别太难为孩子们了

别太难为孩子们了 QUALITYCULTURE ?专栏? 别太难为孩子们了 ?文/林鸣 据报载,近日,上海向明中学高二 学生林立旖发明了简易鉴别地沟油方 相比植物 法:地沟油因动物油含量高, 油,其黏度冰点不同.普通植物油要零 度,而地沟油在8摄氏度即凝结.将自 家购买的食用油放进温度8度左右的冰 箱,如凝结,即为地沟油.此科研结论 一 出,网友奔走相告. 去年年底,北京市生张皓的 调查引出"蘑菇被漂白"事件,成为社 会关注的焦点.他通过严格的实验发 现,结论为如今市场上的鲜蘑菇超9成 都被荧光增白剂污染,长期吃这样的 蘑菇将对人体造成多种危害. 类似报道,各地都有.据不完全统 计,不少中小学生都在埋头搞"科研", 有测试瘦肉精的,有检查注水肉的,还 有琢磨速测蔬菜农药含量的谁说 中国孩子动手能力差?这不,一批"发 明"纷纷亮相,引人关注——只不过这 类"科技成果"很难跻身国际社会.而 且,说出去让人挺难为情的. 真是太难为孩子们了.像他们这 个年纪,本应"两耳不闻窗外事,一心 只读圣贤书".然而不断爆出的食品安 全问,生生把孩子逼成了"发明家". 有人讥笑说:这些孩子是不是凑热 闹,想引人瞩目吧?不对,您这是以成 人之心度赤子之腹.事实证明,孩子们 是真诚和严谨的,其行为令人感佩.以 张皓同学为例,他是青少年科枝馆"科 学探究班"的小学员,实验是在农大的 88l中国质量技术监督们 微生物实验室做的,由农大博士指 导,使用的方法是实验室常用的检 测荧光增白剂的方法.张皓一共选 择了16种消费者常吃的食用茵样 品,包括口蘑,金针菇,白灵菇, 平菇,香菇,草菇,花菇,双孢菇, 木耳等,采样地点既有超市,商场,也 有大型批发市场.产地既有北京本地 的,也有来自福建,台湾的.样品中还 有两份标注"有机"的以及两份干蘑 菇.实验明,除一份"有机金针菇" 样品和两份干蘑菇外,其他样品都捡 出含有荧光增白剂.也就是说,93%的 鲜蘑菇都被荧光增白剂污染了.为了 增加说服力,张皓还实验模拟了 商贩用荧光增白剂浸泡蘑菇的过程, 通过与实验数据对比,发现商贩们浸 泡蘑菇的浓度在0.01克/升左右,有 的甚至达到了1克/升.这甚至大大超 过了荧光增白剂在印染行业中的使用 .试验中张皓还发现,有些蘑菇被 污染的途径是通过包装塑料袋.一些 塑料袋本身不合格,含有过量荧光增 白剂,运输途中用这些塑料袋装蘑菇, 蘑菇就会被污染.我之所以不厌其详 地引用了上述文字,就是想问一句,在 张皓之前,有哪个部门的科研工作者 对蘑菇做过如此严谨的科学实验?! 用一位科学工作者的话说,当他获知 孩子的科研过程之后,"汗都下来 了!"我想再追问一句:有多少相关人 员会"汗流浃背"?! 有趣的是,当孩子与有关部门的 观点相左时,公众多采取偏向孩子的 态度一一尽管小家伙们的检测手段原 始,观点可能偏颇,但公众宁愿站在他 们一边,投他们一票.这是为什么?因 为孩子不懂得利益关系,做事出发点 极其真诚.而"有关部门"的表态常常 是复杂的,迟缓的甚至遮遮掩掩的.有 识之士指出:小学生表示出的怀疑和 论断,主要价值并不在于过程是否科 学,而在于背后探索真相和承担社会 责任的宝贵精神.敢于提出自己的质 疑,并通过合理方法动手求证,这才是 当下最为稀缺的"素质教育".进一步 讲,这个素质教育仅仅是针对孩子 吗?世界是我们的,也是他们的,但归 根结底是孩子们的.大人们真该反思, 是什么让我们变得麻木和懈怠?孩子 们认真求实,积极探索的精神还能打 动我们吗?事实上,我并不希望出现 这么多小小"发明家",而是希望他们 回到教室,安心读书,向知识的顶峰冲 击,而不是把眼睛盯在锅碗瓢盆上.监 管市场的重任,还是应由叔叔阿姨来 完成.还孩子们一个干干净净的生存 环境,是我们不可推卸的责任. 责任编辑苟铭gm789@sinacorn