蘑菇荷兰豆

蘑菇荷兰豆 学习辅助网 www.5730.net 今天这道精致的小菜--蘑菇荷兰豆，也是新手能很快做出的入门级菜。晚上下班回家，不想花很多时间，也不想吃的太油腻，用上十分钟做出这道清爽的小菜，再加上花心思的摆盘，你可以吃得很小资，吃得更优雅;也能吃得很开心，吃得很健康，让蔬菜中含有的丰富营养元素给我们的身体和肌肤带来水润滋养，更带来能量。 【蘑菇荷兰豆】 原料:蘑菇荷兰豆红萝卜蒜盐胡椒等调味料 1.在锅中烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油; 2. 水开后将洗净的荷兰豆和蘑菇片下入锅中; 3. 煮开后迅速捞出， 沥干水分; 4. 将锅烧热， 加入适量的油; 5. 下入切好的蒜片翻炒; 6 加入用模具切好的红萝卜一起翻炒; 7.加入刚才焯过水的荷兰豆和蘑菇; 8. 翻炒几下后加入适量的盐和胡椒粉; 9. 再翻炒一下， 将调料混合均匀; 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 10. 码入盘中。 小贴士:1.将原料焯水是为了让不同成熟度的原料一起预熟程度一致; 2. 焯水时加入少量的盐和油能保持蔬菜的色泽度; 3.红萝卜不用焯水，直接下入油中炒，是因为红萝卜是脂溶性食物，用油炒才能让我们更好的吸收其红萝卜素等营养; 4. 由于所有都焯过水， 因此不要炒过长时间，加入盐码好味即可。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net