硫胺素(维生素B1)

硫胺素(维生素B1) 硫胺素(thiamine)(维生素B1)为嘧啶衍生物，具有阳离子特性，能同许多阴离子形成盐或复杂的有机化合物。用于饲料的主要是由化学合成法制得的硫胺素盐酸盐(盐酸硫胺素)和硝酸盐(单硝酸硫胺素)。 其中硝酸硫胺素较盐酸硫胺素更为稳定。 (1)盐酸硫胺素。其分子式为C12H17ClN4OS?HCl，含有效成分78.7,，为白色结晶或结晶性粉末，略有特异性臭味。易溶于水，具有吸湿性。在pH 3.5以下时稳定性较好，但在中性或碱性条件下不稳定，对热、氧化剂、还原剂、金属盐类敏感，特别是在有水分存在的条件下稳定性更差。 (2)单硝酸硫胺素。其分子式为C12H17N504S，含有效成分81.1,，为白色或微黄色结晶性粉末，无臭或略有特异性臭味。微溶于水，吸湿性小。在中性和碱性条件下不稳定，但对热、氧化剂、还原剂比盐酸硫胺素敏感性差，在饲料中的配伍性较好，在预混合料和配合饲料的加工和贮存过程中较稳定，特别是在加有吸湿性强的氯化胆碱的维生素与微量元素复合预混料中及饲料的制粒、膨化和宠物罐头饲料的加工过程中的损失率远低于盐酸硫胺素。 质量: 维生素 B1 ( 硝酸硫胺素 ) GB7296—87 分子式 C12H17N504S 分子量 327.36 含量 ( 以C12H17N504S计 ) 98% , 101.0% 酸度 (pH) 6.0 , 7.5 干燥失重 ? 1.0% 炽灼残渣 ? 0.2% 氯化物 ( 以 Cl 计 ) ? 0.06% 外观 白色或微黄色结晶或结晶 性粉末