鱼类麻醉及其方法

鱼类麻醉及其 一、鱼类麻醉 通常，麻醉的定义是指通过使用外用试剂或其他方法抑制神经系统导致失去 知觉的一种状态。使用麻醉剂的主要目的是在处理和取样时保持鱼体静止，麻醉 剂的镇静作用也被应用与鱼的运输、分选及疫苗接种，麻醉剂也被用于降低这些 过程中的应激。 麻醉剂可以是局部使用，也可以全身使用。很多应用在鱼上的麻醉剂与应用 在哺乳动物甚至人身上的麻醉剂很相似，然而，一些用于鱼全身麻醉的麻醉剂在 哺乳动物身上确实进行局部麻醉的。 每一种麻醉剂的使用方法有其严格的规定，麻醉剂的选择取决于很多因素。 大多数麻醉剂的功效受到鱼的品种、鱼体大小、鱼群在池中的密度，还有水质（硬 度、温度或盐度）等因素的影响，所以先用少量的鱼初测麻醉剂的剂量和麻醉时 间是必要的。麻醉剂诱导麻醉的时间应少于 3分钟，当把鱼放在清水中，其恢复 的时间应控制在 5分钟以内。选择麻醉剂对鱼和操作者都不能有毒，它应该可以 被生物降解，而不应在生理上、免疫上或者行为上对鱼的生存或以后的测量产生 持续影响。 对鱼类的麻醉成都及其特征如下： 麻醉程度 特征 恢复程度 特征 1 失去平衡 1 身体不运动 但鳃盖开始活动 2 身体不运动但鳃 盖持续活动 2 鳃盖持续活动 身体开始运动 3 鳃盖停止活动 3 恢复平衡至麻醉 前状态 对于大多数麻醉剂，一般在第三阶段与就会停止不动了，但有一些麻醉剂可 能不会完全阻断肌肉的不自主运动，肌肉的颤搐仍可能发生。这样对于采血及手 术可能是不适宜的。 二、常用化学麻醉剂 1.MS-222 MS-222 是应用最广泛的鱼类麻醉剂，它能非常有效的迅速诱导鱼进入到深 度麻醉状态。它是一种白色晶状粉末，易溶于水，20℃时水中溶解度是 1.25g/ml。 麻醉剂量与鱼的种类、大小和密度以及水温和水的硬度有关系，一般剂量在 25-100mg/L 之间。应该避免过长时间的将鱼放在 50mg/L 或者更高的剂量否则会 导致死亡。（补充：水的密度是 1000kg/m3，1m3 水等于 1000 升水，所以 1L 水的 重量是 1kg）诱导麻醉的过程中需要持续性充氧。----诱导麻醉时间和恢复时间 与鱼的重量成反比，？？？？----这在小鱼身上更显著。400-500mg/L 的致死亡 量通常用于鱼的安乐死。 MS-222 一般是安全的，但是应该避免接触到眼睛和黏膜，否则会产生疼痛。 2.苯唑卡因 苯唑卡因有两种形式：一种是晶体盐形态，在水的溶解度是 0.4g/L；另一 种是游离基形式，必须首先以 0.2g/mg 溶解在乙醇中。苯唑卡因的效果受到鱼体 大小的影响，同时也受到水温的影响，剂量是在 25-100mg/L 之间。诱导时间通 常要少于 4 分钟，当鱼被放在清水中时恢复时间通常在 10 分钟内。用这种麻醉 剂麻醉的鱼在麻醉的各个阶段都可能会保持一定的运动功能，使得这种麻醉剂不 适合用在外科手术上。 盐酸苯唑卡因一般对人类史无害的，然而，其粉末是一种呼吸刺激物，所以 使用时须小心。 3.利多卡因 利多卡因以游离基的形式存在，不能溶解在水里，但是可以溶解在丙酮和酒 Mikee 附注 此处有疑问诱导应该成正比，恢复成反比？ 精中。通常以盐酸盐的形式使用，它能自由溶解在水中。利多卡因与碳酸氢钠结 合用来麻醉鲤鱼、罗非鱼、鲶鱼等。添加 1g/L 的碳酸氢钠能增加利多卡因的麻 醉效果。如果不添加碳酸氢盐，那么在药剂的剂量上将有很大的变化范围。 