拜访邻居-阅读湿地课程与教学成果

拜访邻居-阅读湿地课程与教学成果 『拜訪鄰居,閱讀溼地』課程與教學成果 中和市自強國小劉翠萍、王碧慧 緣起 去年12月臺北縣永續環境教育中心來函,鼓勵大家辦理”溼地遊學”,讓我們想到學校圍牆外的水田,正是一個既方便又安全的溼地。 在70年建校之初,那裡是一大片綠油油的稻田;80年左右已改植為荷葉田田的蓮藕田,90年左右又更植美人腿,茭白筍。近幾年也間植水芋,也有部分種植了空心菜、荸薺、白菜、玉米、蕃茄、金針等蔬菜區。 一年四季由於耕作期的更替有不同的景觀,更是鳥類薈萃的地方,常見的水鳥像紅冠水雞、白腹秧雞、鷹斑鷸都在此築巢繁衍,小白鷺、中白鷺、夜鷺也是這裡的常客,尤其五、六月時數百隻的家燕成群飛舞在水田上,讓學生驚叫不已。其中一棵桑樹在結實纍纍期間,更是引來五色鳥、綠鳩、紅鳩、斑鳩、白頭翁、紅嘴黑鵯、綠繡眼、白尾巴哥、麻雀、大卷尾等陸鳥,在這兒開會、歌唱與大啖美食呢, 因此,經過與地主商量,希望藉由學生實地接觸溼地環境去觀察記錄,探索溼地生態, 1 讓這片土地做為溼地教學的場域,並可促進與社區的互動。就這樣開始了”拜訪鄰居,閱讀溼地”的教學活動。 溼地課程與教學活動實施方式: :1:實地觀察活動:3月17日至6月3日每週二、週五下午1:30-3:00,依報名登記順序實地踏察。 :2:鳥類觀察: 1.利用冬青樓的樓梯間與教室,以望遠鏡或肉眼觀察。 2.每天1個班級輪流使用望遠鏡與圖鑑,各自利用時間觀察記錄。 3.溼地教學規劃小組製作鳥類圖卡,貼在冬青樓樓梯間,方便對照。 2 童言童語 孩子們既興奮又期待的坐在階梯上,等待出發去拜訪溼地。但是只見老師手上拿著一個好像蝸牛的殼,不知道老師葫蘆裡賣什麼膏藥。 佑偉首先舉手:「老師那是田螺嗎,」 小桐馬上說:「那是大蝸牛啦,」 靜如則說:「我看過非洲大蝸牛,就是它,」 孩子們你一言我一語的討論著,班長明慧大聲的說:「大家別吵了,還是請老師來解答吧,」 「是福壽螺,它還不夠大,據說最大的有小朋友的頭那麼大呢,」 「哇,太神奇了,」 「它的肉一定很多、很好吃。」 「好噁心喔,它的肉怎麼能吃,」 「可以啦,我吃過田螺肉。」 孩子們又是七嘴八舌的爭論著。 「老師,真的可以吃嗎,它跟我們吃的田螺一樣嗎,」小桐忍不住的發問。 「就讓老師來告訴大家福壽螺的故事吧,民國60年左右,台灣很多地方流行吃炒螺肉。在民國68年的時候,美濃有一位黃姓婦人,到阿根廷發現一顆顆大大的螺,心想,它的肉比台灣田螺大的多,帶回台灣一定很受歡迎。因此就帶了一盒螺卵回到台灣孵化養殖,並介紹給朋友大量推廣養殖,賣到市場。商人並命名為福壽螺,很受歡迎,沒想到隔沒多久,這些一顆顆肥美的螺卻乏人問津。原來,小螺的肉太軟,大螺的肉卻太硬,不適合台灣人的口味。結果一池一池的養殖場,那麼多的螺怎麼辦,」 「送給人家。」 「不好吃誰要啊,」 「丟掉。」 「怎麼丟,」 「撈起來丟到海裡啊,」 「是的,有些就被丟到河裡、溪裡、海裡……。有些因為下大雨,池塘的螺跟著流出去,在溝渠中的就流到田裡去了。所以現在幾乎水塘、田裡、都可以看到它們的蹤跡。它們最喜歡吃水生植物,尤其是稻子、茭白筍的幼苗,一天一隻就可以吃完12株幼苗呢,想一想植物還能生存下去嗎,所以對我們的農作物造成很大的危害,它又不容易清除。」 「把它抓起來就好了。」 「這麼多怎麼抓,」 「讓老師告訴大家,為什麼很難清除的原因,先猜猜看一對福壽螺一年可產多少卵,」 3 「100。」 「200。」 「500。」 「1000。」 「只要一對福壽螺的卵,每2個月就可以成熟交配產卵。