（300克），当归9克，薏米30克，红枣5个，生姜3-4片，煲汤。（补气活血、祛湿逐痹） (4) 老桑技（树）煲母鸡，老桑技60克（鲜老桑技120克），母鸡1只（750克），煲汤。（益精髓、祛风湿、利关节） (5) 熟附子狗肉汤，熟附子10克，鲜狗肉200克，桂枝10克，红枣6个，生姜片15克，煲汤，（用铁锅放少量油烧滚，下姜片和鲜狗肉，将狗肉炒至微黄色、干水，再将狗肉、生姜片铲起放进砂锅内，与其它配料合在一起煲汤），（祛风除湿、逐寒止痛） 105． 保健汤预防呼吸道疾病 (1) 红萝卜200克，马蹄150克，竹甘蔗250克，煲汤。（清热解毒、润肺生津、行气和胃） (2) 鱼腥草35克，猪肺1个，蜜枣4个，煲汤。（清热解毒、养肺止咳） (3) 泥鳅300克，生姜3片，泥鳅先用热水洗净黏液，去内脏。用食油煎至金黄色，然后加入生姜片、水，煲汤。（补中益气） (4) 苦瓜（凉瓜）300克（去核切块），猪瘦肉250克，煲汤。（清热解毒、滋阴润肺） (5) 黄精50克，猪瘦肉150克，炖汤。（补中益气、滋阴润肺） 106． 老黄瓜1个，扁豆50克，赤小豆50克，蜜枣5个，陈皮1块，玉米2只，煲汤，（清热解毒，消署散热） 107． 薏米75克，粳米50克，煲汤，（祛风湿，治脚气水肿，风湿关节痛） 108． 首乌30克，元肉15粒，黑豆200克，红枣10个，生姜2片，素肉2块，煲汤，血养血，令头发不易变白，使面色红润） 109． 白背木耳3朵，苹果4个，红枣15个，素肉3块，陈皮1块，煲汤，（高血脂，软化血管，补血又补脾胃） 110． 龙利叶100克，蜜枣8个，素肉3块，煲茶，（健肺滋润，化痰止咳） 111． 茵陈50克，金银花50克，夏枯草50克，生地50克，土茯苓50克，绿豆100克，煲汤，（清热解毒，功效一流） 112． 百花蛇舌草200克，半技莲200克，煲茶，可加入片糖（消炎解毒，抗癌功效） 113． 黑豆200克，独活300克，素肉3块，煲茶，（益气养血，舒筋活络） 114． 木瓜50克，素肉3块，花生肉200克，眉豆150克，生姜2片，煲汤，（祛风除湿，舒筋活络） 115． 雪耳40克，红辣椒2只，素肉3块，红枣10个，煲汤（祛风散寒，活血去淤） 116． 花旗参50克，淮山100克，元肉50克，素肉3块，煲汤，（醒脑宁神） 117． 新鲜甘蔗500克，茅银100克，甘笋250克，红箩卜200克，煲茶，（清润滋养，老小适宜） 118． 莲藕300克，雪梨3个，煲茶，（热流鼻血，大便秘结，咳嗽痰多，痰中带血丝，乾咳等均有食疗之效果） 119． 田七15克，素肉3块，红枣10个，姜50克，煲汤，（促进新陈代谢，妇女兼有月经不调，有痛经症状可以用此汤佐膳作食疗，孕妇则不能饮用。因田七犯胎大忌） 120． 龙利叶25克，枇杷叶25克，罗汉果六分之一边，无花果3～5个，苹果3个，煲茶，（润五脏六腑，滋润心、肝、脾、肺调理肠胃最宜秋冬时节饮用） 121． 鲜百合1个，黄耳浸软发大雨大朵，鲜莲子10粒，鲜奶1瓶，滚水一碗，冰糖适量，炖汤，（润肺、滋阴、养颜、清心安神、滋润皮肤） 122． 甘草15克，银杏100克，蜂蜜适量，炖汤，（银杏去壳出水去衣去心）（止咳润肺，清热解毒，治疗小儿夜尿和尿频） 123． 红枣15个，白背黑木耳2朵，四季豆6条，煲汤，（补血强身，四季豆强肝易吸收） 124． 雪耳50克，元肉25克，鸡蛋4只，冰糖适量，煲茶，（润燥养颜，补脑益智） 125． 杏仁15克，黑豆100克，片糖50克，煲汤，（补血活血，化痰，通络，祛风补贤） 126． 