案例一 红筷子快餐公司

案例一 红筷子快餐公司 时间就是金钱，效率就是生命～ 案例一 红筷子快餐公司 红筷子快餐公司开办了不足三年，生意发展得很快，从开业时的两家店面，到现在已是由多家分店组成的连锁网络了。 不过，公司分管人员培训工作的副总经理张慕廷却发现，直接寄到公司和由“消费者协会”转来的顾客投诉越来越多，上个季度竟达80多封。这不能不引起他的不安和关注。 这些投诉并没啥大问题，大多鸡毛蒜皮，如抱怨菜及主食的品种、味道、卫生不好，价格太贵等;但更多是有关服务员的服务质量的，不仅指态度欠热情，上菜太慢，卫生打扫不彻底，语言不文明，而且业务知识差，顾客有关食品的问题，如菜的原料规格，烹制程序等常—问三不知，而且，有的顾客抱怨店规不合理，服务员听了，不予接受，反而粗暴反驳;再如发现饭菜不太熟，拒绝退换，强调已经动过了等等。 张副总，服务员业务素质差，知识不足，态度不好，也难怪她们，因为生意扩展快，大量招入新职工，草草做半天或一天岗前集训，有的甚至未培训就上岗干活了，当然影响服务质量。 服务员们是两班制。张副总指示人事科杨科长拟定一个计划，对全体服务员进行两周业余培训，每天三小时。开设的课既有“公共关系实践”、“烹饪知识与技巧”、“本店特色菜肴”、“营养学常识”、“餐馆服务员操作技巧训练”等务“实”的硬性课程，也有“公司文化”、“敬业精神”等务“虚”的软性课程。张副总还准备亲自去讲“公司文化”课，并指示杨科长制定“服务态度奖励细则”并予宣布。 培训效果显著，以后连续两季度，抱怨信分别减至32封和25封。 问题: 1、你认为这项培训计划编得如何?你有何理论或内容增删的建议,(5分) 2、你觉得这次培训奏效，起主要作用是哪些内容?(5分) 3、要是你去主讲那两门“软”性课，你将讲些什么内容?你会采用什么样的教学方法?为什么?(10分) 唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就～ 时间就是金钱，效率就是生命～ 案例2: 某公司为一家主要从事IT产品代理和系统集成的硬件供应商，成立8年来销售业绩一直节节攀升，人员规模也迅速扩大到了数百人。然而公司的销售队伍在去年出现了动荡，一股不满的情绪开始蔓延，销售人员消极怠工，优秀销售员的业绩开始下滑，这迫使公司高层下决心聘请外部顾问，制定销售人员的薪酬激励。 这家公司的销售部门按销售区域划分，同一个区域的业务员既可以卖大型设备，也可以卖小型设备。后来，公司对销售部进行组织结构调整，将一个销售团队按两类不同的产品线一分为二，建立了大型项目和小型设备两个销售团队，他们有各自的主攻方向和潜在客户群。但是，组织结构虽然调整了，两部门的工资奖金方案没有跟着调整，仍然沿用以前的销售返点模式，即将销售额按一定百分比作为提成返还给业务员。这种做法，看似是不偏不向，非常透明，但没能起到应有的激励作用，造成两部门之间的矛盾，于是出现了上面讲到的现象。 问题1这种分配机制产生的不合理现象具体有哪些? (5分) 问题2通过对以上问题的分析，这个公司该如何一套工资奖金方案? (6分) 问题3 一个企业组织结构的调整，往往会带来员工薪酬结构、绩效目标的变化。工资奖金的变化，应为公司战略和新的管理模式服务。在我们试行新的薪酬激励方案时，经常听到很多抱怨，反对的声音不绝于耳。要保证一个新的销售人员薪酬激励政策的顺利执行，应该考虑哪些方面? (9分) 案例3 A省博方生物工程有限公司是一个集科研、生产和销售为一体的高科技企 业，由心血管肿瘤研究所和香港国际好时药业公司合作创办。 公司成立以来，以A省名医张圣手的家传效方和现代中医理论为基础，以 早期发明并先后获得国际大奖的心血管通片为龙头，借鉴和采用香港国际好时 药业先进的管理和质量保证体系，先后推出了一系列优秀产品，并同时培养了唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就～ 时间就是金钱，效率就是生命～ 大批技术人才和销售精英，创建和完善了完整的市场#管理#。 随着产品线及人才队伍的壮大成熟，博方公司已成为一家独具竞争力的企 业。2003年以来，公司的新药研制与开发业务量有了较大的增长。不久前，该 公司通过互联网公开发布了招聘数十名医药销售代表的广告。此后陆续有不少 应聘者寄来了应聘申请，经过初步筛选，公司决定对其中20人展开进行面 试。 设想你为博方生物工程公司的人力资源主管，请设计一个面试方案，并说 明面试应注意的问题 (20分). 案例2: 张某是某知名软件公司开发部的高级工程师，自1995年进入公司以来，表现十分出色，每每接到任务时总能在规定时间内按要求完成，并时常受到客户方的表扬。在项目进行时还常常主动提出建议，调整计划，缩短开发周期，节约开发成本。但在最近的几个月里情况发生了变化，他不再精神饱满地接受任务了，同时几个他负责的开发项目均未能按客户要求完成，工作绩效明显下降。开发部新任经理方某根据经验判断导致张某业绩下降的原因是知识结构老化，不再能胜任现在的工作岗位了。立即向人力资源部提交了《关于部门人员培训需求的申请》，希望人力资源部能尽快安排张某参加相关的业务知识培训，让张某开阔一下思路。HR部门接到申请后，在当月即安排张某参加了一个为期一周的关于编程方面的培训、研讨会。一周结束回到公司后，状况没有出现任何改变。 问题1导致张工工作绩效下降的真正原因是什么?(5分) 问题2当绩效出现问题时，我们不能简单地认为是缺乏培训的结果，应该深入了解其真正的原因。一般来说,导致绩效下降的原因主要有哪几个方面:(6分) 问题3如果你是公司人力资源经理，你将怎样解决,(9分) 唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就～