辣炒小凤尾鱼干

辣炒小凤尾鱼干辣炒小凤尾鱼干 难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料   小凤尾鱼干100克 辅料   小青辣椒适量 香辣豆豉酱适量 盐适量 姜适量 蒜适量 啤酒适量 鸡精适量 制作步骤 1. 把姜和蒜分别切成沫，小青辣椒切成段 2. 烧热锅倒油，放入姜沫和蒜沫爆香 3. 放入小凤尾鱼干翻炒，炒的时候要边炒边加入啤酒，以防炒焦 4. 加入豆豉酱和青辣椒继续翻炒至小凤尾鱼干变软，然后加盐和鸡精调味出锅 ...