因此,連它們的子孫,一年就有8600粒卵,再傳一年就有一、兩千萬隻後代了。所以,就這樣難以收拾,造成台灣農業上重大的危害。」 「老師,如果把田裡的水都放掉,它們沒水可以生活,不就可以把它們都消滅了嗎,」 「意見很好,可惜啊,福壽螺在水中用鰓呼吸,遇到水質惡劣或缺氧時,頭部後方有一個呼吸管可以伸出水面,引空氣入肺囊進行呼吸。在乾燥環境下,螺體會縮入殼內緊閉口蓋。在這種條件下,可忍受3個月以上不會死亡,它的壽命可以達到3-5年,因此很難它們清除。」 「好恐怖,」 「哇,太厲害了,」 「那在阿根廷也是這樣嗎,」 「在阿根廷它是有天敵的,『林普禽』和『食蝸鳶』這兩種猛禽會捕食它們,所以不會造成危害。」 「那我們也把這兩種鳥引進來不就解決了。」 「如果把這兩種鳥引進來,也許它們發現台灣的其他動物更好吃。結果福壽螺沒有消滅,反而造成更大的問題,這是誰也無法預料的,」因此,絕對不可以隨便引進外來的生物,以免破壞我們原來的環境生態。」 「老師,現在真的沒辦法對付它們嗎,」 「用農藥毒死它們,」 「如果用農藥,大家想想會不會影響其他生物的生長呢,土壤會不會污染,所以近來農業學家們研究,稻子收割後,在田裡焚燒稻草,可以減少它的繁殖,或在池塘養殖草鰱或烏鰡去吃它們。也根據研究福壽螺的螺肉營養成分是低卡路里、低脂肪、低蛋白質的,可以鼓勵食品加工業者把它們加工製成健康食品,或者收購去做動物飼料。也許就可以把危害轉變成利益了。」 「哇,低卡路里、低脂肪、低蛋白質,小泓你太胖了,吃這個可以減肥,還可以為我們除害喔,」 「你自己吃啦,」 「好了,別鬧了,待會兒,我們實地到田裡去觀察吧,記得遵守規定,不可以嬉鬧、別亂摘植物、遇見農夫伯伯、阿姨要問好,並注意聽老師解說、細心觀察與紀錄,發現問題就帶回來討論。出發吧,」 一路上看到的景物,孩子們都有許多的為什麼,聽聽他們的童言童語可真令人莞爾。 讓我們來聽聽這些可愛的童言童語! 『上面有稻子。』 『不是啦,我看過的稻子不是這樣,我阿公家有種。』 4 『求求你老天爺,我們快渴死了,』 『趕快下雨吧,』 『哇,原來是會寫英文字的蜘蛛喔,』 『他寫了什麼,』 『天呀,一條蛇。』 『會咬人嗎,』 『有沒有毒,』 『那裡有一個蓮蓬頭。』 『哈哈哈,蓮蓬頭在你家的浴室裡。』 『我覺得地瓜葉好像愛心,下次媽媽煮地瓜葉的時候,我就可以說媽媽您的愛心就在這道菜裡。』 『牽牛花,真笑話,他不牽 牛牽喇叭………』 『香腸怎麼掛在那裡,』 『在哪裡,在哪裡,』 5 『哇,金針呢,那我愛吃的金針菇就長在這裡喔,』 後記 經過這次的溼地教學,讓孩子有實際接觸溼地生態的體驗,已有不少的小朋友會問什麼時候,老師可以再帶他們去玩,孩子大多以玩的心態,因此學習上的收穫被打折,可能因為上課時間有限,而且田埂上只能排一長排,小朋友多,觀察時間上比較少的緣故,所以請小朋友利用放學後或假日,請爸媽帶著家人一起去玩並學習,也可增進家人間的感情。可促進社區居民間的互動,畢竟這塊濕地就在我們的生活週遭,相當方便。何況地主也願意讓我們打擾。 有些未參與的班級老師,也曾詢問何時我們會再辦理濕地體驗活動。我告訴老師可以自行帶下去上課,可是老師都說他們對濕地很陌生,不認識動植物,不敢下去教學。雖然我們曾經辦過溼地教學工作坊,但實際下田去只有兩次,所以老師背景知識的充實倒是需要多辦理,才能增加老師們帶活動的自信心。 在這塊溼地的教學還有所限制,那就是不得隨意採摘。沒有實際動手操作的體驗,加上作物的更替,須常常變更課程內容。還有這片濕地全靠雨水補充,遇到枯水期,就成為旱田而少了溼地的感動。 6