李自翔,不同培养基配方对金针菇菌丝体生长的影响

李自翔,不同培养基配方对金针菇菌丝体生长的影响 孝 感 学 院 本科毕业论文,，开题 题目不同浓度培养基配方对金针菇菌丝体生长的影响 院 系 生科院 专 业 生物工程 学生姓名 李自翔 学 号 071454115 指导教师 李国元 职 称 教授 2011 年 11 月 22 日 一、本课题的研究目的及意义 课题的研究目的:通过研究金针菇的培养基不同配方比较实验，从而探索出最适合金针菇菌丝体生长的培养基配方及配方的浓度。 课题的研究意义: 通过实验，筛选出促进金针菇菌丝体生长的培养基配方及其浓度，这为金针菇生长的实验和实际生产具有一定的指导意义.具有重要的经济价值，并提高实际生产的经济效益。 二、已了解的本课题国内外研究现状 金针菇是世界著名的食用菌之一,在国际市场上产量仅次于白蘑菇和香菇居第三位。金针菇含有的金针菇多糖,具有抗癌、降低胆固醇的作用。 近几年来，白色金针菇在福建的闽北地区松溪、政和、建阳、浦城等各县市均有栽培，且有规模的工厂化周年栽培技术也日趋成熟。经过多年的栽培、实践，不断摸索出一套金针菇工厂化周年高产技术措施，我省栽培有大量葫豆,一年可产生大量葫豆壳,葫豆壳大都作为燃料焚烧,既浪费资源,又污染环境。我们将葫豆壳粉碎后,在秋冬季节栽培金针菇,探索出其栽培技术。工厂化栽培近几年才在我国出现，目前利用再生法进行工厂化栽培金针菇在全国各地蓬勃发展。 日本在20世纪80年代开始创立了金针菇等木腐菌瓶栽和袋栽的工厂花周年生产模式。与此同时韩国和我国台湾地区也相继引进日本生产模式，根据自身条件加以改进，生产规模不断扩大，栽培技术日臻成熟。 三，本课题的研究内容 课题的研究内容: ? 通过查阅相关的文献资料，然后对实验中的配制的培养基配方。 ? 通过实验筛选出最优配方的组分。 ? 研究配制不同浓度的培养基配方对金针菇菌丝体生长的影响。 1 ? 把所记录的菌丝体长势的数据通过方差分析后做比较，筛选出最优的不同培养基配方的浓度。 四，本课题研究的步骤、及进度安排 实验操作处理:配制不同浓度配方的培养基——接种——恒温培养——测定生长 课题研究的步骤: ? 准备好高各种材料及实验器材 ? 筛选配方 ? 观察不同浓度的培养基配方对金针菇菌丝体生长的影响 ? 数据分析，统计 研究进度安排: 2010年11月----2010年12月，写出开题报告并查阅相关资料; 2011年 1 月----2011年23月，准备好实验所需要的培养基配方材料，筛选出不同浓度的的培养基配方; 2010年 3 月----2010年 4 月，整理实验数据，数据分析及处理，得出结论，完成论文的写作。 五，主要参考文献 [1]常明昌(食用菌栽培学[M](北京:中国农业出版，2003( [2]申进文，贾身茂，吴洁浩，等(金针菇营养成分研究[J](中国食用菌，1997(5):26—38，40( [3]]刘春如(不同培养基和栽培方式对金针菇产量的影响[J](湖南农业大学学报，1997(12):119—121( [4]程继红，曹辉，冯志勇，等(金针菇工厂化栽培的基本流程及注意事项[J](中国食用菌，2002，21(5):29,30 [5] 王家季，刘化民(培养料碳氮比对金针菇生长发育及产量的影响[J](中国食用菌，2004，(04):30—31( [6]潘迎捷，倪新江，李人圭(香菇生长过程中木质纤维素中的生物降解规律[J](食用菌学2 报，1995，2(2):18—22 [7]黄年来(中国食用菌百科[M](北京:农业出版社，1993:101(108( [8]钟雪美，屈亮(麦草培养料碳氮比比值对金针菇生长发育和产量的影响[J](中国食用菌，1988，7(1):17—19( [9]郑林用，刘本洪(食用菌培养料碳氮L~(C,N)的计算方法[J](g~)ll农业科技，1997，(3):37( [10]黄毅,朱 坚1 高效优质金针菇新法栽培技术[J ]1 中国食用菌11993 ,12 (4) :24,27 [11]雷泓志，张进武，万益琴(金针菇富锌深层培养的研究[J](食用菌，2001，23(1):1 [12]杨新美1 食用菌栽培学[M] 1 北京: 中国农业出版社,1996172,73 [13]杜荣骞.生物统计学[M].北京: 高等教育出版社, 使普林格出版社,2001. 117- 128. [14]闫长伟，陈合，陈宜鼎(金针菇液体菌种筛选及培养条件的研究[J](中国食用菌，2003，22(1):35-36( [15]吴长清(金针菇菌糠再利用栽培金针菇[J](食用菌，2000，22(2):21 六，指导教师意见: 签名: 年 月 日 七，院系或教研室审核意见: 1.通过 2.完善后通过 3.不通过 负责人: 年 月 日 3