木瓜500克，素肉3块，薏米15克，玉竹15克，淮山15克，煲汤，（利水去湿去署，滋润和中气，健脾胃，润肠通便、皮肤光滑、治湿疹、益皮肤） 127． 竹笙10条，黄花菜10克，香菇8朵，生姜3片，煲汤，（助消化、止血安眠利尿） 128． 鲜土茯苓500克，粉葛500克，赤小豆100克，扁豆100克，陈皮1片，煲汤，（去骨火、去湿、清热毒） 129． 腐竹2块，白果150克，百合100克，黄豆 150 克，生姜2片，煲汤，（强肺益气，补肠胃，能补充体力强身） 130． 凉瓜500克，黄豆150，生姜2片，咸菜150克，煲汤，（清热毒，生津解渴、下火功效） 131． 玉米3只，香菇10朵，花生肉100克，红萝卜1个，粟子100克，生姜2片，煲汤，（降低胆固醇，补贤益肠增气，养颜润肤） 132． 节瓜500克，红萝卜1个，花生肉100克，粟子100克，香菇10朵，生姜2片，煲汤，（可预防感冒，清肠胃利尿，补贤、养颜润肤） 133． 木瓜500克，眉豆100克，花生肉100克，腐竹3条，香菇10朵，陈皮1块，煲汤，（明目清热，清肠热，养颜润肤） 134． 西洋菜500克，黄豆200克，陈皮1块，蜜枣6个，煲汤，（清热润肺） 135． 莲藕500克，红萝卜250克，花生肉200克，香菇10朵，煲汤，（消除疲劳，滋养净化血液和补血，养颜润肤） 136． 当归5片，红枣15个，黑眉豆30克，煲茶，（养血补脾，补中益气，强身平胃气） 137． 哈蜜瓜500克，百合50克，白连子100克，芡实50克，蜜枣6个，陈皮1块，煲汤，（滋润、健脾、润肺养颜） 138． 红豆50克，黄豆100克，眉豆50克，绿豆75克，黑豆75克，蜜枣6个，陈皮1个，煲汤，（多饮可强身保健） 139． 元肉20克，何首乌10克，当归5克，红枣6个，煲茶，（面色不华，腰膝疼痛，头晕眼花，尤其贫血服此方功效显薯） 140． 黑木耳25克，红枣25个，煲茶，（有养血、止血的功效） 141． 昆布50克，黄豆200克，海藻50克，煲汤，（可作署天清凉饮料） 142． 花旗子50克，素肉2块，杞子一茶匙，百合50克，煲汤，（润肺养胃生津解燥，滋养强壮，明目舒缓胸肺，开肝郁补肠胃） 143． 南杏仁15克，雪莱50克，北杏仁10克，苹果1个，豆腐1块，煲汤，（有清热下心火，生津解渴，化热祛痰的作用） 144． 猴头菇3朵，香菇5朵，当归8片，红枣15个，煲汤（抗癌、补血、强胃） 145． 百合50克，玉竹25克，沙参5枝，雪耳1朵，黑枣5个，白胡椒1茶匙，炖肉1块，煲汤（ 清肺火，祛永痰止咳，补气和胃寒痰） 146． 发菜浸软1碗，花生肉100，眉豆100克，香菇10朵，炖肉3块，陈皮1块，红枣15个，煲汤（补血乌发，通便利尿，化痰止咳，补肾润肌肤） 147． 最佳蔬果肉食(世界卫生组织经过3年时间研究得出的最佳食品榜) (1) 最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴挑、杏、柿子与西瓜。 (2) 最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次 是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、芥菜、苤兰菜、 金针菇、雪里红、大白菜。 (3) 最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为蛋白 质的最佳来源。 (4) 最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、豌豆、番茄、胡萝卜、蒜 苗、芹菜等蔬菜，核挑、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类 食物以及糙米饭、猪肝等。 (5) 最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤 其适于冬春两季饮用。 (6) 最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油尤佳，植的油与动物油按1比0.5至1 比例调配食用更好。 148． 春咳食疗方 (1) 感寒咳嗽：多为感寒而诱发，气温不恒定，人体不适应是致咳的主要原因，当咳嗽初起，鼻流清涕，喷嚏连连，咽喉作痒时，可以服用杏苏糕，其做法：取面粉适量，经过发酵，揉制成3—5块面团，将杏仁15克泡去皮研压成粉，加适量红糖拌匀，撒布于糕面上，再将新鲜苏叶3—5片洗复盖糕上，把糕置锅上蒸，待糕熟后可食。每日1—2次。 (2) 风热咳嗽：春季气温增高，感染上呼吸道炎症机会多，咳嗽大多表现为风热型，咳嗽痰黄或少痰，咽喉红痛，口干苔黄，低热，初病时可试用以下食疗方法，金银花冲鸡蛋：用鸡蛋1个，打入豌内，金银花15克加水200毫升，煮沸5分钟，取其汁冲蛋搅打，趁热1次服完。 (3) 气虚咳嗽：多为慢性，春季好发，俗话称青草发，其中有肺气虚的咳喘，即久咳引起肺气肿，表现出咳嗽、呼吸困难，动则气促，语言无力等肺呼吸功能受损征象，在发病时可服胡桃人参的：胡桃肉20克，人参6克(或党参20克)，生姜3片，加水适量同煎，取汁200毫升，去姜，加冰糖少许，每月1次，睡前温服，但痰多或痰中带血时勿服。 (4) 阴虚咳嗽：多指过去曾有过结核病史，或肺病灶者，常见咳嗽多痰、口干咽燥，盗汗或咯血等症状，多由肺阴不足引起，当这种咳嗽发作时，可服用补肺阿胶粥以减轻或消除症状。取糯米30克，杏仁10克，阿胶15克，马兜铃10克，用水先煎杏仁、马兜铃，取汁同糯米煮粥，阿胶化为汁，兑入粥中，加冰糖服用。 (5) 痰湿咳嗽：多为慢性咳嗽，气促咳嗽，气促痰多，色白质稀大便稀薄，胃纳不佳，甚则浮肿，老年人患有慢性支气管炎，多有这种症状。服用苏子茯苓薏米粥，可以减少痰多的困扰，改善症状，促使病情缓解。取苏子15克，薏米60克，茯苓粉15克，煮粥每晚服食。苏子用净纱布包入，食时弃之，该方治肺痰，同时还有补肺健脾作用，此方最适于老年冬季痰嗽，支气管炎慢性痰多者服用，是较好的辅助方法。 149． 巧用膳、治失眠 (1) 莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克，煲汤，(益气调中，补虚损，交心贤，安神，益智，清心，宁神) (2) 柏子仁10-15克，猪心1个，炖汤，(养心，安神，补血，润肠) (3) 百含50克，糯米及红糖适量，煲粥，每日1次，可连服7天，(补中益气，健脾养胃，安神) (4) 咸鸭蛋2个，蚝豉80克，大米适量，煲粥，(滋阴养血，降火宁心) (5) 合欢花(干品)10克，放碟中，加水少许泡浸4—6小时，略清洗，沥去多余水分，再将猪肝100克切片，同放碟中，加食盐少许调味，隔水蒸熟，食猪肝，(清风明目，舒郁理气，养肝安神) (6) 小麦30克，红枣5个，甘草10克，煲汤，清水2碗煎至1碗，去渣饮汤，(和中缓急，养心安神，益气除烦，补脾和胃) 150． 