4.美托咪酯和依托咪唑 美托咪酯是一种具有催眠特性的水溶性的粉末状药物，依托咪唑是一种无色 无味的晶体状的美托咪酯类似物，他们都是性对迅速起麻醉作用的麻醉剂。美托 咪酯在清水和盐水中都是有效的，有效的剂量范围是 1-10mg/L,诱导时间不超过 3分钟，回复时间较长，高达 40 分钟。 使用美托咪酯的副作用是导致肌肉颤搐，从而使取血样比较困难。美托咪酯 用在幼鱼上是无效的，并会造成很高的死亡率。依托咪唑的效果取决于 PH 值， 其在碱性溶液中具有更好的效果。温度则会影响依托咪唑的毒性，在较高的温度 中其现较小的毒性。 5.丙咪酯 丙咪酯是一种结构上类似于美托咪酯的依托咪唑的晶状粉末，可以溶解在淡 水河盐水中。可以长期稳定的在水溶液中，溶解度是 MS-222 的 100 倍。丙咪酯 的效力是 MS-200 的 10 倍，有效浓度范围在 0.5-10mg/L 之间。0.25mg/L 的浓度 可以安全的麻醉长达 16 小时。 使用较高计量时应该注意安全，当剂量是 64mg/L 时 15 分钟鱼呼吸停滞， 16mg/L 时一小时后鱼呼吸停滞。 6.氯胺酮 氯胺酮是一种白色的粉末晶体，其在 20℃时水中的溶解度是 200g/L。它是 一种注射用麻醉剂，通常溶解在盐水中。当注射剂量为 30mg/kg 时，大马哈鱼的 麻醉时间低于 3分钟，回复时间在 1-2 小时之间。因为它是一种注射用麻醉剂， 不适合一大群鱼的麻醉。它在致命剂量与有效剂量之间有比较宽的安全范围，并 且对操作者是安全的。 在麻醉的早起阶段鱼可能会挣扎，这个麻醉剂可以进行长时间的麻醉。 7.喹哪啶硫酸盐 喹哪啶硫酸盐是一种黄色的晶体粉末，在水中的溶解度是 1.04g/L。有效剂 量因鱼的种类、大小和水温的不同而有较大的变动。较大的鱼应该给较多的剂量， 恢复的时间在较高的温度的条件下会较长。喹哪啶硫酸盐只有在 PH 大于 6 时才 是有效的。 鱼长期浸在喹哪啶硫酸盐中会中毒，因此它仅能作为一个短时间的麻醉剂。 喹哪啶硫酸盐不能完全的阻断肌肉不自主运动，因此，它不适合应用在鱼的外科 手术和标记上。 8.普帕尼地 普帕尼地是一种不溶于水，但溶于酒精的浅黄色液体。对于 2-5kg 的大马哈 鱼，用 1.5--3.0ml/L 麻醉或者腹腔内注射 2.0mg/kg 时，诱导和恢复时间分别是 2---4 分钟和 5---10 分钟。 普帕尼地在麻醉期间或者麻醉后 24 小时不会改变或很少改变血液的化学成 分。可是据观察，在麻醉恢复之后，将会有一个持续接近 1小时的明显的呼吸和 代谢酸毒症。 9.丁香油及衍生物 丁香油是来源于丁香树的树叶、芽和茎的一种淡黄色的液体，他的活性成分 是占了丁香油 90%--95%重量的丁香酚和丁香酚类似物。当丁香油作为麻醉剂， 其浓度达到 40-60mg/L 用在大马哈鱼身上最有效的，在于水混合之前应现将其溶 于酒精。与相似浓度的 MS-222 相比，丁香油有较快的又到时间和较长的恢复时 间。其有效剂量和死亡剂量之间都有很宽的安全范围，当鱼被麻醉时不会表现出 不适症状。 丁香油作为食品添加剂和牙科疼痛剂已经被使用了很多年，已经被美国食品 及药物管理局认证了作为可以在人类使用的一种安全物质，不需要停药期。但同 所有的化学麻醉剂一样，应该避免其接触到眼睛和黏膜。 10.2-苯养乙醇 2-苯氧乙醇是一种无色、油状的、辛辣味芳香液体，在 20℃的水中溶解度 是 27g/L。