“三高”人群吃什么好？

“三高”人群吃什么好？ 三高人群吃什么好 三高”人群饮食中遵循要点 高血糖人群饮食要点: 1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等; 2、常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等; 3、少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高; 4、每天的烹调油不能超过25克; 5、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等; 6、多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等; 7、吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米; 8、血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。 高血脂人群饮食要点: 1、每天脂肪的摄入量不能超过50克，瘦肉在100—150克之间，喝脱脂牛奶为宜; 2、每天的烹调油为20克左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等; 3、适量选用有助于降血脂的食物，如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等。 高尿酸人群饮食要点: 1、多选用鲜牛奶、鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源，因为这两种食物中嘌呤含量最低，瘦肉类、鱼类、禽类要限制，每天不超过100克; 2、不用或慎用嘌呤高的食物，如粗杂粮、海产品、豆类及其制品等; 3、蔬菜以浅色为主，如冬瓜、大白菜、圆白菜、萝卜等; 4、可适量食用菌藻类食物; 5、坚决饮用各种酒类。 笔者自己也是属于亚健康三高人群，经常来这个网站看所以可以参考 “三高”人群到底应该吃什么,怎么吃,吃多少, 身体不能承受的三高 “三高”即通常所说的高血压、高血脂(血脂异常)和高血糖三种病症，是现代文明派生出来的“富贵病”，故又称之为“文明病”，属于高发慢性非传染性疾病。在我国，“三高”更是以其高患病率、高危险性、高医疗费用著称。 高血压 世界卫生组织建议使用的血压标准是:凡正常成人收缩压应小于140毫米汞柱，舒张压应小于90毫米汞柱。如果成人收缩压、舒张压大于或等于此数值，就可能患上了高血压。 血压水平分类表 类别 收缩压(毫米汞柱) 舒张压(毫米汞柱) 理想血压 ,120和 ,80 正常血压 ,130和 ,85 正常高值 130~139或 85~89 高血压 1级(轻度) 140~159或 90~99 2级(中度) 160~179或 100~109 3级(重度) ?180或 ?110 单纯收缩期高血压 ?140和 ,90 高血压的危害 高血压是世界最常见的心血管疾病，也是最大的流行病之一，常引起心、脑、肾等脏器的并发症，严重危害着人的健康。 因:血压升高 果:血压越高，对血管壁的压力就越大，血管壁也会变硬变厚，造成血液的通路变窄。 血压升高，使心脏超负荷工作，进而致使左心室肥厚、扩大，导致心力衰竭，出现胸闷、气急、咳嗽等症状。 血压升高，还会引起肾组织缺血，导致肾衰，进而引起视网膜出血。 血脂异常 过多的脂肪类食物进入血液，引起血中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇一项或多项水平高于正常标准，或高密度脂蛋白胆固醇水平低于正常标准，这种血液中血清脂类物质代谢异常就被称之为血脂异常。 总胆固醇 (毫摩尔/升) 甘油三酯 (毫摩尔/升) 低密度脂蛋白胆固醇(LDL) (毫摩尔/升) 高密度脂蛋白胆固醇(HDL) (毫摩尔/升) 正常参考范围 2.85~5.70 0.45~1.70 2.07~3.63 0.93~1.81 升高 ?5.71 ?1.71 ?3.64 降低 ,0.93 血脂异常的危害 血脂异常是心脏冠状动脉粥样硬化性心脏病的最主要因素，会危及人体的各个器官，长期不治疗会引起心绞痛、心肌梗死、猝死、脑中风等疾病。 血脂过多?“血稠”?“动脉粥样硬化”?血流变慢甚至中断? 发生在心脏，会引起冠心病。 发生在脑部，会出现脑中风。 堵塞眼底血管，导致视力下降、失明。 发生在肾脏，引发肾功能衰竭。 发生在下肢，会出现肢体坏死、溃烂。 高血糖 高血糖的突出表现是糖尿病。糖尿病是内外因素长期共同作用所导致的一种慢性、全身性、代谢性疾病，其基本特点是血糖升高，尿糖出现，脂肪、蛋白质、矿物质代谢紊乱。 血糖值标准 分类 空腹血糖 (毫摩尔/升) 餐后2小时血糖 (毫摩尔/升) OGTT糖耐量试验(服糖后2小时，毫摩尔/升) 正常范围 4.4~6.1 4.4~7.8 <7.8 糖耐量受损 6.1~7.0 7.8~11.1 7.8~11.1 糖尿病 ?7.0 ?11.1 ?11.1 高血糖的危害 高血糖不但会导致高血压、中风、冠心病等心脑血管疾病，如果发展为糖尿病，还可能使人产生肾功能不全、失明、足部疾病等多种严重的并发症，甚至死亡。 因:血糖过高 果:神经病变，导致植物神经功能紊乱，导致腹泻、便秘、阳痿、全身乏力。 排尿量增加，机体、细胞失水，脑细胞失水，引起脑功能紊乱，甚至昏迷。 视网膜病变，导致眼部虹膜炎、青光眼、白内障等眼部疾病，甚至失明。 末梢神经病变，下肢供血不足及细菌感染，引发糖尿病足(足部疼痛、溃疡甚至肢体残废)。 三高的相互关系 医学上，将以胰岛素抵抗为病理基础的代谢症候群，包括肥胖、高血糖、高血压、血脂异常、高尿酸、脂肪肝等，统称为代谢综合征。因此，从表面上看，“三高”有“各自不同”的发病机理和病理变化，但从实质，“三高”实际上是一回事，只要患有其中一种疾病，则患有另两种疾病的风险会较一般人大很多倍。 资料显示，60岁以上老年人中40%~45%患有高血压的同时还患有高血糖或血脂异常，50%左右的糖尿病人都合并有高血压、血脂异常等多种老年疾病。 高血压、血脂异常、高血糖发病率高，后果严重，其并发症如肾病、中风、心梗等更是危及人的生命，因此“三高”已成为现代人生命不能承受之“高”。健康人群应通过积极调整饮食、均衡营养、加强锻炼、戒烟限酒等有效的方式进行预防，而已经患有“三高”的人群，更应该在积极进行药物治疗的同时，积极调整生活习惯，让自己早日恢复健康。 一日三餐吃多少 调查发现，三高人群多数爱吃油炸食品和甜食，饮食上常常荤多素少，细多粗少，高热量、高盐，长期如此健康岂能不亮起红灯,其实，病从口入，只要我们把好饮食这一关，通过一日三餐也能轻松吃掉三高症。 早餐:要吃好 就餐时间:起床后活动30分钟，此时食欲最旺盛，是吃早餐的最佳时间。 营养总量:占一日总量的30%为宜，即主食100~150克，热量400~600千卡左右。 平衡搭配:白色(牛奶)、橙色(果汁)、红色(果酱)、黄色(麦片)、绿色(蔬菜)、黄白相间(各种主食)。 早餐的最佳食物 鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆、果汁、绿叶蔬菜、水果、面包、馒头、花卷、米粥、西红柿、小酱菜等。 早餐不宜选用的食物 油炸食物如:炸油条、炸油饼、炸糕、炸馒头片等。 早餐食谱 周一 鲜牛奶、煮鸡蛋、煎火腿肠、烤面包片、花生酱 周二 鲜豆浆、茶叶蛋、小馄饨、紫米粥、酱豆腐 周三 鲜牛奶、荷包蛋、麻酱花卷、大米粥、小酱菜 周四 鲜豆浆、煮鸡蛋、椰蓉包、麦片粥、萝卜干 周五 鲜牛奶、咸鸭蛋、小馒头、煎小泥肠、小酱菜 午餐:要吃饱 午餐是承上启下的一餐。午餐的食物既要补充上午消耗的能量，又要为下午的工作和学习做好必要的准备，是每天最重要的一餐。 营养总量:不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。 主食选择:150~200克左右，可在米饭、馒头、面条、大饼、玉米面发糕等中任意选择。 副食选择:50~100克的肉禽蛋类，50克豆制品，200~250克蔬菜，总量在240~360克左右。白领族工作群在选择午餐时，可选简单一些的清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物作为午餐的搭配。 午餐的最佳食物 充足的主食，富含优质蛋白质的副食，如鱼虾、瘦肉、豆制品等，以及富含维生素C的食物，如绿叶蔬菜等。 午餐不宜选用的食物 各种油炸食物，如炸鱼、炸鸡、炸肉等;高脂肪高胆固醇食物，如动物内脏、肥肉等 午餐食谱 周一 番茄虾仁、清炒鸡毛菜、皮蛋瘦肉粥、米饭 周二 蒸冬瓜、西芹百合、绿豆粥、鸡蛋炒饭 周三 麻油鸡、清炒西兰花、西红柿鸡蛋汤、小花卷 周四 红烧鱼、清炒大白菜、红枣银耳莲子羹、米饭 周五 氽丸子冬瓜、蚝油生菜、碎菜肉末粥、米饭 晚餐:要吃少 晚餐比较接近睡眠时间，餐后的活动量也比白天大为减少，能量消耗也因之降低很多，因此，晚餐不宜吃得过饱，“清淡至上”更是晚餐必须遵循的原则。 就餐时间:最好在晚上8点以前完成。 营养搭配:主食必不可少，还应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少含过多蛋白质、脂肪类食物的摄入。酸奶晚上喝更有益健康。 晚餐的最佳食物 适量主食，粥类或汤类食物，绿叶蔬菜、芽菜及富含优质蛋白质的食物，如鱼虾、瘦肉、豆类制品等。 晚餐不宜选用的食物 各种油炸食物，高脂肪高胆固醇食物，高钙食物如虾皮、带骨的小鱼，高能量食物，如各式甜点、酒等。 晚餐食谱 周一 荷包鲫鱼、粉丝小白菜、紫菜蛋花汤、葱花饼 周二 糖醋小排骨、清炒莴笋丝、玉米面粥、小花卷 周三 白灼虾、番茄菜花、肉末茄丁汤面、米饭 周四 清炖蟹粉狮子头、香菇油菜、小笼包子、西红柿蛋花汤 周五 罐焖牛肉、清炒芥蓝、鸡蛋玉米羹、千层饼 脑力劳动者的营养晚餐 100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤(不要加虾皮)或一碗紫米粥。 加餐 上午加餐 就餐时间:上午10点左右。 就餐原则:从三餐中“匀出”部分食物，如将早餐的煮鸡蛋放在此时来吃;或减少三餐热量的摄入，额外增加低能量食物。 最佳选择:鸡蛋、水果、甜点。 下午加餐 就餐时间:下午3~4点。 最佳选择:低能量食物，如黄瓜、西红柿、苏打饼干等;水果，如西瓜、苹果、梨、猕猴桃、草莓、香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝、甜橙等;奶制品，如全脂牛奶、脱脂牛奶、酸奶、奶粉等;各种粥类，如紫米粥、麦片粥、肉末粥、皮蛋瘦肉粥等。 “三高”人群饮食总则 一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。 一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。如果按食量分配，早、中、晚三餐的比例应为3:4:3。 两餐间隔的时间要适宜。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时，两餐的间隔以4~5小时比较合适，如果是5~6小时基本上也合乎要求。 进餐顺序有讲究 “三高”人群非常在意一日三餐的质和量，却往往忽视进餐顺序只要稍微改一下平日的进食顺序，就可以让我们的饮食既有质和量，又远离疾病的烦恼:汤?清淡的蔬菜?主食?肉类+酒品。 先喝汤 国人一般习惯饭后喝汤，三高人群不妨先喝一小碗开胃汤，并采用去油高汤，热量 较低。 