曲奇：花生曲奇

INCLUDEPICTURE "http://work001.uhome.net/pin/other1.gif" \* MERGEFORMATINET 花生曲奇 　 材料: 軟牛油224 g, 幼糖168g, 蛋1隻, 淡奶1/4杯, 麵粉0.5公斤, 奶粉28g, 發粉1/2茶匙, 花生224g, 沸水3杯 製法: 1) 焗爐預開200度 2) 牛油與糖同放桶內打至鬆軟. 將蛋去殼與淡奶加入續打5min 3) 麵粉, 奶粉, 發粉一同篩入牛油中拌勻 4)花生預早以沸水浸30min, 隔清水份吹乾, 置焗爐內30min後切碎, 加入混合物內撈勻 5) 方盤墊紙, 將混合料倒入壓實, 放冰箱內雪2hr 至硬身 6) 取出將硬粉糰切成長方薄片, 排放已洒粉之焗盤上 7) 將焗爐熱度增至350度, 曲奇放入焗20min. 取出攤凍 8) FINISH!!