2-苯氧乙醇的麻醉醉鱼效果受到鱼体的大小和水温影响。它对大马哈 鱼鱼的有效剂量范围是 200-300 微升/升，导致死量低至 500 微升/L,只有很小的 安全范围。 尽管 2-苯氧乙醇已经被广泛的应用，但由于它的诱导剂量和致死剂量之间 的安全范围很小、潜在的毒副作用、以及对心血管系统和生理应激反应的影响， 使得它不能成为理想的鱼类麻醉剂。 三、非化学麻醉 1.电麻醉 电麻醉是一种在渔业管理中非常普遍的捕鱼手段。三种不同形式的电流可以 用来限制鱼的运动；交流电、直流电和脉冲电流。直流电能引起鱼向阳极移动、 击昏和抽搐，而交流电则仅能引起击昏和肌肉抽搐。电麻醉的目的是诱导击昏， 避免容易导致脊椎受伤的剧烈的肌肉抽搐。鱼对电的 反应取决于电场的强度和 电击的持续时间。其他因素如水的传导率、温度、鱼的大小和种类也都是影响电 麻醉的效果。使用恰当几乎不会对鱼产生长时间的有害影响，可是，从电麻醉恢 复之后会出现剧烈生理紊乱及易被掠食。电麻醉是一种侵袭性及产生应激的麻醉 过程。 交流电在过去曾被广泛应用，可是现在已经发现它对鱼类伤害最大，现在大 多的电击麻醉是通过对直流电和脉冲电流实现的。脉冲电流是现阶段使用得最普 遍的电波形式，一套 60V、50Hz 的电源装备已经成功的被应用在电麻醉中。成鱼 的电麻醉应该用低电压，因为高电压会导致鱼体受伤及成活率低。 电击麻醉主要的优势是它在敏感时间和恢复时间上超越了化学麻醉，被处理 过的鱼可以直接释放而不需要停药过程。缺点是需要专门的设备和对操作者和鱼 存在潜在的伤害。在水中使用电必须高度注意，当捕鱼时应该穿好合适的保护装 备。只有经过培训的人员才能操作电麻醉器材，操作人员不可以单独工作，确保 事故发生时可以迅速进行施救。 2.低温麻醉 低温麻醉是靠冰或者冷水来降低鱼周围的温度来实现的。一般的，当温度变 化约 10-25℃或者接近 0℃（即把鱼浸在碎冰中或者冰水中）时，就能诱导低温 麻醉。低温麻醉产生缓慢的、轻度的麻醉。 低温麻醉对那些适应了 10℃以上的鱼是十分有效的，假如鱼生活的生活环 境温度较低将达不到效果，它对于运输时非常有效的。 对鱼操作者来说仅有的危险是使用干冰作为制冷剂是所产生的高浓度二氧 化碳。适应了较高温度的鱼在低温下可能会产生应激反应。 3.二氧化碳 二氧化碳是一种无色无味不易燃的气体，0℃及 760 毫米工作大气压（一个 大气压，也就是海平面的气压）下，它在水中的溶解度是 1.71L/L。利用二氧化 碳进行麻醉的有点在于需要研究出最好的实施方法，因为他会影响鱼类的酸碱平 衡和离子平衡。 二氧化碳的使用是安全的，但当空气中二氧化碳的浓度达到 10%或者更高时 会导致操作者麻醉深圳死亡，因此充分的通风是必要的。 四、结余 尽管大多数化学麻醉剂的有效剂量和死亡剂量已经被确立，但许多麻醉剂如 果无用将对人类造成潜在的损害。每种具有一些特殊危害的麻醉剂，在使用前都 必须要研究清楚它对人类可能造成的危害，如果没有其他选择，则要采取适当的 防护措施。 用过麻醉记得食用鱼在收货期前必须有很长时间的停药期，现在有禁止在渔 业和水产养殖中食用这些麻醉剂的趋势。这一趋势重新激发了对麻醉剂的研究兴 趣，寻找非化学方法来麻醉鱼、对电麻醉和二氧化碳麻醉进行优化的研究很有必 要，同时还要研究开发丁香油之类的试剂来代替化学麻醉剂。 【备注：本文摘抄自南京农业大学无锡渔业学院 安丽娜 董在杰】