吃清淡的蔬菜 喝汤后先吃清淡的蔬菜，如叶菜、瓜类等低热蔬菜，如果能凉拌或水煮，减少用油量更佳。 吃主食与肉类 最后才吃主食与肉类，一小口一小口慢慢吃，你会发现即便比往常吃得少，但已经吃饱了。 饮少许酒类 吃的差不多饱时，喜欢饮酒的朋友，此时不妨饮少许酒类(红酒为宜)。 吃水果:餐前,餐后,两餐之间, 水果的主要成分是果糖，进入小肠后会立刻被吸收。餐前进食水果，会降低食欲，影响正餐中蛋白质、淀粉、脂肪等的摄入;餐后进食水果，会造成血糖浓度迅速增高，增加胰腺负担，还会因水果不能被及时消化，在体内高温作用下产生毒素。 最佳进食时间:两餐之间 每天上午9~10点，下午3~4点或睡前2小时均可进食，正常人每日可进食1~3次，种类和数量没有严格限制。 营养均衡，稳压降脂降血糖 良好的生活方式是健康的基础，而其核心则是:合理膳食、均衡营养。对三高人群而言，这不单是一种良好生活方式的表现形式，还是稳压降脂降血糖的关键所在。 保持每日食物的多样性 按照合理比例，广泛摄入各类食物，包括谷类、动物性食物、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂，才能达到营养均衡，满足人体各种营养需求。 谷类是每日饮食的基础，提倡食用部分粗粮和杂粮。 每日进食50克瘦肉，每周进食2~3次海鱼。 每日进食300克蔬菜和2个水果，多选用红、黄和深绿的蔬菜、水果。 每日进食100克豆类及其制品，每日1袋鲜奶+1杯酸奶。 清淡少盐更健康 对三高人群而言，低脂少油、少吃甜食、少吃盐，有利于对体重、血糖、血压、血脂和血黏度的控制。盐可增强体内淀粉酶的活性，促进淀粉消化，促进小肠吸收有利葡萄糖，增加血液黏稠度，因此三高人群尤其要注意实行低盐饮食。 世界卫生组织推荐:健康人每日吃盐量不宜超过6克。三高人群更需清淡少盐，把好这一关。 每日6~8杯水 多饮水可防治心、脑血管疾病的发生，通利大便，还有美容的功效。三高人群应养成定时喝水的好习惯，每天平均分配6~8杯水(约1600~2000毫升)的喝水时间，不要等到渴了再喝。 控制三高，热量摄入是关键 三高人群，尤其是糖尿病患者，热量的提供是否合理非常重要。热量过多，就会加重病情，热量过少，又会导致营养素摄入不足。总之，过多或过少都不利于病情的控制。 什么是热量 营养学上所说的热量，又叫热能，是指食物中可提供热能的营养素，经过消化道进入体内代 谢释放，成为机体活动所需要的能量。 (常见食物热量表见附录) 每日总热量计算法则 要计算每日的总热量，首先要明确计算能量的“二要素”，即体重和活动强度。根据这两个要素，可确定每日每千克理想体重所需要的热量(以糖尿病患者为例，见下表)。 成人糖尿病每日热能供给量(千卡/千克理想体重) 体重 卧床 轻体力活动 中体力活动 重体力活动 消瘦 20~25 35 40 40~45 正常 15~20 30 35 40 肥胖 15 20~25 30 35 我们可通过下面的例子来明确如何计算每日总热量。 例:一名没有并发症的糖尿病人，身高170厘米，体重80千克，65岁，已退休。平常从事轻体力活动。通过下面五个步骤可计算出他每日的热量。 计算理想体重:理想体重=170,105=65(千克) 判断体重肥胖或消瘦:该病人实际体重为80千克，超过理想体重20%以上，属肥胖。 判断活动强度:该病人的活动强度为轻体力活动。 根据体重和活动强度查出每千克理想体重需要的热量:每日每千克理想体重需要20~25千卡热量。 计算总热量:总热量=22千卡/千克体重×理想体重65千克=1400千卡/日。 食品交换份法 “食品交换份法”是将食物按照来源、性质分成几大类。同类食物在一定重量内所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相似，不同类食物间所提供的热量也是相同的。 “食品交换份法”是三高人群热量控制、平衡膳食的基本，可概括为:总量控制，局部交换，掌握比例，食谱广泛。其核心为: 控制总热量，使体重达到并维持在理想或适宜的水平。 同时控制主食与副食的摄入量，从而控制总热量。 在控制总热量的同时，掌握好三大产热营养素的比例，即糖类占总热量的60%，脂肪占25%~30%，蛋白质占10%~15%。 在控制总热量的前提下，均衡分配各类食物的摄入，构成“平衡膳食”。 在控制总热量的前提下，营养素含量相似的食物间可以等量互换。 食物分类及其90千卡份重量表 组别 类别 每份重量(克) 热量(千卡) 主要营养素 谷薯 谷薯类 25 90 碳水化合物 膳食纤维 蔬果 蔬菜类 水果类 500 200 90 矿物质 维生素 膳食纤维 肉蛋 大豆类 奶类 肉蛋类 25 160 50 90 蛋白质 油脂 坚果类 油脂类 15 10 90 脂肪 1000~1100千卡热量套餐推荐 早餐:牛奶250毫升，蒸蛋羹(带壳60克)，烤馒头片(馒头70克)，酱小菜10克。 午餐:瘦肉炒魔芋(瘦肉25克，魔芋100克，柿椒20克，胡萝卜20克，油8克)，菠菜(菠菜梗200克，香油2克)，鸡血豆腐汤(鸡血25克，豆腐50克)，家常饼70克(熟重)。 晚餐:海带炖肉(肉片25克，水发海带100克)，炒小白菜(小白菜150克，油5克)，生西红柿150克，玉米面发糕(玉米面50克)。 水果类 降血压 白果含银杏二酚能显著降低血压;佛手含香柑内脂可降血压;柿子富含鞣质能抑制血管紧张肽转化酶的活性而降血压。 降血脂 胡桃肉中磷脂的乳化作用和不饱和脂肪酸，可促进体内胆固醇代谢功能而达到降低血脂的目的;向日葵子含磷脂，对急性高脂血症及慢性高胆固醇血症有预防作用。正常人服葵子油7天，可使血胆固醇有所下降。 降血糖 黑芝麻提取物可降血糖，增加肝糖元及肌糖元含量。 此外，山楂可降低血中胆固醇及三酰甘油含量，还可扩张外周血管而降低血压;猕猴桃可降血脂及降低血压;酸枣肉浸膏及果肉能明显降低血总胆固醇、低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化症状，还可扩张血管而降低血压;甘蔗含多糖可降低血胆固醇及血糖。 蔬菜类 降血压 荠菜可扩张血管而降血压;芹菜或鲜芹菜汁含芹菜素，均有明显降压作用;肉桂能扩张外周血管而降低血压;莲子芯含甲基莲心碱能扩张血管平滑肌、降低血管阻力，有明显降压作用。 降血脂 大豆油对血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白等均有降低作用，并可作为预防与治疗;芦笋可明显降低抑制血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白，对高脂血症有一定的辅助治疗作用;香菇含多糖、嘌呤，可抑制胆固醇合成，促进胆固醇分解，抑制胆固醇吸收，刺激胆固醇排泄，所以可显著降低血浆中胆固醇及三酰甘油水平。 降血糖 薏苡仁含多糖类，可显著降低血糖;胡萝卜石油醚提取物分离出的无定形黄色成分有明显降血糖作用;山药对糖尿病有预防及治疗作用，并可明显对抗肾上腺素及葡萄糖引起的血糖升高;苦瓜能刺激B细胞分泌胰岛素，可降低血糖并延迟糖尿病继发白内障的发生，或在低血糖出现之前，缓解神经或其他系统并发症;辣椒含辣椒素，可干扰肠内葡萄糖吸收而明显降低血糖。莲子能降血糖。 此外，银耳(白木耳)所含多糖可降低血胆固醇、三酰甘油、b-脂蛋白含量，并可减少摄入高胆固醇。同时对血糖有降低及预防作用，并使葡萄糖耐量恢复正常;大蒜油可抑制含巯基基因的酶活性，与内源性胆固醇合成减少，而降低血胆固醇及三酰甘油;大蒜榨汁可降低血糖并增加胰岛素水平;洋葱油煎可抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，并且有降血糖作用。魔芋粉或水制剂可降低血胆固醇、低密度脂蛋白。魔芋食品能使血糖、糖化血红蛋白明显下降。 海鲜类 降血压 海蜇可扩张血管而降血压;淡菜提取液可使血压急剧下降，以后缓慢恢复。 降血脂 海参提取液可降低血胆固醇。 降血糖 文蛤水煎液明显降低血糖。 此外，昆布含褐藻氨酸、牛磺酸有降压作用。海带多糖能明显抑制胆固醇、三酰甘油含量，提高高密度脂蛋白及减少动脉粥样硬化斑块。紫菜含多糖能降低血胆固醇、三酰甘油含量，且有一定的降血糖功效。茶叶中所含的茶多酚可降低血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白含量。抑制胆固醇合成、降低脂蛋白脂肪酶活性促进脂质分解。同时，还有一定的降血压功效。 “三高人群”吃洋葱玉米降脂 本报讯 (记者杨凤立)高血压、高血脂及高血糖的人群，一般被统称为“三高”人群。专家提醒这部分人群最好坚持低脂、低盐饮食，多吃降脂食物，如玉米、洋葱。 那么，究竟哪些食品是低脂的呢,哪些高脂肪食品应该尽量远离呢,北京中医药大学东方医院脑二科邢佳指出，低盐饮食是指每日摄入食用盐在3-6g。如果已经是高血压患者，应控制食盐量不超过3g。低脂饮食是指要食用含脂类物质尤其是甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。可多食用低脂肪的食物和降脂食物。低脂肪的食物包括绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄等。常见的降脂食物有:玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹菜、木耳、海带、香菇、鱼等。 专家还提醒，肥肉、动物油、奶油、花生等属于高脂食物，“三高人群”尤其要远离。另外，面粉、巧克力、白糖等高热量食物“三高人群”也要少吃。 首先的原则是要低盐,低脂肪,低糖,高维生素饮食,不要吃内脏,蛋黄等食物. 油炸的,上火的,辛辣的,冰凉的尽量少吃,多吃点蔬果,少上网.不能熬夜! 建议采用“3-5-7饮食原则”——— 3高:高纤维,高新鲜度,高植物蛋白; 5低:低脂肪,低胆固醇,低盐,低糖及低酒精量; 7分饱:不要暴饮暴食,饭菜只吃七分饱. “四句箴言”指导一日三餐 俗话说,“一口吃不成一个胖子”,所有与饮食有关的疾病也是一口一口慢慢逐渐累积而成,因此专家认为,每一餐都应该讲究营养均衡,请牢记四句话:“有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱”. 1.谷类为主,有粗有细 “谷类食物是能量的主要来源,我们应保持中国传统的以‘植物性食物'为主的饮食习惯,这样可避免欧美发达国家高能量,高脂肪和低纤维膳食模式的弊端,对于预防心脑血管疾病,糖尿病将有很大的益处.”饮食应以“谷类为主,粗细搭配”. 白米白面虽然口感好,但从营养学的角度讲,大米面粉加工得越精细,维生素B,矿物质等营养素和膳食纤维丢失得越多,因此,还是要常吃粗杂粮和全谷类食物,比如小米,玉米,荞麦,燕麦,薏米,红小豆,绿豆等,最好每天50-100克. 2.动物类食品首选“白肉” “白肉”(即鱼,禽类肉)与猪肉相比,脂肪含量相对较低,不饱和脂肪酸含量较高,特别是鱼类,含有较多的多不饱和脂肪酸,对于预防血脂异常和心脑血管疾病等具有重要作用.因此,“三高”人士可将“白肉”作为动类食品的首选食物.建议成人每天摄入鱼虾类50-100克,禽畜肉类50-75克. 3.吃清淡少盐膳食 高脂肪,高胆固醇膳食,包括用过多的烹调油,患者的危险因素.很多人炒菜爱多用油,认为油多菜的味道鲜美,可是《中国居民膳食指南》中推荐量仅为25-30克,也就是一小勺.因此,专家建议,烹调时多采用蒸,煮,炖等少用油的方式,减少油炸食品.每天食盐摄入量也不超过6g(相当于一小啤酒盖).每天一斤蔬菜水果 据哈佛大学的一项研究表明,每增加一份蔬菜水果的摄入,冠心病发病风险可以降低4%.蔬菜水果是低能量的食物,主要是提供给我们膳食纤维和维生素.