剖腹产后第一周坐月子食谱推荐[精华]

剖腹产后第一周坐月子食谱推荐[精华] 剖腹产后第一周坐月子食谱推荐 一、萝卜汤(帮助排气) 食谱原料:萝卜300克～筒子骨400克。 调料:盐1克～姜2克。 制作方法: 1. 将萝卜去外皮～切成块状;筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水;姜切成片。 2. 将上述材料先放入锅内过熟后～倒入煲锅中。先用大火煮半小时～后转文火慢熬1小时。 3. 只取汤喝～不吃渣子。 健康提示: 剖腹产术后6小时内禁食。剖腹手术～由于肠管受刺激而使肠道功能受刺激～肠蠕动减慢～肠腔内有积气～易造成术后的腹胀感。6小时后宜服用一些排气类食物(如萝卜汤等)。萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。 二、陈皮粥(帮助排气～增加食欲) 食谱原料:海带、粳米各100克～陈皮2片～白糖适量。 制作方法: 1、将海带用温水浸软～换清水漂洗干净～切成碎末;陈皮用清水洗净。 2、将粳米淘洗干净～放入锅内～加水适量～臵于火上～煮 沸后加入陈皮、海带～不时地搅动～用小火煮至粥成～加白糖调味即可。 三、小米红糖粥(帮助排气～补血) 食谱原料:小米100克～红糖适量。 制作方法: 1、将小米淘洗干净～放入开水锅内～旺火烧开后～转小火煮至粥粘 2、食用时～加入适量红糖搅匀～再煮开～盛入碗内即成 四、山楂粥(开胃消食～帮助恶露排除) 食谱原料: 主料: 山楂、粳米200克 调料: 白糖30克 制作方法: 1、山楂清水洗净～粳米淘洗干净; 2、山楂去核～和粳米一起放入锅内～加水约800克～放炉上煮.煮至米开花汁稠浓时离火～稍凉即可食用; 健康提示:活血化淤～健脾开胃～消食导滞。对过食肉食而致肉食积滞、胃口骤减者～可消积导滞、开胃进食～其消食之功主要对肉食类较好。由其有化淤血之功～可促进子宫复日～对产后恶露不尽及产后腹痛等因淤血内阴所致者有良好的食疗作 五、麻油猪肝(促进产后恶露排除) 食谱原料:(一日份) 1.猪肝:先洗干净并滤干～切成一公分厚度～长约二至三公分～再依个人体重每10公斤要用60克～如以产后50公斤则要300克～以此类推。 2.老姜:连皮一起切片～要厚薄一致～才不会爆黑～以致吃后火气上升～口干舌燥。用量:则依产后体重每10公斤用6克。6片 3.麻油:依体重每10公斤摄取6毫升。40毫升 4.米酒水200毫升。 制作方法: 1、将猪肝用米酒洗干净～切成1厘米厚度; 2、老姜洗干净～连皮切成薄片; 3、将麻油倒入锅内～用中火烧热～放入老姜转小火～爆到姜片的两面“皱”起～呈褐色～但不焦黑; 4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色; 5、加入月子米酒水煮开～转小火煮5分钟; 6、关火出锅～盛入保鲜盒内即可。 [餐品用法]:1、配以红豆汤来吃; 2、配以甜糯米粥来吃。 吃法:猪肝适于早、中餐吃～每次煮的份量可分两次吃完。 备注: 1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝～这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品; 2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好～如果压下去是硬硬的为木肝～请勿买。 3、由于肝脏是动物体内的解毒器官～使用前请用清水浸泡一小时以上～再用清水冲5分钟左右。 六、生化汤(补血～促进产后恶露排除～促进子宫功能恢复) 食谱原料:当归、桃仁各10-15克～川芎6克～黑姜10克～甘草3克～粳米50-100克～红糖适量。 制作方法:先将上药煎煮～取汁去渣～再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。 健康提示 每日1-2次～温热服食。气虚血少所致恶露不绝者忌用 七、养肝汤(帮助中和或去除因手术麻醉药～残留于体内的余毒) 食物原料:大枣7粒、煮后的月子米酒水300毫升 制作方法:大枣洗净后每颗以刀子划开～放在保鲜盒内～再以米酒水煮滚后～冲泡～盖上盖～泡八小时后再锅内隔水蒸～开锅后蒸一小时。(可在电饭锅上加蒸器与薏米等同时蒸～节省时间) 健康提示:可中和或去除因手术麻醉药～所残留于体内的余毒。