黑豆

黑豆；治风热、活血、长筋骨、美容，乌发明目，益寿。适合盗汗、眩晕、头痛、水肿、胀满、风毒、脚气、黄疸浮肿等。 绿豆；淸暑益气，止渴利尿，能解毒，有机磷农药、铅、酒精中毒戓吃错药时，可用绿豆汤紧急处理。老少皆宜。 红小豆；解酒、解毒，治心脏和肾病、水肿。润肠通便、降压、降脂、降糖、抗癌、治结合，减肥。利尿、消肿、止吐。 豌豆；经常使用对生长发育有益处。可分解亚硝胺，有抗癌作用。中医认为豌豆有理中益气，补肾健脾、除烦止渴的功效。 芸豆；提高免疫力，激活淋巴细胞，对肝昏迷有较好疗效含有毒蛋白，必须煮透才能使食用。 山药；利于脾胃消化。强健机体、滋肾益精，预防心血管疾病，益智安神，延年益寿，是糖尿病食疗佳品，便秘者慎用。 土豆；低热能，高蛋白，含多种維生素和微量元素。皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。 地瓜；含膳食纤维，防止便秘，治疗痔疮和肛裂。是理想的减肥食品，防止糖转化为脂肪，能养殖乳腺癌和结肠癌。 芝麻；食用白芝麻为好，药用则以黑芝麻为佳。其中含芝麻素具有优异的抗氧化作用，抗癌，保肝护心。 花生；可与鸡蛋、牛奶、肉类媲美。能止血。降低胆固醇，防止动脉硬化，高血液和冠心病的发生。 南瓜；有润肺益气，化痰排脓、驱虫解毒、平喘利尿、美容、之前列腺等功效。 梨 ；“清肺凉心，清谈降火、解疮毒、酒精”《本草纲目》。糖尿病者慎用生梨。 芹菜；对癌细胞有明显的抑制作用，是高血压、高血脂、心脑血管硬化、糖尿病肥胖症的佳肴。 黄瓜；可以防止唇炎、口角炎，有降血糖、抗癌作用，并有清热、解渴、利水消肿之功效。脾胃虚寒、腹泻者慎用。 油菜；含人体生长的重要营养源怀孕初期的副怒吃剩熟的油菜佳，过也不能吃，已发生癌症，麻疹及疥疮目病者慎用。 丝瓜；防止皮肤老化，增白皮肤，消除色斑，解毒通便祛风化痰通经络性血脉，对鼻炎、鼻窦炎疗效佳。食以嫩为美，药以老为优。 茄子；含维生素p, 紫茄子含量高，增强毛细血管的弹性，多吃茄子明显减少老年斑，治疗皮肤病、皮肤瘙痒。降低脑血栓的发生率。 石榴；《本草纲目》说；连籽榨汁，服一枚可止泻，吃时不要吐籽。感冒、急性盆腔炎、尿道炎、便秘患者慎用。 冬瓜；调节人体的代谢平衡，养胃生津，清将胃火。有清热解暑功效。性寒、味甘，脾胃虚寒易泻久病不愈者慎用。 苹果；含糖类和钾盐，空腹吃治便秘，饭后食助消化，注意食用。冠心病、心肌梗赛、肾炎、汤尼癌病切忌多食。 桂圆肉；《神农本草经》：主五脏邪气，安志厌食，久服强魂魄。忌：幼儿与青少年不宜多服，生吃易腹胀，消化不好。 白菜；中医认为：白菜有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。过夜不宜食用，胃寒、腹痛、寒痢者慎用。 葡萄；《神农本草经》中医认为：葡萄性增味甘，补肾、补血、强筋骨，对肝炎有特殊功效。有通利小便作用。