多吃水果蔬菜特别是绿叶蔬菜以及富含维生素C的蔬果,可以降低患冠心病的风险. 饮食: 少要吃油腻的东西,如巧克力,奶油,肥肉,少吃甜食,油炸食品,不要喝咖啡,应该喝茶. 生活: 多做一些有氧运动,但不要过于剧烈,保持心情愉快,不要生气或情绪过于激动,平时起坐要慢一些,不要猛的蹲下,站起.养一些绿色植物,花儿等. 你好,三高证多饮饮食不节,不良的生活习惯等因素诱发的 在积极使用药物控制的同时,饮食要保持均衡,食物中的蛋白质,碳水化合物,脂肪,维生素,矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏;尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬菜,水果等. 高血压,高血脂和糖尿病患者需要定期检查,要在医生的指导下按时服用药物, 饮食要注意这几点:1 低热量饮食:由膳食所提供的总热量以维持正常体重为度2 低胆固醇,低动物性脂肪饮食:过食含胆固醇,动物性脂肪食物,易使血清胆固醇和甘油三脂升高,促进动脉粥样硬化.尽量食用植物油及黄豆和豆制品.植物油也不宜食用过多,过多的植物油也能使人肥胖,促致动脉粥样硬化的形成.3 低盐饮食:钠摄入过多具有保持水分不经肾脏滤出的功能,因而可使 循环血容量增加,升高血压和增加心脏负担.4 多维生素和多纤维素饮食,5 忌食一切刺激性食物及忌烟:常见的刺激性食物有浓茶,浓咖啡,辣椒,胡椒,烈酒等.6多吃各种新鲜蔬菜和水果:如芹菜,冬瓜,洋葱,大蒜,胡萝卜,豆芽,芦笋,山楂,鲜海带,海藻,紫菜,海鱼类,豆类制品等.各种粗杂粮,如大豆,玉米,小米等. 血压,血糖异常的话,就要注意自己的饮食习惯了,别让错误的饮食习惯伤了你的你好,如果血脂, 健康.“三高”患者均是冠心病的“后备军”,而以上三种疾病均与饮食有密切关系.高胆固醇饮食会直接导致高血脂.长期高盐饮食,或者短时进食大量腌制品,会导致高血压的形成.因此,专家特别提醒这些“三高”患者,在饮食上要引起注意,建议采用“3-5-7饮食原则”. 具体内容指的是:高纤维,高新鲜度,高植物蛋白:5低:低脂肪,低胆固醇,低盐,低糖及低酒精量;7分饱:不要暴饮暴食,饭菜只吃七分饱. 生活上要注意,饮食要平衡,多样化,除米面杂粮均衡食用外,要多吃绿色的新鲜蔬菜,常吃鱼类,瘦肉,鸡蛋,豆制品,牛奶,蒜,洋葱,醋,水果等,少吃动物油及糖,奶油,不狂饮暴食,勿饮烈酒,咖啡和浓茶.多吃些木耳,山楂,有助于降血脂.同时要加强锻炼. 一,高血压的病因 在高血压的病人中有大约95,病原因不清楚.这部分高血压称为原发性高血压.仅有5,左右的人,血压升高是继发于已知的疾病.如肾脏病.内分泌病等.这部分高血压称为继发性高血压.原发性高血压的发生是由多种因素所致.但主要有内在遗传因素和外在环境因素.两方面共同作用的结果. 1.高血压与遗传因素有关,是目前已被公认的一种学说. 2.高血压与性格与心理密切相关.易急燥,易发怒,易激动性格的人易患高血压病. 3.神经精神因素.突如其来的精神刺激,会使人心跳加快.面色苍白,手脚冰凉,血压聚升. 4.肥胖.体重增加血压也升高,肥胖者体内血容量增高.使肾上腺素活性增高.可导致血压升高. 5.膳食影响;?纳盐摄入量过多是高血压的重要原因: ?经常饮酒,可使血压升高;?钾作为一种元素.是人体不可缺少的重要物质.膳食的纳钾低是高血压发病的因素之一. 2,高血压的主要危害 高血压对人体脏器的损害和引起的病变是一个漫长的过程.在高血压病人中,晚期由于心,脑,肾等脏器受损害而出现一系列合并症.由于高血压的患病率高.合并心,脑血管,肾等重要脏器病变所致的危险性和死亡率会因血压的升高而有所增加. l,对心脏的危害.?对心脏血管的损害,主要是冠状动脉血管.由于血压升高,冠状动脉血管内膜层损伤.胆周醇与低密度的脂蛋白易侵入动脉壁,逐渐使冠状动脉发生粥样硬化出现狭窄而发生冠心病.?对心脏的损害.由于血压升高后.增加了右心室的负担. 右心室逐渐肥厚,扩张多年后形成高血压心脏病,可逐渐导致右心室衰竭. 2,对大脑的危害.高血压对大脑的危害是严重的,高血压引起的脑血管疾病主有脑出血.高血压脑病和大脑梗塞等.其中:脑出血是晚期高血压最常见的并发症.需紧急处理.一般死亡率较高,易遗留后遗症. 3,对肾脏的危害.高血压对肾脏的影响.在一般上是比较缓慢的过程.主要从肾小动脉硬化狭窄.使肾脏缺血逐渐出现肾萎缩.而发生肾动脉功能不全至发展成为尿毒症.这对肾脏的损害小可逆转的. 4,对眼底的危害.在高血压早期,眼底检查大多都是正常的,当高血压发展到一定程度,视阿膜动脉可有痉挛性收缩管颈狭窄,进一步硬化.随者病情的发展.视网膜可出现出血,渗出,水肿,严重时神经乳头水肿.时间长了,这样渗出物质就沉积于视膜网上,可引起视觉障碍. 高血压饮食治疗原则 血压病人的饮食治疗,是以减少钠盐,减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白,注意补充钙和钾,多吃蔬菜和水果,戒烟戒酒,科学饮水为原则. ?饮食宜清淡:提倡素食为主,素食方式可使高血压患者血压降低.因此高血压患者饮食宜清淡,宜高维生素,高纤维素,高钙,低脂肪,低胆固醇饮食.总脂肪小于总热量的30,,蛋白质占总热量15,左右.提倡多吃粗粮,杂粮,新鲜蔬菜,水果,豆制品,瘦肉,鱼,鸡等食物,提倡植物油,少吃猪油,油腻食品及白糖,辛辣,浓茶,咖啡等. ?降低食盐量:吃钠盐过多是高血压的致病因素,而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压.临床 试验表明,对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7—5.8克,可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱. ?戒烟,戒酒:烟,酒是高血压病的危险因素,嗜烟,酒有增加高血压并发心,脑血管病的可能,酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性.因此对高血压病人要求戒烟戒酒,戒酒有困难的人也应限制饮酒. ?饮食有节:做到一日三餐饮食定时定量,不可过饥过饱,不暴饮暴食.每天食谱可做以下安排:碳水化合物250—350克(相当主食6—8两),新鲜蔬菜400—500克,水果100克,食油20—25克,牛奶250克(毫升),高蛋白食物3份(每份指:瘦肉50~100克,或鸡蛋1个,或豆腐100克,或鸡,鸭100克,或鱼虾100克.其中鸡蛋每周4~5个即可). ?科学饮水:水的硬度与高血压的发生有密切的联系.研究证明,硬水中含有较多的钙,镁离子,它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质,如果缺乏,易使血管发生痉挛,最终导致血压升高,因此对高血压患者,要尽量饮用硬水,如泉水,深井水,天然矿泉水等. 益于降压的食物 ? 叶菜类:芹菜,茼蒿,苋莱,汕菜,韭菜,黄花菜,荠莱,菠菜等; ? 根茎类:茭白,芦笋,萝卜,胡萝卜,荸荠,马蹄; ? 瓜果,水果类:西瓜,冬瓜,西红柿,山楂,柠檬,香蕉,水果,红枣,桑椹,茄子; ? 花,种子,坚果类:菊花,罗布麻,芝麻,豌豆,蚕豆,绿豆,玉米,荞麦,花生,西瓜子,核桃,向日葵子,莲子心; ? 水产类:海带,紫菜,海蜇,海参,青菜,海藻,牡蛎,鲍鱼,虾皮,银鱼; ?动物类及其他:牛奶(脱脂),猪胆,牛黄,蜂蜜,食醋,豆制品,黑木耳,白木耳,香菇. 黑木耳 用清水将黑木耳浸泡一夜后,上屉蒸1~2小时,再加入适量冰糖,每天服一碗,可治高血压,血管硬化等. 荸荠 取荸荠,海蜇头(洗去盐分)各30~60克,煮汤,每日分2~3次服用,可治疗高血压. 芹菜 因高血压引起头痛,头胀的病人,常吃鲜芹菜可缓解症状. 葫芦 将鲜葫芦捣烂取汁,以蜂蜜调服,每日两次,每次半杯至一杯,有降血压的作用. 绿豆 绿豆对高血压患者有很好的食疗作用,不仅有助于降压,减轻症状,而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效. 蚕豆花 鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服,可治疗高血压,鼻出血. 西瓜皮 取西瓜翠衣,草决明各9克,水煎服,可治高血压. 莲子心 莲子心有降压,强心作用,适用于高血压,心悸,失眠等症,用法是取莲子心1~2克,开水冲泡代茶饮. 哪些食物能降血压所谓“能降血压的食物”,是指它们能降低高血压患者的血压,但不会降低正常人的血压,正如阿斯匹灵只能降低发烧病人的体温,而不会影响正常人的体温一样. 芹菜:有良好的降血压作用,尤以芹菜根煎服为佳. 荸荠,海蜇头:各一至2两,洗去盐份,煮汤饮,名“雪羹汤”,有良好的降血压作用. 菠菜:含有蛋白质,纤维素,蔗糖,葡萄糖,果糖和维生素B,C,D,K,P,可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物. 绿豆:适量装入猪的苦胆内,阴干研粉,每次一钱半至2钱,一日2次,有降血压的作用,适用于头晕,头痛,高血压. 一,一般治疗 注意劳逸结合,保持足够的睡眠,参加力所能及的工作,体力劳动和体育锻炼.注意饮食调节,以低盐,低动物脂肪饮食为宜,并避免进富含胆固醇的食物.肥胖者适当控制食量和总热量,适当减轻体重,不吸烟. 服用少量镇静剂可减轻精神紧张和部分症状,可选用:安定,溴化钾,苯巴比妥,利眠宁等. 2,降压药物治疗 根据病情合理使用降压药物,使血压维持在正常或接近正常水平,对减轻症状,延缓病情进展以及防止脑血管意外,心力衰竭和肾功能衰竭等并发症都有作用.降压药物种类很多,各有其特点,目前趋向于作用持久,服用次数减少的长效制剂或剂型,以方便病人服用.常用的降压药物有: 1 利尿降压剂:氢氯噻嗪,环戊甲噻嗪,氯噻酮,速尿等. 2 中枢神经和交感神经抑制剂:利血平,降压灵,盐酸可乐定. 3 肾上腺素能受体组滞剂:β阻滞剂如心得安,氨酰心安,和美多心安等;α阻滞剂如苯苄胺,α+β阻滞剂如柳氨苄心安. 4 酶抑制剂如血管紧张素转换酶抑制剂如卡托普利,依那普利等. 5 钙离子拮抗剂如硝苯地平,氨氯地平等. 6 血管扩张剂如肼苯哒嗪,长压定,哌唑嗪,呱氰啶等. 7 神经节和节后交感神经抑制剂如呱乙啶,酒石酸5甲呱啶等. 8 5-羟色胺受体拮抗剂如酮色林等. 9 复方制剂如复方降压片,复方罗布麻片,安达血平片等. 降压药物选用的原则是:?应用降压药物治疗原发性高血压需长期服药.因此,宜选用降压作用温和,缓慢,持久,副作用少,病人易于掌握而使用方便的口服降压药(如氢氯噻嗪,利血平,复方降压片等)作为基础降压药,再按不同病期选用其他降压药物.?用降压药一般从小剂量开始,逐渐增加剂量,达到降压目的后,可改用维持量以巩固疗效,尽可能用最小的维持量以减少副作用.?使用可引起明显直立位低血压的降压药物时,宜向病人说明,从坐为起立或从平卧位起立时,动作应尽量缓慢,特别是夜间起床小便时更要注意,以免血压突然降低引起昏厥而发生意外.?缓进型第一期病人,症状不明显,一般治疗(包括镇静剂)即能奏效,可不必应用降压药物,必要时用少量作用温和的降压药如利尿剂,萝芙木类或复方降压片即可.第2期病人多需采用两种或两种以上的 降压药治疗,如利血平,肼屈嗪和利尿药合用或再选加酶抑制剂,节后交感神经抑制剂,神经节阻滞剂或肾上腺素受体阻滞剂等.第三期病人多需用降压作用强的药物如节后交感神经抑制剂,神经节阻滞剂,如盐酸可乐定,长压定等治疗.?