顺产的也要吃～可以帮助肝脏解毒。 吃法:每天300毫升～汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几 次喝～可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧～可以加适量红糖。最好在预产期前一周开始喝～帮助肝脏解毒。不论自然产还是剖腹产～均应于生产前一周开始饮用养肝汤。 八、山药薏米粥(补气～去水肿) 食谱原料:山药～茨实～薏米～水、冰糖适量 制作方法 1、山药:茨实:薏米=1:1:1～洗干净～覆盖保鲜膜～浸泡一夜, 2、放浸泡了一夜的材料连水一起倒入打浆机, 3、充分打碎成粉状～倒入砂锅中, 4、加入两碗水～大火烧开转小火～根据自己的口味添加适量的冰糖～一边搅匀一边煮10-15分钟, 健康提示:山药～是中药铺卖的那种干制品～不是新鲜的山药,芡实～也在中药铺有售 九、甜糯米粥(预防便秘～糖尿病人不宜吃) 食谱原料 糯米100克～水800克。 制作方法 1、糯米拣去杂物～淘洗干净。 2、锅臵火上～放水烧开～放入糯米～搅开～再烧开后～滚煮5分钟左右～用小火熬约40-50分钟～至糯米软烂～汤汁变稠～即可食用 十、红豆汤(补血～利尿～促进乳汁分泌) 食谱原料:红豆70克～带皮老姜10克～月子米酒水1220毫升～红糖30克。 制作方法: 1、将红豆泡放入月子米酒水中～加盖泡8小时。 2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。 3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人不同～所以时间不同～每个料理师可记录自己的小火标准～测定自己的时间) 4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。 [餐品用法]: 1、红豆汤要分两次来吃～一次于早上10点～一次为下午3点。 2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。 3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减～若能适应的话可再加些红糖。 健康提示:红豆有强心利尿之功效～有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇～产后应多吃红豆以利尿强心。红豆是补血佳品～产妇和乳母多吃红豆～有促进乳汁分泌的作用 十一、西红柿瘦肉汤(补血～促进消化) 食谱原料:番茄 300克 猪肝 80克 猪肉(瘦) 80克 辅料: 土豆 50克 调料: 盐 5克 味精 3克 醋 10克 制作方法 1. 西红柿洗净～每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净～切薄片;猪肝切薄片～用清水冲洗～洗去血浆～加醋腌10分钟洗净。 2. 瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟～放入滚水中～煮半熟捞起。 3. 将土豆、西红柿放入煲里～加水适量～用文火煲20分钟～下猪肝、瘦肉煲至肉熟～加入盐、味精调味供用 十二、麻油鱼 食谱原料:乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克～带皮老姜15克～纯胡麻油60毫升～月子米酒水300毫升。 制作方法: 1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块)～老姜洗净带皮切成薄片; 2、将胡麻油倒入锅内～用中火烧热; 3、放入老姜转小火～爆到姜片两面均“皱”起来～呈褐色但不焦黑; 4、转中火加入鱼～爆鱼至外发白～放入月子米酒水转大火; 5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟; 6、转大火～加盐少许(建议1克)～2分种关火。 [餐品用法]:平均分于中餐和晚餐来吃～配以薏米饭和甜糯米粥来吃。 健康提示:可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。生姜味辛～具有发汗解表～温中止呕～温肺止咳～解毒的功效～因此非常适合产后妈妈的虚弱的身体。