脑力劳动者导致工作压力大的食疗方法

哈秀时尚网 www.haxiu.com 网罗时尚资讯 创造中国时尚女性哈秀时代 脑力劳动者导致工作压力大的食疗方法 脑力劳动者由于思维劳动强度大于体力劳动强度，体质大都虚弱，易罹患神经衰弱综合 症。因此，从健康长寿提高工作的效率方面考虑，脑力劳动者除了要注意科学用脑外，还要 注意合理营养，正确选用食物。因为食物用得其法，营养平衡才能增强体质，延缓衰老。 脑力劳动者的最佳食物应包括如下几种： 1、龙眼 龙眼营养丰富，龙眼果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素 A、B等物质。另一方面，龙眼又是具有多种功能的药用食物。龙眼具有益心脾、补气血、 安心神等功能，是滋补良药，有开胃益脾、补虚长智”，头晕、失眠、心悸、虚嬴、病后或 产后体虚都是龙眼的主治范围。 2、大豆及其制品 大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种忧质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的必 需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能，抑制胆固醇在体内的累积，预防心血管 疾病的发生。 3、动物内脏类 动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和类脂（磷脂和卵磷脂等），是补脑的 上乘食物。 4、红枣 红枣富含葡萄糖、蔗糖、维生素 C、P，还含有丰富的蛋白质、微量元素和其它营养成 分。平胃气、通九窍、补少气、少津液、中气不足、大惊、四肢重，和百药”。性味甘温的 枣子不但是调补脾胃、补血益肝常用的药物，而且也是保健、养颜、美容的食物。 5、芝麻 芝麻具有奇特的滋补强身，延年益寿的作用。从芝麻中提取出来的木聚糖类物质，对癌 细胞的产生有抑制作用，并能抑制体内致衰老的过氧化物的生成。这是对芝麻强身、抗衰老 作用的最新例证。 芝麻补肺气、益肝肾、润五脏、填精髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、乌须发。芝麻含有 丰富的蛋白质，脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，钙、磷和维生素 B的含量也较 高，是廉价的强身健体佳品。 6、核桃 核桃的果仁富含脂肪（主要成分是人体必需的亚油酸）、蛋白质、碳水化合物，此外， 还含有钙、磷、铁、钾、镁等多种矿物质和维生素 A、B、C、E。 核桃性味甘温、具有补气养血、补肾固精、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发、固齿补虚、强 筋健骨、滋补强壮等功效，是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。 7、蜂蜜 蜂蜜性味甘平，有滋养、润燥、解毒之功效，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐， 还含有多种维生素和铁、钙、铜、锰、磷、钾等微量元素以及淀粉酶、氧化酶、还原酶等。 蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能，营养心肌、保护肝脏、降低血压、防止血管硬化及润肠 作用。 8、葱和蒜 葱和蒜含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素 A、B1、B2、C和尼克酸以及钙、磷、 铁等多种营养物质，二者可促使人的消化液分泌量增加，从而提高食欲和消化功能。此外， 哈秀时尚网 www.haxiu.com 网罗时尚资讯 创造中国时尚女性哈秀时代 还可抑制各种真菌、细菌和原虫感染，具有杀菌、消炎、防治多种疾病的本领。尤其是大蒜 还具有一定的抗癌作用。常吃葱和蒜不仅能降血脂、降血糖和降血压，而且还能补脑。当然， 葱和蒜的摄入量应有适度，多吃反而有害而无益。 对于脑力劳动者有那些食物应禁忌偏食呢？ 一般而言，脑力劳动者应禁忌偏食酸性的食物。人们每天所吃的食物，按酸碱性可将其 分为两大类。 含有磷、氯、硫元素的食物，如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属于酸性 的食物如蔬菜、水果、豆类、海带、牛奶、茶等是碱性食物。