临床上常联合应用几种降压药物治疗,其优点是:药物的协同作用可提高疗效;几种药物共同发挥作用,可减少各药的单剂量;减少每种药物的副作用, 使血压下降较为平稳.最常用的联合是利尿剂和其他降压药合用,利尿或使一些副作用互相抵消; 剂既可增强多种降压药疗效,又可减轻引起浮肿的副作用;利血平和肼屈嗪,β受体阻滞剂和米诺地尔合用时,各自减慢和增快心率的副作用互相抵消.?急进型高血压病的治疗措施和缓进型第三期相仿.如血压持续不降可考虑用冬眠疗法;如出现肾功能衰竭,则降压药物以选用甲基多巴,肼屈嗪,米诺地尔,可乐定为妥,血压下降不宜太显著,以免肾血流量减少加重肾功能衰竭.?对血压显著增高已多年的病人,不宜使血压下降过快,过多,病人往往因不能适应较低或正常水平的血压而感不适,且有导致脑,心,肾血液供应不足而引起脑血管意外,冠状动脉血栓形成,肾功能不全等可能.发生高血压危象或高血压脑病时要采用紧急降压措施. 近年来多选用钙离子拮抗剂作为首选药,尤其对伴有冠心病心绞痛者尤为适宜,对有传导阻滞,心动过缓者亦甚安全;亦可选用酶抑制剂,对伴有心功能欠佳者更好,对血压过高上述两药可同时应用;对有心动过速者可选用β受体阻滞剂,尤其对心肌梗死后伴有高血压,心动过速或过早搏动可能有预防猝死的作用;对持久血压不易下降者有时需上述三药同时应用,但应从小剂量开始,并经常随访血压.近年研究证明,硝苯地平与卡托普利有逆转高血压引起的左心室肥厚的作用,故特别适合高血压合并心脏病患者. 三,康复治疗 临床治疗和康复医疗相结合,可更好地降低血压,减轻症状,稳定疗效,同时可减少药物用量.康复医疗还有助于改善心血管功能及血脂代谢,防治血管硬化,减少脑,心,肾并发症.康复医疗的作用途径有功能调整与锻炼两个方面.具体方法有: 1 气功疗法:以松静功为主,其要领是“体松,心静,气沉”.体质较佳者可练站桩功,较差者以坐位练功. 2 太极拳:为低强度持续性运动,可扩张周围血管,给心脏以温和的锻炼.太极拳动中取静,要求肌肉放松,“气沉丹田”,有类似气功的作用. 3 步行:在良好环境下散步或以常速步行15-30分钟,有助于降压及改善心血管和代谢功能. 4 医疗体操:练习太极拳有困难者可教以舒展放松,配合呼吸的体操,可采用太极拳的模拟动作,分节进行. 5 按摩或自我按摩:按揉风池,太阳及耳穴,抹额及掐内关,神门,合谷,足三里,可助降压和消除症状. 6 理疗:某些药物的离子导入,脉冲超短波或短波治疗及磁疗都可用来作为镇静及降压的辅助治疗. 4,迅速降压措施 治疗高血压危象和高血压脑病时需迅速降压,可用静脉注射或滴注给药措施. 低血压病人的饮食选择包括下列几点: 1,荤素兼吃,合理搭配膳食,保证摄入全面充足的营养物质,使体质从纤弱逐渐变得健壮. 2,如伴有红细胞计数过低,血红蛋白不足的贫血症,宜适当多吃富含蛋白质,铁,铜,叶酸,维生素B12,维生素C等"造血原料"的食物,诸如猪肝,蛋黄,瘦肉,牛奶,鱼虾,贝类,大豆,豆腐,红糖及新鲜蔬菜,水果.纠正贫血,有利于增加心排血量,改善大脑的供血量,提高血压和消除血压偏低引起的不良症状. 3,莲子,桂圆,大枣,桑椹等果品,具有养心益血,健脾补脑之力,可常食用. 血压低吃什么食物和药能有效的补充 如果没有其他什么症状,无需药物治疗.主要治疗就是积极参加体育锻炼,改善体质,增加营养,多喝水,多吃汤,每日食盐略多于常人.重者伴有明显症状,必须给予积极治疗,药物有:麻黄素,双氢麦角氨,氟氢可的松等. 最安全的补法是因人而异,进食中药或药食同源的补品最好是去看看中医,等中医切脉后再定进补的 你好,低血压患者轻者如无任何症状,无需药物治疗. 药物治疗可以服用α受体激动剂,具有血管张力调节功能,可增加外周动,静脉阻力,防止下肢大量血液郁滞,并能收缩动脉血管,达到提高血压,加大脑,心脏等重要脏器的血液供应,改善低血压的症状,如头晕,乏力,易疲劳等症状.其他药物还有:麻黄素,双氢麦角氨 生活护理: 平时积极参加体育锻炼,改善体质,增加营养,多喝水,多吃汤,每日食盐略多于常人.重者伴有明显症状,必须给予积极治疗,改善症状,提高生活质量,防止严重危害发生. 患者往往有头晕,眼花,疲倦,头痛,健忘,心慌气短,睡眠欠佳等不适感觉. 医学研究表明,随着年龄的增加血压略有增高是正常现象.而老年人表现为低血压反而对健康不利,因为往往会促进缺血性中风的发生,成为间接危险.这是因为血压偏低的老年人血流缓慢,血液粘稠度和凝固性高,使大脑供血不足,引起缺血缺氧.加之动脉硬化使血管腔变得狭窄,血管壁弹性减弱,因而容易形成血栓而导致缺血性中风.此外,老人血压太低还易导致昏厥,摔跤和受伤. 1,加强营养,荤素兼吃,合理搭配膳食,保证摄入全面充足的营养物质,使体质从纤弱逐渐变得健壮.多食补气血,温补脾肾的食物,如莲子,桂圆,大枣,桑椹等果品,具有养心益血,健脾补脑之力,可常食用.人参炖瘦肉,当归煲羊肉,田七炖鸡等对低血压患者均十分有益.多喝汤,多饮水,增加盐份摄入. 2,如伴有红细胞计数过低,血红蛋白不足的贫血症,宜适当多吃富含蛋白质,铁,铜,叶酸,维生素B12,维生素C等"造血原料"的食物,诸如猪肝,蛋黄,瘦肉,牛奶,鱼虾,贝类,大豆,豆腐,红糖及新鲜蔬菜,水果.纠正贫血,有利于增加心排血量,改善大脑的供血量,提高血压和消除血压偏低引起的不良症状. 3,伴有食少纳差者,宜适当食用能刺激食欲的食物和调味品,如姜,葱,醋,酱,糖,胡椒,辣椒,啤酒, 葡萄酒等. 4,与高血压病相反,本病宜选择适当的高钠,高胆固醇饮食.氯化钠(即食盐)每日需摄足12-15克(但食盐摄入量亦不可太高).含胆固醇多的脑,肝,蛋,奶油,鱼卵,猪骨等食品,适量常吃,有利于提高血胆固醇浓度,增加动脉紧张度,使血压上升. 山楂,苦瓜,绿豆,大蒜,海带,洋葱,葵花籽等具降压效应的5.少吃赤小豆,葫芦,冬瓜,西瓜,芹菜, 食品; 血压70---90是血压有点低. 建议你平常喝点生脉饮口服液治疗,效果挺好的,多吃点营养高的食品. 煲老火靓汤像老鸡,乌鸡加红枣,桂圆,沙参等,药物如:驴胶补血颗粒, 是指体循环动脉压力低于正常的状态.一般认为成年人肢动脉血压低于90,60 mmHg即为低血压. 你的血压是正常的,不是低血压. 可以进行中医药的补气养血治疗提高血压,同时可以补充蛋白质,盐分,维生素等有利于血压的升高. 血压的问需要辨明病因 血压低考虑与肾脏或者心脏有关,如果肾功能不好造血机能就弱,就会贫血,血压会低的,再者,心脏功能弱,没有力度,也会血压低,贫血的原因可以多吃动物肝脏等,多吃黑颜色的食物,多吃钙,蛋白等营养素,心功能弱的要多吃钙,磷脂,蛋白,维生素等营养素 乌骨鸡 1 只(约重 1500 克).将鸡去毛剖肚洗净,在鸡腹肚中放入当归头 60 克,黄芪 50 克,红糖 150 克,米酒 50 克,再将鸡肚皮缝紧,入锅隔水蒸熟,吃肉喝汤,每半月吃一次,连吃两月 红枣 15 枚去核,粟子 150 克,洗?1 只,鸡切成块状,大火煸炒,后加佐料,煮至八成熟,加红枣,栗子焖熟食之. 理想的血压是120-80,你的情况是正常低值,如果没有什么症状,可以不用吃药,多点含蛋白高的,如牛奶,鸡蛋,肝脏,加强锻炼,增强体质就可以了. 如果没有头晕症状,只要注意加强营养,荤素都要吃,不能偏食,多喝汤多喝水,加强锻炼,生活规律,不要熬夜就行了.注意监测血压,如果血压过低,可以吃些补血,活血化瘀的药物. 高血压患者的实用膳食 1、灵芝汤:将灵芝切成碎片，放入锅中，加清水适量，文火炖2小时，取汤加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血压。 2、煮熟鸡蛋，将鸡蛋清剥去吃了，将鸡蛋黄放入碗里，研碎，加适量醋，搅匀，吃下去。长期服用，高血压者可以降低。 3、胡萝卜粥:用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。 4、芹菜粥:连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。 5、大蒜粥:大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。 6、荷叶粥:用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。 7、葛根粉粥:用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。 天然降血压13招 1.少吃盐。高钠饮食会令血压升高。 2.减压。冥想、心理治疗及肌肉放松都可以有效降低血压。 3.限酒。健康人每日饮酒量以女性不超过一杯、男性不超过两杯为宜。 4.补钾。黄豆、番茄酱、菠菜、比目鱼和小扁豆等富含钾的食物可降低血压. 5.补镁。麦片、糙米、杏仁、榛子、利马豆、菠菜和牛奶等富含镁的食物有利于控制血压，可以降低中风和妊高症的发病率。 6.每天一斤奶。含钙食物能降压。 7.甜菊。甜菊不仅可以降低血压，而且热量低，对糖尿病患者尤为适用。 8.多吃芹菜。坚持每天吃4根芹菜，可以使血压下降12%—14%。 9.多吃鱼。鲑鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、比目鱼等含有丰富的、有助于降低血压的欧米伽—3脂肪酸。 10.多吃核桃。核桃、亚麻籽、豆腐、大豆、菜子油等含有丰富的α—亚麻酸，有助于降低血压。 11.正确使用调料。茴香、薄荷、黑胡椒等，不仅可以为食物提鲜，还可减少食盐的用量，有助于降低血压。 12.每天一瓣蒜。大蒜中的大蒜素能缓解高血压。 13.多吃菠菜。菠菜、豆类、芦笋等富含叶酸，可降低血压。 高血压患者可以用热水泡脚。 有几点注意事项: 首先，时间不能太长，最多30分钟 否则双脚的局部血液循环长时间过快，会造成身体其他部位相对缺血，尤其是老年人，有可能因脑供血不足而昏厥。 其次，饭后30分钟内不宜泡脚 否则会影响胃部血液的供给。 第三，泡脚后不能马上睡觉 趁着双脚发热，揉揉脚底，及时穿好袜子保暖，待全身热度缓缓降低后再入睡效果最好。 另外，老人泡脚最好用较深、底部面积较大的木质桶，能让双脚舒服地平放进去，而且要让水一直浸泡到小腿。水温在40摄氏度左右比较适宜，要随时添加热水。 热水泡脚的同时，如果能在水中加上中药，对某些老年慢性病患者来说，还能起到事半功倍的强身保健作用。高血压患者宜将菊花、枸杞子、桑叶枝、丹参等与冰片少许煎药泡脚。上述中药每样取用15克到20克，用砂锅煎煮，然后将煎好的药液去渣倒进桶里，再加入热水，每天浸泡30分钟。 高血压泡脚偏方? 方1花生苗水治高血压 【】花生全草(整棵干品)100克。 【制作】切成小段，泡洗干净，加清水1500毫升，煎数沸。将药液倒入盆中，先熏蒸，待温泡洗双脚，每天2次，每次40分钟，15天为1疗程。 【功效】清热益血，有降血压、降低胆固醇的作用。适用于高血压。 方2石决明黄芪水治高血压 【配方】石决明20克，黄芪、当归、牛膝、生牡蛎、玄参、桑枝、磁石、补骨脂、牡丹皮、乌药、独活各10克。 【制作】将石决明、牡蛎、磁石先煎30分钟，然后和其他药同煎，取药液与1500毫升开水同入盆中，先熏蒸，待温浸泡双脚，每次30分钟，每日1次。 【功效】平肝潜阳，降血压。 方3槐米菊花水治高血压 【配方】槐米100克，野菊花80克，苦丁茶5克。 【制作】将上药加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，与1500毫升开水同入脚盆中，先熏蒸，待药温适宜时浸泡双脚，每天1次，每次30,40分钟。20天为1个疗程。 【功效】滋补肝肾，软化血管，清热降压。主治肝肾不足型高血压。 方4钩藤菊花水治高血压 【配方】钩藤30克，菊花15克，夏枯草15克，决明子30克，牛膝20克，白芍20克，白僵蚕20克，红花15克。 