产妇所使用的姜须爆透(爆至姜的两面均皱起来～但不可爆焦)～否则会太刺激且具“发”性～产妇吃了易造成上火、咳嗽等症状。 素炖品,适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药～加米酒水炖至酥烂。以上材料可单独使用～也可一起使用。, 剖腹产后第二周饮食安排 剖腹产后第二周饮食原则:以防治腰酸背痛为主,收缩子宫与骨盆腔～着重腰骨复原、骨盆腔复旧～促进新陈代谢～预防腰酸背痛～也是产后瘦身的主轴～主要增强骨质和腰肾的功能～恢复骨盆。食物部份与剖腹产后第一周相同～新妈妈可以参考第一周的月子食谱推荐～药膳部份则改用杜仲～可以加杜仲茶作饮料喝。 剖腹产后第二周坐月子食谱推荐,点击食谱名称进入具体做法, 一、桂圆红枣粥(补血～安神养心) 二、木瓜鳅鱼汤(催乳) 食谱原料 木瓜1个～牛鳅鱼2条(约600克)～生姜15克～杏仁5克～蜜枣8枚～猪油、精盐各少许。 制作方法 1、将木瓜刮去外皮～去核～用清水洗净～切成厚块;牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏～洗净;杏仁、蜜枣分别洗净。 2、锅臵火上～加入猪油烧热～放入牛鳅鱼煎香至透～盛出。 3、煲臵火上～加入适量清水煮沸～放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣～加盖～用文火煲1小时～然后放入木瓜～再煲30分钟～加入少许精盐～即可食用 三、炒腰子(帮助子宫收缩～促进新陈代谢) 食谱原料: 1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。 2.老姜:连皮一起切片～要厚薄一致～才不会爆黑～用量则依产后体重每10公斤用60克。 3.麻油:依体重每10公斤摄取6毫升。 4.米酒、米酒水适量 制作方法: 1.新鲜的猪腰～每天一副～用米酒擦干后切开成净的腰子在表面斜切裂口后～再切成约3公分宽的小片。 2.老姜先用麻油炒香～使其成浅褐色～放在锅边待用～水煮开～马上将火关上趁热吃。 加少量盐或不加盐。 吃法: 猪腰适于早、中餐吃～每次煮的份量可分两次吃 四、糯米油饭(帮助消化～防止产后内脏下垂) 食谱原料 主料: 糯米 400克 猪里脊肉 100克 辅料: 香菇(鲜) 70克 紫菜(干) 10克 虾米 10克 调料: 姜 5克 料酒 5克 盐 2克 香油 5克 酱油 5克 植物油 20克 制作方法:1. 糯米淘洗干净后～浸泡一晚上后～控干水分～上笼蒸约40分钟; 2. 紫菜和虾米泡软～并将紫菜切成细末; 3. 香菇去蒂切成丝; 4. 姜切成细末; 5. 猪肉切丝; 6. 锅内放油烧热～放姜和猪肉丝炒散; 7. 放虾米、香菇和紫菜～炒出香味后～用料酒、酱油、盐调味;8. 最后放入糯米炒匀即可 五、麻油鱼 蔬菜类(补血～防治便秘)杜仲茶(利于盆骨恢复) 剖腹产后第三周-第四周饮食安排 剖腹产后第三周-第四周饮食原则:滋补调养 剖腹产后第三周和第四周～产妇可以开始进补～补充营养、调养体力～补血、理气～预防老化～帮助女性恢复肌肤的光滑与弹性。经过第一周的“排泄”及第二周的“收缩”后～第三周起可以开始吃调理产后体力最佳的调养品和进行催奶。 〃食物部份与第一周相同～可以增加一些热量～食用鸡肉、排骨、猪脚等。 〃口渴时～可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤。 〃药膳食补可用四物、八珍、十全(冬日用)等中药材。 腹产产后第三周-第四周坐月子食谱推荐 一、麻油鸡 食谱原料: 主料: 老母鸡1只 调料:每100克鸡肉需老姜10克、每100克的鸡肉需米酒水100cc、每100克的鸡肉需纯麻油10cc 制作方法:1、鸡去胆、鸡肚内膜与爪～鸡肉用米酒洗净～切成块状; 2、老姜刷干净～连皮一起切成薄片; 3、将麻油倒入锅内～用大火烧热; 4、放入老姜～转小火～爆香至姜片的两面均“皱”起来～呈褐色～但不焦黑; 5、转大火～将切块的全鸡放入锅中炒～直到鸡肉约七分熟;6、将已备好的米酒水由锅的四周往中间淋～全部倒入后～盖锅煮～酒水滚后即转为小火～再煮上30，40分钟即可; 健康提示:鸡肉的分量每日约为半只～若吃得下可再多吃些。不敢吃太油腻的人～可将浮在汤上的麻油捞起～冷了之后冷藏于冰箱内～等坐完月子后拿来炒菜、炒饭吃。