人体在正常情况下，血液呈弱 碱性（PH值为 7.35―7.45），若食用酸性食物过多，就会使血液酸性化，出现“酸中毒”， 结果易使人疲劳，抵抗力降低，并且出现便秘、龋齿、软骨病，特别是使脑力劳动者思维能 力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合症。因此，脑力劳动者不能偏食酸性食物，应注意 酸碱性食物的合理搭配，尽可能多进补一些前述的大豆及其制品、动物脏俯、龙眼、红枣、 芝麻、核桃、蜂蜜等食物。 长期用电脑工作压力大的补救： 对经常熬夜，每天都面对电脑的人来说，鸡蛋面、玉米粥是晚餐很好的选择，也可适当 吃点瘦肉、动物内脏等。夜宵要少且清淡，青菜和蛋类、奶类可有效缓解疲劳.睡前至少 1 个小时不再吃东西。饮食要注意护眼和补钙，夜班族虽然打破了大的生物钟环境，还是应该 保持自身养成的规律，不要随意改变，每天固定时间起床、吃饭、运动、睡觉，使生活尽可 能规律。 在饮食上应注意以下几个方面： 1.补钙和维生素 D：上夜班的人日照较少，易影响钙的吸收和缺乏维生素 D，因此要多吃奶、 蛋、鱼以及豆类等补钙食物和蛋黄、蘑菇、酵母、海产鱼、鱼肝油等维生素 D丰富的食物。 2.多吃抗氧化食物：熬夜、逆向生活使身体处于应激状态，人体会产生较多的游离基，出现 过氧化，应多吃些含维生素 C丰富的抗氧化食物，如 西红柿、青椒、草莓、卷心菜等。 3.补充维生素 A和类胡萝卜素：用眼过度的夜班族，应补充维生素 A和类胡萝卜素，提高 眼睛对昏暗光线的适应能力，提高视力，黄绿色的水果、蔬菜中含有丰富的维生素 A和类 胡萝卜素，比如南瓜、柑橘、胡萝卜、玉米等。 注意营养补充、白天充足的睡眠和必要的营养保健就可以了. 熬夜会损害身体健康。因为，人体肾上腺皮质激素和生长激素都是在夜间睡眠时才分泌 的。前者在黎明前分泌，具有促进人体糖类代谢、保障肌肉发育的功能；一天中睡眠最佳时 间是晚上 10时到凌晨 6时。 经常熬夜的人，应采取哪能些自我保健措施呢？ 加强营养，应选择量少质高的蛋白质、脂肪和维生素 B族食物如牛奶、牛肉、猪肉、 鱼类、豆类等，也可吃点干果如核桃、大枣、桂圆、花生等，这样可以起到抗疲劳的功效。 加强锻炼身体。可根据自己的年龄和兴趣进行锻炼，提高身体素质。熬夜中如感到精力不足 或者欲睡，就应做一会儿体操，在夜晚工作中保持愉快的心情和高昂的情绪。 哈秀时尚网 www.haxiu.com 网罗时尚资讯 创造中国时尚女性哈秀时代 饮食保健 熬夜工作者要供给充足的维生素 A，因为维生素 A可调节视网膜感光物质――视紫的 合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，而防止视觉疲劳。 熬夜工作者劳动强度大， 耗能多，应注意优质蛋白质的补充。动物蛋白质最好能达到蛋白质供应总量的一半。因为动 物蛋白质含人体必需氨基酸，这对于保证熬夜工作者提高工作效率和身体健康是有好处的。 自我保健 加夜班、熬夜的人容易使眼肌疲劳、视力下降。维生素 A及维生素 B对预防视力减弱 有一定效果，维生素 A可调节视网膜感光物质――视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗 光线的适应力，防止视觉疲劳。所以要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素 A的食物， 以及富含维生素 B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。 此外，还应适当补充热量，吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗， 但千万不要大鱼大肉地猛吃。吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果类食品，它们含有丰 富的蛋白质、维生素 B、维生素 E、钙和铁等矿物质以及植物油，而胆固醇的含量很低，对 恢复体能有特殊的功效。 除了在饮食上下功夫，要加强身体锻炼。如感到精力不足或者欲睡，就应做一会儿体操 或到户外活动一下。由于熬夜会占去正常睡眠的时间，因此在补充睡眠上不妨见机行事。如 下班回家时，在车上闭目养神片刻，或在单位午休时为自己安排一小会儿午睡等，可恢复体 力，使精神振作。