【制作】将上药加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，与1500毫升开水同入脚盆中，先熏蒸，待药温适宜时浸泡双脚，每天1次，每次30,40分钟。20天为1个疗程。 【功效】清泻肝热，镇潜肝阳，平熄肝风，活血通络。适用于高血压。 方5滋阴潜阳水治高血压 【配方】玄参12克，麦冬9克，牛膝9克，茯苓9克，钩藤9克，菊花9克，蝉蜕6克，代赭石15克，龙骨15克，牡蛎15克，炙远志6克。 【制作】将上药加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，与1500毫升开水同入脚盆中，先熏蒸，待药温适宜时浸泡双脚，每天1次，每次30,40分钟。20天为1个疗程。 【功效】滋水涵木，潜阳熄风。主治肾阴亏损，水不涵木，肝阳上扰性高血压。 方6石决明罗布麻治高血压 【配方】石决明35克，罗布麻叶、稀莶草各30克，桑寄生、丹参各15克，白芍、汉防己各15克。 【制作】将上药加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，与1500毫升开水同入脚盆中，先熏蒸，待药温适宜时浸泡双脚，每天1次，每次30,40分钟。20天为1个疗程。 【功效】主治原发性高血压病。证见头晕头痛，烦躁易怒，腰膝酸痛，舌淡红，脉弦。 高血压泡脚药方 冬天用什么中药泡脚可降高血压?在寒冷的冬天，高血压患者朋友特别适宜用中药泡脚的方式来养护健康。在热水泡脚的同时，如果能在热水中加上中药，对某些高血压患者来说，还能起到事半功倍的强身保健作用。下面介绍几种配制方法简单的冬天用中药泡脚药方:高血压泡脚药方 高血压患者可选用党参、黄芪、白术等补气药。高血压患者患者宜将菊花、枸杞子、桑叶枝、丹参等与冰片少许煎药泡脚。一些高血压患者冬季需要活血补肾，可选择当归、赤芍、红花、川断等。有些高血压患者到冬天皮肤干燥、容易皴裂，可选择桂枝、银花、红花等中药。上述中药每样取用15,20克，用砂锅煎煮，然后将煎好的药液去渣倒进桶里，再加入热水，每天浸泡30分钟。 泡脚对水温和水量都有讲究:水温宜在40,50度左右，水量则以没过小腿的2/3为最佳。也只有直达膝部的高水位泡脚才能充分促进人体血液循环，才可使泡脚效果更充分。 中药泡脚一定不能用金属和塑料盆，否则药液有效成分会损失一部分。皮肤有破损、伤口时要暂停泡药(皮肤干皴破裂的情况除外)。中药泡脚只能起辅助治疗的作用，高血压患者朋友千万不要把它当作治病的方法，以免耽误病情。 高脂血症病人的饮食原则 1、人体中的脂类大部分从食物中来，所以高脂血症的人饮食应有节制，主食之中应搭配部分粗粮，副食品以鱼类、瘦肉、豆及豆制品、各种新鲜蔬菜、水果为主。少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等。 2、海带、紫菜、木耳、金针、香菇、大蒜、洋葱等食物有利于降低血脂和防治动脉粥样硬化，可以常吃。饮牛奶宜去奶油，不加糖。蛋类原则上每日不超过1只，烹调时避免油炒、油煎。 3、烹调食物用素油，少吃油煎食物。少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。 4、胆固醇过高者应少食蛋黄、肉类(特别是肥肉)、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、脑等含胆固醇量高的食物。甘油三酯过高者要忌糖、忌甜食，并应限制总食量。 5、饮食治疗应持之以恒，降脂药物应在医师指导下服用。 6、积极参加体育锻练，并坚持不懈，以利于脂肪的消耗。药物治疗，可采用安妥明、非诺贝特、烟酸肌醇脂、亚油酸、脉通、益寿宁等，但需在医师指导下坚持服用才有效果。 编辑本段预防保健 注意事项 高脂血症 1、限制高脂肪食品:严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。不过，不能片面强调限制高脂肪的摄入，因为一些必需脂肪酸的摄入对身体是有益的。适量的摄入含较多不饱和脂肪酸(控制饱和脂肪酸)的饮食是合理的。各种植物油类，如花生油、豆油、菜籽油等均含有丰富的多不饱和脂肪酸，而动物油类，如猪油、羊油、牛油则主要含饱和脂肪酸。食物的胆固醇全部来自动物油食品，蛋黄、动物内脏、鱼子和脑等，含胆固醇较高，应忌用或少用。 2、改变做菜方式:做菜少放油，尽量以蒸，煮，凉泮为主。少吃煎炸食品。 3、限制甜食:糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。 4、减轻体重:对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1,2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。 5、加强体力活动和体育锻炼:体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于甘油三酯的运输和分解，从而降低血中的脂质。 6、戒烟，少饮酒:适量饮酒，可使血清中高密度脂蛋白明显增高，低密度脂蛋白水平降低。因此，适量饮酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或长期饮酒，则可以刺激肝脏合成更多的内源性甘油三酯，使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。因此，中年人还是以不饮酒为好。嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2,6倍，且与每日吸烟支数呈正比。 7、避免过度紧张:情绪紧张、过度兴奋，可以引起血中胆固醇及甘油三酯含量增高。凡有这种情况，可以应用小剂量的镇静剂(遵医嘱)。 8、药物治疗:通过上述方法仍不能控制的高脂血症患者应加用药物治疗。药物的选择请在咨 [4]询专业医生之后，由医生根据具体病因，病情做出选择。 预防措施 高脂血症 1、选择合适的运动项目:根据自身情况，选择长距离步行或远足、慢跑、骑自行车、体操、太极拳、气功、游泳、爬山、乒乓球、羽毛球、网球、迪斯科健身操及健身器等。 2、掌握运动强度:运动时心率为本人最高心率的60,70%，约相当于50,60%的最大摄氧量。一般40岁心率控制在140次/分;50岁130次/分;60岁以上120次/分以内为宜。 3、适当的运动频率:中老年人，特别是老年人由于机体代谢水平降低，疲劳后恢复的时间延长，因此运动频率可视情况增减，一般每周3,4次为宜。 4、合适的运动时间:每次运动时间控制在30,40分钟，下午运动最好，并应坚持长年运动锻炼。 5、饮食治疗跪在持之以恒。应在医师指导下选择和服用降脂药物。 6、控制体重，坚持不懈的参加体育锻炼，以利于脂肪的消耗。 食疗保健 鲜蘑菇250克，配青菜心500克;冬笋300克，配荠菜150克;芹菜250克，配香菇50克; 以上三种搭配均可加调料适量，翻炒至熟食用，血脂高者可经常选用 合理控制胆固醇的吃法 简介 低密度脂蛋白胆固醇(简称LDL-C)，能对动脉造成损害;而高密度脂蛋白胆固醇(简称HDL-C)，则具有清洁疏通动脉的功能。下面是一些专家推荐的饮食方法，旨在降低人体内LDL-C含量，而增加HDL-C含量。 多吃鱼 胆固醇代谢调节的启动子与SRE 一项针对Ω-3脂肪酸(存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中)对hdl-c的影响进行的研究 [1]表明，当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时，能有效减少饱和脂肪的摄入量。 多吃富含纤维的食物 整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物，能有效降低人体内ldl-c的含量。营养专家指出， 为了达到影响胆固醇含量的效果，膳食中的纤维必须达到15~30克。 可以在早餐中加上一盘黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚饭中加入一盘全麦面食，再加上5个对半剖开的桃干作为零食。 多吃大豆制品 豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一种天然的植物化学物质，叫作异黄酮。研究显示，这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。 摄入足量的维生素C 在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示，血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比。专家建议，每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物，如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等，能提高人体血液中维生素C的含量，从而提高体内hdl-c的数量，保证血管畅通。 胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅是身体的结构成分之一，还是合成许多重要物质的原料。过分忌食含胆固醇的食物，易造成贫血，降低人体的抵抗力;但长期大量摄入胆固醇，不利于身体健康，会使血清中的胆固醇含量升高，增加患心血管疾病的风险。所以，科学的饮食方法提倡适量摄入胆固醇。 不含胆固醇和胆固醇含量少的食物有:所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、鱼等; 胆固醇含量多的食物有:蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏等。 一般认为，胆固醇的摄入量以每天小于300毫克为宜(相当于1个鸡蛋黄中含的胆固醇量)。 研究人员还发现，不吸烟、适当喝一点酒和每周进行几次提高心脏功能的体育锻炼，是提高人体内hdl-c数量的3个关键。 少吃高脂类食物 动物肝脏、鸡蛋、牛羊肉等红色肉类，都ldl-c含量较高的食物，常吃这些食物，不利于降低人体内的胆固醇数量。 南希?恩斯特是马里兰州国家心肺和血液研究所的工作人员，她指出，在任何旨在降低胆固醇的饮食方法中，都应尽量把从饱和脂肪中获得的热量，降低到全天饮食热量总数的10%。因为过量的饱和脂肪会加重人体内负责清除胆固醇系统的负担，从而导致动脉堵塞。 对脂肪的摄入比例进行重新分配 人体每天摄入的脂肪大致分为饱和脂肪(多存在于肉类等食物中)、多种非饱和脂肪(多存在于植物油中)和单一非饱和脂肪(存在于菜籽油和橄榄油中)。 专家建议，改变日常膳食中上述3种脂肪摄入量的比例，能够降低人体内ldl-c的含量。对于体内胆固醇含量较高的人来说，3种脂肪的最佳分配比例7:10:13。也就是说，从饱和脂肪中摄入的热量，应减少到总摄入量的7%以下;从多种非饱和脂肪中摄入的热量，应减少到总摄入量的10%以下;从单一非饱和脂肪中摄入的热量，则可增加到总摄入量的13%以上。 医生提醒: 经确诊为胆固醇过高的患者，应该由医生进行定期监护和治疗指导。 服用维生素E补充药物的同时，不能服用抗凝血剂药物。 维生素E的日需求量是30IU(维生素的国际单位)。然而当医生建议服用维生素E补充药物， 协助降低胆固醇时，医生的推荐量通常可达到每天至少 100IU。