[烧仙草奶茶的做法]烧仙草奶茶做法

[烧仙草奶茶的做法]烧仙草奶茶做法 [烧仙草奶茶的做法]烧仙草奶茶做法 篇一 : 烧仙草奶茶做法 材料 仙草干100公克，水2500cc，太白粉水适量，白砂糖80公克 烧仙草的做法 1.仙草干洗净后沥干水分备用。 2.将水煮开后放入作法1，并搅拌使仙草干完全浸泡于滚水中，转小火持续熬煮4小时，使仙草干能释出其中之胶质。 3.将作法2的汤汁过滤至另一锅中后，继续以小火煮开，此时的仙草汁仍是水水的，再慢慢加入适量的太白粉水芶芡成稀稠状后，并加入糖调味。 4.持续开最小火保持温度，使烧仙草液不凝固即可。篇二 : 仙草奶茶,仙草奶茶的做法,仙草奶茶的家常做法 仙草又名仙人草、凉粉草，传说在很久以前，有一个福建人采集草药医治中暑的母亲时自己也中了暑，醒来后偶然间食用了天然形成的仙草冻，顿时觉得神清气爽。于是灵机一动，赶紧采集草药回家熬制医治好了母亲，而这种具有神奇消暑功效的草药，从此也被老百姓誉为“仙草”。 仙草的茎叶晒干后可以做成烧仙草，是港澳台和内地近年来都十分畅销的一种消暑小吃。据说在十余年前，有一位姓徐的小姐售卖烧仙草时，一天发现没卖完的烧仙草竟凝结成冻，天 然Q弹又滑嫩，她突发奇想，把结冻的仙草加入冰奶茶中，不料口感竟十分美味，再加上仙草冻神奇的消暑功效，有时一天竟能卖出1000多杯。后来很多冷饮店看到仙草奶茶如此广受欢迎，也便开始争相贩卖，慢慢的仙草奶茶就成为了两岸三地在夏季最受人们欢迎的金牌冷饮。 这颇具传奇色彩的仙草奶茶，其实我们在家也可以自制。原料很简单，只需一包红茶、一包牛奶和少许的仙草粉就可以了。仅仅不过2元钱10分钟，这么一杯清凉醇香中夹杂着口感柔嫩Q弹，且能清凉祛火的仙草冰奶茶就做好啦。喝一口酷爽直达心底，一瞬间仿佛将五脏六腑的闷热烦躁都清除得一干二净呢。 在这一年中最潮湿闷热的三伏天，如此物美价廉、做法简单快手，且能帮你解去暑气的仙草奶茶，爱好美食的小馋猫们，走过路过一定不要错过哦，赶紧来试一试吧 仙草冻粉 :20克 凉水 :60克 开水 :500克 牛奶 :200克 红茶 :一包 白糖 :少许 准备一袋牛奶、一包红茶. 凉水60克，开水500克备用 称取20克仙草冻粉. 把牛奶倒入小锅，加入适量的白糖后开小火. 将红茶包浸泡入牛奶中，继续加热. 加热期间不时摇晃一下小锅，使红茶的味道可以充分的融入牛奶，关火后倒出冷藏. 取一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入60克凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状. 将搅匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾. 关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固. 彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状. 放入玻璃茶杯中. 把已经冰好的奶茶倒入即可饮用. 一.把纯牛奶倒入锅中，放入茶包后小火加热。期间不时摇晃一下奶锅，这样可使牛奶和红茶充分的融合，口感也会特别香浓幼滑。熬煮好后将茶包拿出，倒入杯中放入冰箱冰镇备用二.仙草粉要先用凉水调成没有小疙瘩的均匀糊状，比例为仙草粉:凉水=1:3三.调好的仙草糊倒入锅中后，要逐渐加入沸水，不停搅拌至均匀沸腾后，立刻离火倒入保鲜盒，冷却凝结后即可脱模切块。仙草糊和沸水的比例为=1:5.5 篇三 : 仙草奶茶的做法，仙草奶茶怎么做好吃，仙草奶茶的家常做法 原来奶茶这么是这么简单的，只是加不同牛奶，丝滑度不同。 普通牛奶就没这么丝滑，加淡奶就会很丝滑。 天气热，总喜欢买奶茶喝。还不如自己在家做，超级简单呢，还真材实料。 红茶包:1个 仙草粉:25g 牛奶:适量 砂糖:适量 水:2碗 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 1、仙草粉25克。 2、加适量清水搅拌成无颗粒粉浆。 3、2碗水烧开，边搅拌边倒入粉浆，小火煮开。 4、倒入容器放凉。 5、放凉就可以切块。 6、烧热水，放入茶包泡5分钟。 7、加入牛奶拌匀。 8、加入适量砂糖拌匀。 9、倒入装有仙草冻的杯子里。 10、美味仙草冻奶茶就做好了。 1.奶茶用淡奶更丝滑。2.加糖按自己口味，也可以加蜂蜜。