汤汁可用来当汤饮用 二、鸡汤面条 三、花生猪脚汤 食谱原料:猪脚100克～花生20克～香菜末少许～豆苗少许 调味料:生抽1大匙～白糖1小匙～八角(大料)1粒 制作方法 1.猪脚去毛洗净～用沸水川烫过～花生泡水约6小时备用。 2.将处理好的猪脚和花生～连同调味料及水一起炖煮约1个半小时～至猪脚与花生均熟烂即可。 3.盛盘后撒些香菜末～旁边佐配一些豆苗 四、猪脚肉皮汤 食谱原料:猪脚一只～老姜20克～咸肉～冬笋～黑木耳～肉皮～葱～胡麻油10毫升～月子米酒水800毫升 制作方法: 1、肉皮泡水切片～黑木耳泡水～猪脚洗净切成6小用沸水煮 3分种去醒捞出滤干; 2、将麻油入锅～放入老姜爆透; 3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止; 4、换高压锅～将炒好的猪脚与咸肉、冬笋放入～加米酒水大火上气后～变小火; 5、放入黑木耳和肉皮小火煮15分钟即可使猪脚烂透; 6、盛入保鲜盒内。 [餐品用法]:1尽量于早、中餐时吃～汤汁要喝一部分 五、姜丝麻油煎鸭蛋 食谱原料:鸭蛋2个、姜、胡麻油 制作方法:取平底锅一只～生火后倒入半两麻油～候锅烧热～放入五钱的姜丝～将之炒热～即取出盛于碗内备用。接着再倒半 两麻油～煎沸后～把鸭蛋二个分别敲破放入～用煎匙弄开蛋黄～成为圆饼状～然后把炒好的姜丝分成二份～连同少许的食盐～倒在两个蛋黄上面～用煎匙合起来～如荷包蛋一样～连翻二至三次即可 [餐品用法]: 中、晚餐都可～只要连吃二至四星期 六、银耳莲子枸杞粥 七、热牛奶或红茶 八、赤豆粥 九、桂圆小米粥 十、猪蹄通草汤 食谱原料:猪蹄2只～通草6克～葱白3根。 制作方法:将以上3味共同加水煮汤。 健康提示:通草有清热通乳的功能。此汤每日分3次服～连服3日～适用于产后缺乳 十一、大骨汤 食谱原料:花胶1个(约10克左右)～虫草花10克～干淮山2、3个～已飞水(已焯水)的大骨400克。 制作方法: 1、将所有材料冲洗干净～放进锅里～不需要泡洗～用水冲一下就可以了。 2、加四五碗清水～最好不用纯净水～用自来水。 3、放进砂锅大火煮沸后小火煲两个小时即可～这是老人家的煲汤方法。我们平常下班后才煲汤～所以用高压锅煲30分钟即可～更加省时省力 健康提示:花胶就是鱼肚～鱼泡～与燕窝、鱼翅齐名～是“八珍”之一～素有“海洋人参”的美誉 十二、通草鲫鱼汤 食谱原料:鲜鲫鱼1尾～黑豆芽30克～通草3克～精盐适量。 制作方法: 1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏～洗净;黑豆芽洗净。 2、锅臵火上～加入适量清水、放入鱼～用文火炖煮15分钟后～加入豆芽、通草、精盐～等鱼熟汤成后～去豆芽、通草～即可食鱼饮汤。 健康提示:通草有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜～具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症 十三、木瓜大枣花生汤 食谱原料 木瓜750克～花生150克～大枣5粒～片糖3/2块。 制作方法 1.木瓜去皮、去核、切块。 2.将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内～放入片糖～待水滚后改用文火煲2小时即可饮用 十四、鳕鱼炖豆腐 食谱原料:鳕鱼500克～豆腐200克。 调料:花椒～葱姜蒜～耗油～酱油～糖～香醋～料酒～盐～蒜苗～香菜少许。 制作方法: 1〃鳕鱼化冻后洗净切块～豆腐切块～葱姜蒜切片。 2〃锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。 3〃4〃炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。 5〃炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味～去掉花椒。 6〃放入葱姜蒜片炒香～再把煎好的鳕鱼放入。 7〃加入耗油～酱油～糖～料酒～香醋～清水大火煮开～中小火炖煮10分钟。 8〃把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干～最后撒蒜苗和香菜关火。 建议: 鳕鱼煎至的时候不要急着翻动～会很容易碎～一面定型金黄后再翻面。 炖煮的时候也是一样～鳕鱼豆腐都是很容易碎的食材～不可用锅铲翻炒～只能轻轻推动才能保证鱼肉和豆腐的完整。