虽然专家的看法是，维生素E的使用剂量在600IU以内，都属于安全无害范围;但专家同时强调，服用的具体数量、方法、时间和注意事项，须谨遵医嘱。 一般来讲，胆固醇低有两种原因。一是继发性低胆固醇血症，多见于甲状腺功能亢进,肝损害如肝炎、肝硬化等情况。另一种就是原发性低胆固醇血症，多由饮食不均衡，长期的素食、偏食，胆固醇摄入过低而造成。 高胆固醇固然对身体不利，但胆固醇过低一样会影响健康。胆固醇在体内参与细胞膜的组成，并维持和营养细胞膜，保持细胞膜的稳定性。若血内胆固醇水平过低，会使细胞膜的稳定性减弱,导致细胞膜弹性降低，脆性增加，致使血管壁脆性增加。另外，胆固醇是体内合成类固醇激素的重要原料，它在体内代谢后可转化为孕醇酮，再由孕醇酮合成皮质激素、孕酮、雄激素及雌激素等。这些激素对调节糖、脂肪和蛋白质三大物质以及水和电解质的代谢，对应激性反应、免疫功能均有重要影响。如果胆固醇水平过低，往往会导致皮质激素合成减少,从而导致应激能力减弱，免疫力减弱，使正常的抗病能力减弱;或者导致性激素合成减少，影响正常性功能，均不利于人体的健康。 排除其他疾病的可能性后，要保持血中胆固醇的正常水平，一定要养成均衡饮食的习惯。胆固醇偏低时，可以多吃些鱼类、动物内脏、鸡蛋等食物。 编辑本段胆固醇高的食物有哪些 动物性食物(鱼肉蛋奶等)普遍含有胆固醇，植物性食物则普遍不含胆固醇。以下日常食物含有大量胆固醇，应引起高度注意: 1(猪脑(其他动物脑也类似)中含胆固醇极多，堪称冠军，每100克猪脑含有胆固醇2571毫克(羊脑是2004，牛脑是2447)。所幸吃猪脑并不常见。如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。 2(动物内脏，如猪肾、猪肝、猪肺、猪脾、猪肠(牛、羊、鸡、鱼等动物内脏亦同)含有较多胆固醇，大致含量是每100内脏含200~400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃。如果要吃动物内脏的话，以每月不超过2次为宜。 3(蛋黄鸡蛋(其他蛋类如鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等亦同)中含有大量胆固醇，且主要集中在蛋黄中。一个鸡蛋(以50克计)含胆固醇292.5毫克。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2007》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。高血脂患者保险起见，每周不要超过2、3个鸡蛋(黄)。 4(鱿鱼(或乌贼鱼)每100克鱿鱼(鲜重，水分含量80.4%)含胆固醇268毫克。如果要吃鱿鱼的话，以每周不超过一、二次为宜。 5.贝壳类，如鲜贝、赤贝、牡蛎、扇贝、鲍鱼、蛤蜊、螺类等通常含有较多胆固醇，其含量一般在100~200毫克/100克。这类食物价格较高，或资源有限，消费量不大。 6(其他，奶油、黄油、羊肉、猪油、牛油等动物油脂中含有较多胆固醇。而且，这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。因此，应避免食用动物油脂。 富含胆固醇的食物已如上述。当然，控制胆固醇摄入仅仅是预防血液胆固醇升高以及使升高的胆固醇下降的措施之一，并不是全部。虽然，饮食中胆固醇摄入并不是血液中胆固醇的主要来源，但控制饮食中胆固醇的摄入(避免摄入过多胆固醇)仍然是防治血脂异常、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的重要措施。 编辑本段吃什么可以降低胆固醇 1( 肝脏胆固醇代谢 少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于300毫克)。血液中的胆固醇主要(70%)是肝脏合成的，只有少部分(30%)来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。根据美国心脏病协会推荐的标准，每天摄入的胆固醇宜少于300毫克或更低，而1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290毫克;100克煮卤好的猪肝胆固醇含量更高达469毫克。 2(少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)生高的作用，其效力甚至超过了胆固醇本身。 3(多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。人体排泄胆固醇的主要途径是通过胆汁，肝脏利用胆固醇合成胆酸，胆酸随胆汁排入胃肠道参与脂肪的消化，之后，一部分胆酸代谢产物被重新吸收回血液“废物利用”，另一部分胆酸代谢产物则随粪便排出体外。膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物，使之排出而不是重新回收利用。这样，肝脏“只好”利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。 4(橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。 5(鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不过其作用主要是针对甘油三脂升高，降胆固醇的作用较小(当然，仍然是有用的)。 6(维生素C、维生素E等具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少，但有助于减轻胆固醇对血管的危害。 编辑本段降低胆固醇的食谱 早餐: 牛奶250ml+速食燕麦片(30g)冲成糊 烤全麦馒头2片，加核桃仁碎1勺 水果1份(如大樱桃1小碗，或苹果1个) 午餐: 豌豆木耳豆腐干炒肉丁(瘦肉50g，香豆腐干30g，鲜豌豆70g，水发木耳50g，植物油8g，例如使用高植物甾醇的油脂) 焯拌菠菜150g，用芝麻酱10g调味 红薯大米饭(米50g，红薯100g切丁) 饮料:豆浆 1大杯300g(含大豆15g) 晚餐: 八宝粥1碗(红豆、绿豆、糙米、糯米、大麦、花生、山药干、莲子等共40g，加2-3枚枣) 清炒绿菜花(绿菜花150g，植物油10g) 蒸蛋羹(半个鸡蛋的量) 金针菇胡萝卜丝拌海带丝(菜加起来100g，加3g香油) 这份食谱用了28种食材，包括各种各样的食物类别，体现了食物的多样化，同并在减少能量 的前提下实现了高饱腹感和各类营养素的充足供应，其中植物甾醇和膳食纤维的供应量极为丰富。 编辑本段食物中胆固醇含量 每100克食物 猪脑3100 牛脑 2670 羊脑 2099 鹅蛋黄 1813 鸡蛋黄 1705 鸭蛋黄 1522 皮蛋黄2015 鹅蛋 704 鸡蛋 585 鹌鹑蛋515 皮蛋 69 鸭蛋 634 虾子 896 小虾米738 青虾158 虾皮608 对虾150 凤尾鱼 330 桂鱼96 鲫鱼 93 鲤鱼 83 青鱼90 草鱼 81 甲鱼 77 带鱼97 平鱼68 大黄鱼79 马哈鱼 86 鳗鱼 186 梭鱼128 水发鱿鱼265 墨鱼275 黄鳝 117 桂鱼子 495 鲫鱼子 460 鱼肉松 240 螃蟹 235 海蛰皮 16 水发海蛰皮5 羊肝 161 牛肝 257 鸭肝515 鸡肝429 猪肝 158 猪肺 314 牛肺234 羊肺215 猪心 158 牛心 125 羊心 130 猪舌 116 羊舌 147 牛舌 125 猪肾 405 牛肾 340 羊肾 340 猪肚 159 羊肚 124 牛肚 340 猪肥肠 159 羊肥肠 111 牛肥肠 148 肥牛肉194 肥羊肉 173 肥猪肉107 瘦猪肉 77 瘦牛肉63 瘦羊肉 65 兔肉83 鸡肉 117 填鸭 101 广东腊肠123 北京腊肠72 火腿肠 70 粉肠 69 蒜肠 61 羊奶 34 牛奶 13 酸牛奶12 炼乳 39 全脂奶粉104 脱脂奶粉28 炼羊油110 炼鸡油 107 奶油 163 人造奶油0 花生油 0 水果 0 蔬菜 0 马铃薯 0 一般认为，胆固醇的摄入量以每天小于300毫克为宜(相当于1个鸡蛋黄中含的胆固醇量)。 高胆固醇食物有哪些?如何降低胆固醇, 2009-07-20 20:31:14| 分类: 健康美容 | 标签: |字号大中小 订阅 对于胆固醇高的人应避免进食富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑，这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg以上，特别是后三者每100克中胆固醇含量均超过1500mg。对于高甘油三脂患者应少食动物性脂肪，另外要少食甜食，因为进食大量糖类，能增强与脂肪合成相关 的各种酶的活性，从而使脂肪合成增加，加重高脂血症。 含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数) ——动物的脑子含量最高:如猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。 ——其次是禽蛋黄:如咸鸭蛋黄(2 110毫克)、鸡蛋黄(1 705毫克)、鹌鹑蛋黄(1 674毫克)、松花蛋黄(1 132毫克)。 ——禽蛋和动物的内脏，含量也较多。如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小 虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼。 含中等量胆固醇的食物有: 猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹心肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹、 冰淇淋。 含低量胆固醇的食物有: 瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参。 豆类几乎不含有任何胆固醇。 以下8类食物是最有效的食物，照着这些具体的做法去做，可在短期内即可看到具体的效果。 1.早餐吃一碗燕麦粥: 每天早餐时只吃1碗燕麦粥，持续8星期的时间就可使血中坏的胆固醇浓度降低10,，好的胆固醇浓度上升。燕麦中含有 丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。 2.中餐吃半碗豆类: 豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及胆固醇的食物，每天只要吃半碗豆类，可以在8周的时间内使血中坏的胆固醇浓度降低20,。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的物质要属豆类中的可溶性及不可溶性纤维。 3.晚餐吃三瓣大蒜: 每天只要吃3瓣大蒜，持续8周就能使血中坏胆固醇的浓度下降10,。大蒜不论是生吃或熟吃，在降胆固醇的效果上都非 常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝脏中胆固醇的合成，而达到降胆固醇的功效。 4.每天吃半个洋葱: 洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱持续8星期，就能使血中的好胆固醇浓度增加20,，并降低血中胆固 醇及三酸甘油脂。吃洋葱以吃生的洋葱效果较好，若将洋葱煮得越久，洋葱上升好胆固醇的效果就越差。 