[最新精品]“雪莲菌” 功效和酸奶差不多

[最新精品]“雪莲菌” 功效和酸奶差不多 更多专业、稀缺文档请访问——搜索此文档，访问上传用户主页～ “雪莲菌” 功效和酸奶差不多 “雪莲菌” 功效和酸奶差不多 “治疗高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、肝癌„„”这是什么神药呢,答:“雪莲菌。” 网上搜索“雪莲菌”，发现它的功效几乎被神化，肝脏脾胃等器官疾病，都在它的医治范围内，有人说它是雪莲花的亲戚，有人把它看成是与太岁同质的物种。它能让牛奶变成酸奶，自身也会不断变大。那么，奇特的雪莲菌到底是由什么物质组成,雪莲菌的功能真有这么神奇吗, 雪莲菌在老年人中悄然流行 两个月前，朋友捧着一个礼盒送给王雅贤并特意叮嘱，“用奶泡这种‘雪莲’喝，能治三高、助消化，还能美容。”出现在她眼前的“雪莲”呈乳白色，外观像发酵的面粉颗粒，“白白的样子会让人联想起天山上的雪莲花。” 王雅贤将雪莲菌送给了妈妈，妈妈出奇地高兴，“我妈早就听邻居说有一种叫做雪莲的东西用牛奶泡一宿，能治百病。”原来这个“偏方”一直在很多老年人中流传，王雅贤的妈妈就是坚信雪莲菌能治病的人之一。每天她都掰下一块雪莲菌，用半斤鲜牛奶来制作“雪莲菌酸奶”。“把鲜奶买回来后先烧开， 然后晾凉，再把牛奶倒进放雪莲菌的杯子里，放在室温下24个小时后，雪莲菌酸奶就做成了。想起来就喝一口，就像喝水一样。” “我妈有高血压，自从听说这个偏方，药也不吃了，天天就举着瓶子喝酸奶。”王雅贤开始疑虑，她用清水冲洗雪莲菌后发现，三天之后，雪莲菌多出了1/3左右，并发出臭味，“坚持喝了一个多月，一礼拜前，遇到点事一着急，老太太的血压一下子又上去了，最后还是降压药给降下来的。” 更多专业、稀缺文档请访问——搜索此文档，访问上传用户主页～ 成分是以酵母菌为主的混合菌 有关雪莲菌，还流传着这样一个故事:“一位波兰医学教授因工作赴西藏，不幸患肝癌，当地的喇嘛用雪莲菌给他治疗，经过一年半后，他的癌症细胞消失，身体完全康复。在他离开西藏回国前，他请求喇嘛送些雪莲菌给他，作为一件造福人类的礼物。”故事让雪莲菌蒙上了一层神秘的面纱。 中科院微生物研究所高级实验师贾建华很早就对雪莲菌做了研究。十年前，她的朋友自称从国外带回了雪莲菌，希望贾建华帮忙分离雪莲菌的成分，经过移除、固定、镜检等几个步骤后，贾建华发现，在雪莲菌分离出的成分中，大部分的菌种是酵母菌，“主要的是克鲁维酵母菌，其中还包括其他的乳酸菌和醋酸菌，还有一些微生物，是多菌种的混合菌。” “酵母菌能将奶制品中的乳糖分解发酵，变成酸奶。发酵过程中，大量酵母菌占用了牛奶中的绝大多数营养，这样就造成其他细菌、致病菌没有足够营养。”贾建华也听到周围的人经常将雪莲菌和雪莲放在一起比较，“此雪莲菌并非大家想象的雪莲，雪莲是白色的花，雪莲菌只是在颜色和外形上与雪莲近似，才被叫了这个名字，实际上它和雪莲没有一点关系。” 治病缺乏理论依据 “用雪莲菌制酸奶，容器和操作过程都没有经过技术处理，里面一定有大量的细菌。”贾建华认为，雪莲菌的酵母菌和乳酸菌对人体无害，可以调节人体的正常菌群，对人体的肠胃系统有好处，功效与市面上出售的普通酸奶大致相同。“宣传中提到的神奇医疗效果，确实太勉强了。” 雪莲菌中还含有革兰阳性菌、双脂杆菌等，还有一些很小的微生物。革兰阳性菌中的金葡菌在适宜的温度和通风不良的环境下，可以生长繁殖，能产生一些毒素，食用后能致病。 更多专业、稀缺文档请访问——搜索此文档，访问上传用户主页～ 价格是自身价值的几十倍 淘宝网上卖雪莲菌的有200多家。随手点开一家网店，最近三个月下单者好几百单。王雅贤的礼盒是350克装，售价188元。“原本以为这种东西产地是在西藏、新疆，一查发现，产地各省都有。”王雅贤发现，散装的雪莲菌价格在600元/公斤左右，最高的达到千元以上，“贵的都说这个雪莲菌是天山上的。”还有许多人认为“雪莲菌”来自西藏，但仔细一问，全是道听途说。 “雪莲菌在实验室中很容易被培育，在有营养的条件下能自然生 一块雪莲菌半个月就能长一倍，所以这个菌种的价格并不高。目长， 前的价格应该是它自身价值的几十倍，是典型的暴利。”北京农学院教授示，雪莲菌的走红，在于抓住了大家轻信它能带来健康的心理。 (摘自《北京晚报》)