低脂松饼的做法

低脂松饼的做法 低脂松饼 来源:安徽新东方 编辑:李璐璐 时间:2017-04-25 15:12:42 浏览:26 主料 鸡蛋1个 低筋面粉100g 牛奶100g 糖粉25g 水果(装饰)随意 低脂松饼的做法步骤 1. 盆中放入低筋面粉，将一个鸡蛋的鸡蛋黄放入(蛋清留着备用)。 2. 将糖粉放入。 3. 再放入牛奶，边放入边搅拌，确保蛋黄和糖全部融入面粉里，后面糊的状态比酸奶稠一点。 4. 打发蛋白，电动打蛋器高速打发，提起打蛋器有小弯钩即可，没有打蛋器的孩子顺便可以练一下臂力。 5. 刚打发好的蛋白分3次加到蛋黄糊里，每加一次都不要划圈圈，应该像炒菜一样上下翻拌，这样做出来的松饼才会松软好吃。 6. 这是加完蛋白后的状态。 7. 找一个家里喝汤的汤勺(拳头的一半大左右) 8. 平底锅不放油，舀一勺面糊从正上方落下来，这样变成一个漂亮的圆。 9. 等半分钟左右，面糊开始冒泡。 10. 泡泡越来越多的时候就可以翻面了。 11. 很漂亮的颜色有木有，煎完一个松饼要关火，用湿布抹干锅，或者用冷水冲下降温，在做下一个松饼，这样松饼不会因为受热不均匀颜色不好看了。 12. 后撒上一些糖，可以摆上你喜欢的水果。