5.每天吃酪梨或苹果一个: 酪梨中所含的脂肪是单一不饱和脂肪酸，因此对人体非常有益处。由于苹果中含有丰富的果胶，是以具有降胆固醇的功效。 6.每周吃二次清蒸鲑鱼: 鲑鱼中所含的亚米茄3型(Omega3)脂肪酸的量非常高。鲑鱼的吃法，如果用烤及油炸的方式，容易因过高的温度而引起亚米茄3型脂肪酸的变质，所以最健康的吃法是采用清蒸的方式。每周2次以鲑鱼3两清蒸吃下，经过8周的时间，可让 体内的好胆固醇上升10,。此外，吃鲑鱼对于下降血中的三酸甘油脂，效果也是非常的好。 7.每星期喝一碗姜汤: 将晒干的姜磨成粉后冲热水喝下，姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”可以使高血脂病患血中三酸甘油脂的浓度下降27,，而且 使坏胆固醇的浓度下降了33,。 8.以橄榄油做为食用油: 橄榄油除可下降血中坏胆固醇浓度外，也会上升好胆固醇的浓度，能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃 取出的橄榄油油质最佳。有些厂商会以高温加热的方式抽取橄榄油，高温加热过程易使油质变性致癌。 具有降血脂作用的常见食品 1、大豆:研究人员发现，每天吃 115 克豆类，血胆固醇可降低 20, ，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白 降低明显。 2、茶叶:茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其他地区。 3、大蒜:大蒜可升高血液中的高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。 4、茄子:茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。 5、香菇及木耳:能降低胆固醇和甘油三脂。据研究，其降胆固醇的作用比降血脂药物的疗效更好。 6、洋葱及海带:洋葱可使动脉脂质沉着、减少;海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。 7、鱼类:鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降低血胆固醇有利，渔民冠心病发病率低于内陆居民就是证明。 8、植物油:含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。 总胆固醇是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和.人群总胆固醇水平主要取决于遗传因素和生活方式. 总胆固醇包括游离胆固醇和胆固醇酯，肝脏是合成和贮存的主要器官。胆固醇是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁酸及维生素D等生理活性物质的重要原料，也是构成细胞膜的主要成分，其血清浓度可作为脂代谢的指标。国内外专家推 荐成人理想胆固醇值为<5.2mmol/L。 正常范围:成人胆固醇2.86,5.98毫摩,升(110,230毫克,分升) 儿童胆固醇3.12,5.20 mmol,L(120,200mg,dl) 总胆固醇过高的药物治疗: 药物治疗当通过合理调整饮食结构，改变不良生活习惯，加强体育锻炼后，仍不能使血脂降至理想水平时，就必须开 始药物治疗。目前调整血脂的药物很多，主要分为以下三类: (1)他汀类，以降低胆固醇为主，如舒降之、普拉固等; (2)贝特类:以降低甘油三酯为主，如诺衡、力平脂等; (3)天然药物类，对降低胆固醇和甘油三酯均有效，且可以升高高密度脂蛋白，具有综合调节血脂的功效，且副作用小，如血脂康等。因为血脂增高是一个缓慢的过程，血脂的调节特别是消除血脂的不良影响也同样需要一个持续作用 的过程，因此患者应根据自身的不同情况，选择降脂作用明显，毒副作用小的降. 人的血液中，血浆内所含的脂类称为血脂，包括胆固醇、胆固醇脂、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等数种。当胆固醇、甘油三脂等均超过正常值时，则统称为高脂血症。高脂血症是动脉粥样硬化的主要发病因素。常因侵犯重要器官而引起严重的后果，如冠心病、糖尿病、脑血管意外、顽固性高血压及肾病综合症、胰腺炎、结石症、脂肪肝等。动脉硬化的发生 和发展，与血脂过高有着密切的关系。 养生指南: 一.合理饮食调养:人体脂类包括脂肪和类脂两种。高脂血症与饮食的关系最为密切。人体脂肪的积聚和部分类脂的来源，主要来自饮食。只有一部分类脂是在体内合成的，称为内生性类脂。控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。饮食提倡清淡，基本吃素。但不宜长期吃素，否则饮食成分不完善，反而可引起内生性胆固醇增高。宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。脂肪摄入量每天限制在30,50克。糖类食品也要限制，不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。宜低盐饮食，食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度， 不宜采用饥饿疗法，过度的饥饿反而使体内脂肪加速分解，使血中脂酸增加。 二.绝对戒烟忌酒:香烟中的尼古丁，能使周围血管收缩和心肌应激性增加，使血压升高，心绞痛发作。不适当饮酒能使心 功能减退，对胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统均有损害，应绝对戒烟忌酒。 三.提倡适量饮茶:茶叶中含有的儿茶酸有增强血管柔韧性、弹性和渗透性的作用，可预防血管硬化。茶叶中的茶碱和咖啡碱能兴奋精神，促进血液循环，减轻疲劳和具有利尿作用。适量饮茶能消除油腻饮食而减肥。但过多喝浓茶，会刺激心脏， 使心跳加快，对身体有害。 四.适当运动减肥:控制肥胖是预防血脂过高的重要措施之一。除饮食控制外，提倡坚持体育锻炼，如慢跑、五禽戏、太极 拳、打乒乓球、老年迪斯科等。平时经常参加体力劳动。要控制体重的增长。 参考资料: 如何用中药进行高脂血症的治疗? 高脂血症是现代医学的病名，是冠心病发病的重要因素。祖国医学无此病名，也无类似记载。但从多年的临床实践观察，与脏腑气血功能失调和人体阴阳消长失衡而产生湿浊、瘀浊有关。据临床所见，以高脂血症而引发冠心病者比率有逐年上升趋 势，所以治疗高脂血症对冠心病而言有举足轻重的作用。那么，中医对高脂血症的治疗究竟有哪些方药呢? (1)消脂减肥茶:生首乌30g、生山楂15g、草决明15g、冬瓜皮20g、乌龙茶3g。先将首乌等四味共煎，去渣，以其汤液冲泡乌龙茶，代茶饮用，每日1剂。连续饮用二月为一疗程，一般服用3,5疗程。此方有降脂、活血、降压、利水等功用。 (2)决明子海带汤:草决明20g、海带30g。水煎滤药除渣，吃海带饮汤，每日1次，一月为一疗程，一般服用1,3疗程， 此方有祛脂降压作用，适用于高血脂、高血压、冠心病或肥胖病人食用。 (3)首乌片:每次口服5片，一日3次，连服2,4个月。本药的降脂作用，主要机理是滋补肝肾，调整人体阴阳平衡。有关 实验研究表明，首乌含大黄根酸，能促进肠道运动，阻止或减少脂类在肠道吸收，因而血脂下降。 如何防治高脂血症? 在现代医疗条件下，高脂血症是可以防治的，其对策主要有以下几方面: 1、合理饮食:合理的饮食是治疗高脂血症的基础，任何高脂血症患者在进行药物治疗之前，都应先行饮食治疗，只有在饮食治疗无效或病人不能耐受(常需半年至一年)时方才使用药物治疗，因为饮食治疗是最合乎生理的和有效的措施。不论何种 降脂药物，或多或少都有一定的副作用，而且，即使在用药物治疗时，也不应放松合理的饮食措施。 2、适量的体育运动:运动锻炼可增加消耗、改善脂质代谢，防止体脂和血脂增多。运动可使高甘油三酯血症患者的血脂含量完全降至正常水平。不仅如此，运动还能提高人体血液中一种对抗动脉粥样硬化的脂蛋白——高密度脂蛋白(HDL)的含量，改善心脏功能，增加心脏的侧支循环，从而也起到防治冠心病的良好作用。健康情况良好，又无冠心病的高脂血症患者，应该进行经常性运动，如长跑、骑自行车、游泳、打球、爬山等。但对已合并有冠心病以及有严重的高血压和糖尿病等疾病 者则不宜进行剧烈的运动。这类患者应在医师指导下，根据病情进行适当的医疗体操、太极拳、气功等锻炼。 3、适当的理疗:在实行上述方法效果不好时，应辅以其它的物理治疗，如矿泉浴、肝区电磁疗法等。肝区电磁疗法可以调 节肝脏代谢紊乱，从而纠正高脂血症。 4、药物治疗:对顽固而严重的高脂血症，可适当给予药物治疗，目前还没有很合乎生理要求的降脂药物。多数降脂仅有短时疗效，而长期用则出现明显副作用。所以，药物治疗应被看作是治疗冠心病高危者脂代谢紊乱的万不得已的措施，且需与 非药物疗法联合进行。 高脂血症如何进行合理的饮食治疗? 所谓合理的饮食包括着两方面的意义:第一是，所采取的饮食措施既要达到降低血脂的目的，又要使病人获得足够的营养供给，才能保证身体健康。那种以素食为主或“三不吃” (肉不吃、蛋不吃、鱼不吃)的片面做法，决不可取。第二是，饮食治疗应根据不同的高脂血症的类型而异，还要因人而别，不可生搬硬套，更不可道听途说。下面对不同类型高脂血症的饮食治疗， 作一个原则性介绍: (1)高胆固醇血症 仅有血胆固醇含量增高，而甘油三酯含量正常的患者，饮食治疗的要点是限制食物胆固醇，每天总摄入量少于200mg。病人应忌吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250,300mg胆固醇)、贝壳类(如蚌、螺蛳等)和软体类(如鱿鱼、墨鱼、鱼子等)。另一方面病人应该摄食适量的胆固醇含量不太高的营养素，如瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类。这些食物胆固醇含量并不高，例如，每瓶牛奶仅含30mg，其他几种食物每 100克中也仅含胆固醇100mg左右，不必过分忌口，当然也不要吃得太多。其次是限制动物性脂肪，适当增加植物油，计算表明，如烹调不用动物油，则每个患者每月可吃植物油(豆油、玉米油、菜油等)500,750g比较理想。素油虽好，但也不宜吃过多，否则也会带来不利的作用。第三，多吃蔬菜、瓜果，以增加纤维的摄入。第四，多吃些有降胆固醇作用的食物，如大豆及其制品、洋葱、大蒜、金花菜(草头)、香菇、木耳等。这些食物中，有的还同时具有抗凝血作用，对预防血栓形成 和冠心病也有好处。 (2)高甘油三酯血症 对于仅有血甘油三酯含量增高，而胆固醇含量正常的患者，其饮食治疗的要点与上面不同。关键在于限 制进食量，降低体重，达到并维持在标准范围的体重。标准体重可用下列公式计算: 男性:身高(厘米)-105(公斤) 女性:身高(厘米)-107.5(公斤) 其次是限制甜食，此类患者对糖类特别敏感，吃糖可使其甘油三酯含量更加增高。因此，白糖、红糖、水果糖、蜜糖以及含糖的食品和药物等应尽量少吃或不吃。第三，禁酒，酒可使这类患者的甘油三酯含量增高。第四，适当增加蛋白质，尤其是大豆蛋白。第五，适当限制胆固醇，每天低于300mg，允许病人每周吃3个鸡蛋，其他含胆固醇食物也可适当食用，只要 总摄入量不高于上述界限即可。第六，适当限制脂肪，尤其是动物脂肪。 (3)混合型高脂血症 此型患者血胆固醇和甘油三酯含量都增高，饮食治疗的要点是将上面两型结合起来。即适当限制胆固醇和动物脂肪，控制食量以降低体重，忌吃甜食、戒酒，适当增加植物油、豆类及其制品，多吃蔬菜、瓜果和某些有降脂作用 的食物。 