催乳食疗法 (1) 花生黄豆猪脚汤：花生米(不去红衣)60克，黄豆60克，猪蹄2只，煲汤，每天吃一次，连吃三日，(花生有健脾开胃、理气通乳之功，其红衣有活血养血功能) (2) 绿豆糖水：绿豆50克，红糖25克，煮至绿豆开花，加糖搅拌，吃豆喝汤，(可治产妇体内积热或署热烦渴而致奶少或无奶) (3) 木瓜鲤鱼汤：木瓜500克，鲤鱼500克，煮烂后再加适量的盐、黄酒、醋。吃肉渴汤，连吃3日，煲汤，(治产后肝贤失调、脾胃不和，消化不良而致无奶或少奶。鲤鱼含丰富蛋白质、有健脾开胃、除寒气、催乳之功，木瓜有祛湿舒筋，强壮筋骨作用) (4) 猪脚羊肉汤：羊肉250克，猪脚2只，醋适量，待肉纯烂加入佐料，吃肉喝汤，每天一次，连吃3日。(羊肉有益气补血之功，适于治疗产后受寒奶少或无奶，治产后虚冷有效) (5) 猪肝北芪汤：猪肝500克切片，北芪(黄芪)100克先煮20分钟，再放猪肝，吃肝喝汤。一天分3次吃完，连吃3日。(治产妇肝虚型、脾虚泄泻、气虚血脱所致的少奶或无奶) 151． 乳腺癌饮食疗法 (1) 灵芝乌龟汤：乌龟1只(500克)，猪瘦肉150克，灵芝30克，红枣10个，生姜3片，煲汤。制法：先将乌龟放入锅内，用清水煮沸，捞起，(此水不用) 去甲壳及内脏，切块加生姜片略炒，然后与红枣(去核)、与灵芝用瓦锅煲汤。(可防治癌症) (2) 土茯苓乌龟汤：乌龟1只(500克)，猪瘦肉150克，土茯苓50克，(鲜土茯苓100克) 红枣10个，生姜3片，煲汤，制法：先将乌龟放入锅内，用清水煮沸，捞起，(此水不用) 去甲壳及内脏，切块加生姜片略炒，然后与红枣(去核)、与土茯苓用瓦锅煲汤。(可防治癌症) (3) 桔皮薏米粥：青桔皮、青桔叶、桔核各20克，薏米50克，大米100克。煲粥，制法：将青桔皮、青桔叶、桔核放入锅内加清水适量煎煮成汁，除去桔皮、叶、核。下入大米、薏米用旺水煮沸，转用文水熬煮至八成熟时，放入红糖搅拌匀，再煮至烂熟成粥。吃粥时佐料以糖醋大蒜头为主，每日1-2次。(行气、散结、消积，用于乳腺癌早期患者) (4) 蜈蚣山甲海马散：蜈蚣6只，海马1只，穿山甲磷45克，制法：将以上药烘干，共研磨成细末，制成散粉，每次3克，每日3次，用黄酒或温开水冲服，连续服15剂为一疗程。(有活血化瘀、消肿通络，攻毒止痛) (5) 灵芝北芪肉汤：灵芝15克，北芪15克，黄精15克，鸡血藤15克，猪瘦肉100克，煲汤，(适用于头晕、乏力、纳差、体虚之乳癌患者或术后、放、化疗后体虚或白细胞低下者) (6) 参芪猴头菇鸡汤：党参15克，黄芪30克，猴头菇100克，大枣10个，母鸡肉250克，炖汤，(适用于乳癌手术后或化疗后精神疲劳、气经、心悸等气血亏虚患者) (7) 金龟虫草汤：金钱龟1只(250-500克)，猪瘦肉150克，虫草15克，沙参30克，灵芝15克，密枣6个。炖汤，制法：金钱龟去内脏，连龟甲斩为块，共放蒸体内，同文火炖约1小时，调味分早，晚2次食用。每日1剂。(能补益肺贤，养阴润燥，止咳化痰。用于放射性肺炎，皮炎等) 152． 中华第一汤：杂菇煲汤，(食用菌属于真菌、南方称之为菌、北方称之为菇、故 有南菌北菇之说。无叶无芽无花、自身结果、可食可补可药、浑身是宝) (1) 猴头菇：素有“山珍猴头、海味燕窝”之美称。含有16种氨基酸、其中包括人体必需的8种氨基酸、以及多种维生素、微量元素等。 (2) 香菇：含有10余种氨基酸、其中7种是人体必需氨基酸、以及维生素B1、B2等，其中不饱和脂肪酸的含量最高。 (3) 干金针菇(黄花菜)：含有丰富维生素B1、比普通食物耍高出4倍。 (4) 木耳(黑木耳)：《本草纲目》中记载、木耳性平、味甘、具有补血气、滋润、强壮、通便之功效。木耳含有极高的钾等矿物质。 第1页