高脂血症对病人有哪些危害? (1)肾小球硬化等:高脂血症可引起血管内皮细胞损伤和灶状脱落，导致血管壁通透性升高，血浆脂蛋白得以进入并沉积于血管壁内膜，其后引起巨噬细胞的清除反应和血管平滑肌细胞增生并形成斑块，而导致动脉硬化，肾动脉硬化、管腔狭窄，可使肾脏发生缺血、萎缩、间质纤维增生。若肾血管阻塞则相应区域梗死，梗死灶机化后形成瘢痕。如此导致肾小球硬化。在肾外则可加速冠状动脉硬化的发生，导致冠心病和增加患者发生心肌梗塞的危险性。同样，其他部位的动脉硬化则致相应 的疾病，如脑动脉硬化、脑梗塞等。 (2)肾小球损伤:高脂血症可引起脂质在肾小球内沉积，低密度脂蛋白可激活循环中单核细胞并导致肾小球内单核细胞浸润，而引起或加重炎症反应，同时肾小球的系膜细胞、内皮细胞均能产生活化氧分子，促进脂质过氧化，氧化的低密度脂蛋白(OX-LDL)具有极强的细胞毒作用，导致肾组织损伤。另外，高脂血症还能引起肾小球系膜基质中胶原、层粘连蛋白及纤维 蛋白增加，这些成分均与肾小球硬化直接相关。 减肥有助于降血脂吗? 众所周知，高脂血症和低HDL血症是动脉硬化最危险的因子之一，而肥胖者常常合并脂代谢的异常，并随着肥胖程度的增加，高脂血症越表现明显;相反，过高的血脂，也同时促进脂肪的过度积累，形成恶性循环。不仅如此，人们还发现血脂的升高与脂肪的分布状态有密切的关系。基塞伯等(Kissebah,AH)等人认为:“根据人的脂肪分布进行分类，可分为有体干脂肪沉着显著的中心性肥胖，四肢明显的末稍性肥胖;还有上半身脂肪堆积较多的上半身肥胖和下半身脂肪堆积较多的下半身肥 胖。高脂血症和糖尿病等病，以中心性肥胖和上半身肥胖为主，故而积极地采取措施进行减肥，有助于降低血脂。 减肥降脂应以综合疗法为主，包括使用中药利湿化痰剂，限制吃高脂肪的饮食，多吃蔬菜，豆制品，瘦肉、鸡肉、海蜇等，尽可能地多吃含纤维素较多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收，洋葱、大蒜、木耳、山楂、香菇都有较好的降脂作用，炒菜用油最好以植物油为主。限制病人的饮食热量，少食甜食，加强运动，增加消耗，戒烟酒，避免过度紧张，生活要有规律，选用降脂药物如脉通、益寿宁、月见草油丸等，平素常饮泽泻汤(泽泻10g、干荷叶一张)能保持较好疗效，同时也减少了诱 发其他疾病的危险。 哪些中药可以降低血脂? 近年来临床研究证明，许多中药都具有降低血脂的作用，如草决明、泽泻、何首乌、蒲黄、山楂、大黄、红花、银杏叶、虎 杖、月见草、茵陈、麦芽等。 (1)草决明 又叫决明子，为豆科一年生植物钝叶决明或决明的成熟种子。是一种味甘苦微寒的中药，主要含有植物固醇及蒽醌类物质，具有抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成的作用，降血脂效果显著。临床上常用草决明50克，加水适 量，煎后分2次服用。连服1月，可使胆固醇逐渐降至正常水平。 (2) 何首乌 为蓼科多年生草本植物何首乌的根块，气味苦寒，含有大黄酸、大黄素、大黄酚、芦荟大黄素等蒽醌类物质，能促进肠道蠕动，减少胆固醇吸收，加快胆固醇排泄，从而起到降低血脂，抗动脉粥样硬化的作用。临床常用何首乌片口服，每次5片，每日3次，连用 1,3个月，有效率可达89%。何首乌有补肝肾、益精血，通便泻下等功效，尤其适用于老年 高血脂症兼有肝肾阴虚、大便秘结的病人。 (3)泽泻 为泽泻科多年生沼泽植物泽泻的块茎，味甘淡性寒，含有三萜类化合物，能影响脂肪分解，使合成胆固醇的原料减少，从而具有降血脂，防治动脉粥样硬化和脂肪肝的功效。常用泽泻降脂片，每次3片，每日3次，2,3个月为1疗程。 (4) 蒲黄 为香蒲科水生草本植物水烛蒲黄的花粉，性味甘平，含有谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等植物甾醇，能抑制肠道吸收外源性胆固醇，从而起到降低血脂的作用。但只有生蒲黄有作用，蒲黄油及残渣无此药效。临床上所用片剂或冲剂，每日 量相当于生蒲黄30克，1,2个月为1疗程，有显著的降胆固醇作用。 (5)山楂 为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂的果实，性味酸甘微温，含山楂酸、酒石酸、柠檬酸等类物质。有扩张血管，降低血压，降低胆固醇，增加胃液消化酶等作用。临床上常用山楂片，每次2,3片，每日3次，1个月为1疗程。也可用 山楂果50克，加水煎，代茶饮。 (6)大黄 为蓼科多年生草本植物掌叶大黄或唐古特大黄的根状茎。味苦性寒，含大黄素、大黄酸、大黄酚、大黄素甲醚等蒽醌衍生物。具有降低血压和胆固醇等作用。临床治疗高脂血症病人，口服大黄粉每次0.25克，每日4次，1个月为1疗程，降低胆固醇有效率84%，甘油三脂也有一定程度下降。生大黄有攻积通便，活血化瘀作用。所以，尤适用于偏实证及大便 干结的高血脂病人。 (7)红花 为菊科二年生草本植物红花的花，味辛而性温，含有红花甙、红花油，红花黄色素、亚油酸等，其有扩张冠状动脉，降低血压以及降低血清总胆固醇和甘油三脂的作用。临床上常用量每次20毫升，每日3次，口服，连续4,5个月，降胆 固醇有效率为72%。 (8)银杏叶 为银杏科落叶乔木植物银杏树的干燥叶，含莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等成分。实验研究和临床证明，有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用。对治疗高血压，高脂血症及冠心病心绞痛有一定作用。单用或配川芎、红 花。如银川红片，用量每日5,10克。 哪些常用食品有降脂作用? 血脂过高危险性很大，很容易引起动脉粥样硬化、高血压及心脑血管疾病等，因此，除应给予降脂药物治疗外，家庭膳食治 疗也不可忽视。下面介绍几种能够降脂的食品。 (1)豆制品 包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30,50克大豆蛋白，能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。 研究者指出，大豆的降脂作用明显地与原来血脂水平高低有关。原血脂越高者，大豆的降脂作用越显著。 (2)大蒜 具有舒张血管，化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。有报告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，经过4,5周后，血压会降低10%，血清总胆固醇会降低8%,10%。如果每人每天吃一头 大蒜，即可预防心脑血管疾病发生。 (3)洋葱 具有促进血凝块溶解，降低血脂，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为，中老年人多吃 洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。 (4)黑木耳 近年来研究证实，黑木耳有抗血小板聚集，降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。同时，还发现黑木耳有抗脂质过氧化的作用。脂质过氧化与衰老有密切关系，所以，老年人经常食用黑木耳，可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病，并可延 年益寿。 (5)海带 具有软坚散结，利水降压，降低血脂，促进脑血管病患者康复的作用。经常食用，对预防高血压、高脂血症和动脉 硬化有益。 (6)山楂 含有大量的维生素C和微量元素，具有活血化瘀、消食健胃、降压降脂及扩张冠状血管的作用。 吃什么水果能降低胆固醇,哪些食物的胆固醇高, [ 标签:吃水果,降低胆固醇,食物胆固醇 ] 潮汐 回答:3 人气:16 解决时间:2009-10-31 16:42 满意答案 好评率:100% 樱桃:铁质含量丰富，能养颜美肤。 芒果:益胃止呕、维生素A含量高。 枇杷:润肺止咳、调节呼吸道的不适。 木瓜:去湿舒筋、美白肌肤。 葡萄:补血益气、抗氧化、增进免疫力。 梨子:镇咳化痰、清热解毒。 莲雾:解热、利尿、镇静神经。 备忘5:身体对水果的特定需求 用脑过度--香蕉 过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。 眼睛疲劳--番木瓜 长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，视网膜感光所依的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降，此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。 牙龈出血--猕猴桃 牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是非常有益于牙龈健康的水果。 脚气困扰--柳橙 体内缺乏维生素B1的人容易有脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B1，并帮助葡萄糖新陈代谢，能有效预防和治疗脚气病。 水果对人的健康作用不可小视,如果我们有针对性的吃,效果会更好.我把我知道的哪些水果针对哪些方面都 有哪些作用介绍给你. 1.降血压的水果:山楂、西瓜、梨、菠萝. 2.在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系统的良好发育，预防孕妇贫血。 含有叶酸的水果:苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。 3.减缓衰老 在常见的水果中，猕猴桃被认为是最接近完善的水果，它含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。这都使猕猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力。另外，猕猴桃中所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。 因为猕猴桃性寒，所以怀孕的妈妈最好少吃。 4.减肥瘦身 有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。 减肥的水果:苹果、西柚、火龙果。 5.保养皮肤 人体的面部天天暴露在外，受空气中有害物质的损伤和紫外线的照射，以至毛细血管收缩，皮脂腺分泌减少，皮肤变得干燥、脱水。水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。而且如果你吸烟或发胖，那也暗示你体内脂肪组织缺乏这些重要成分。 保养皮肤的水果:香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果。 6.明目 人的眼底分布着许多毛细血管，维生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保证。 保护眼睛的水果:猕猴桃、柠檬. 7.癌症的天敌 平时饮食中多摄入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的几率。这是因为水果中含有人体所必需的微量元素。 抗癌的水果:猕猴桃、葡萄、橙子、苹果. 8.降低胆固醇的水果:苹果、西柚、山楂.