低聚果糖的主要生理作用

低聚果糖的主要生理作用 微生态和人体健康的关系 -------------------------------------------------------------------------------- 作者- 一、微生物在人体分布情况正常情况下人刚出生时是无菌的出生后与周围环境密切接触使微生物快速移居如大肠杆菌、乳杆菌、肠球菌、双歧杆菌、类杆菌等人类正常微生物群的来源主要是母体和周围环境。因此在正常人体的体及与外界相通的腔道表面例如皮肤、口腔、鼻咽腔、肠道、尿道、阴道、眼结膜、外耳道就存在着不同种类和一定数量的微生物这些微生物通常对人体无害为人体的正常微生物群。人体有四大菌库消化道、呼吸道、泌尿道、皮肤。其中肠道是人体最大的菌库。在全长8—10米的消化道内生存着三、四百种数量100万亿以上的各种微生物主要是细菌。把肠道内的微生物一个个地首尾连接起来可以绕地球二圈半。如果按重量计算人体内和体表的各种微生物总重量约1.5—2.0公斤其中肠道内的微生物约1公斤左右皮肤约200克呼吸道20克口腔20克阴道20克鼻孔10克眼睛1克。二、微生态平衡及人体有益微生物作用微生态学研究发现在人体肠道中存在有数以十万亿、多达几百种以上的微生物、其中有对人体有益的厌氧性固有菌群如双歧杆菌、乳酸杆菌约占95以上而大肠杆菌、梭形杆菌、拟杆菌等有害菌仅占1左右。这些细菌与细菌之间、细菌与人体之间互相制约、互相依存处于微生态平衡状态。其中生理性有益菌乳酸菌群、双歧杆菌堪称肠道菌群中的“健康卫士”对人体生长发育、新陈代谢及生老病死起着举足轻重的作用。从婴儿出生开始双歧杆菌便开始在肠道定居在肠黏膜表面形成一道防御屏障能阻止致病菌、腐败菌的入侵又能发酵糖类产生大量乳酸与乙酸维持正常肠蠕动使病原菌难以在肠道“安营扎寨”并迅速被驱逐“出境”。双歧杆菌还能促进多种维生素及生物酶的合成增加人体对铁、钙及维生素的吸收并可增加机体免疫力、抗肿瘤及消除氧自由基、过氧化脂质延缓细胞衰老起到延年益寿的作用。研究结果发现母奶喂养婴儿双歧杆菌的数量是人工喂养的10倍。健康人的双歧杆菌是病人的50倍百岁老人是普通人的100倍。三、导致人体微生态失调因素当人体患有某些疾病长期大量滥用抗生素、激素、免疫抑制剂或放疗、化疗时就使肠道防御 屏障遭到严重破坏有害菌乘机大量繁殖释放出各种有毒物质引起菌群失调及多种疾病。如一些常见的急慢性肠炎、难治性腹泻、婴幼儿腹泻、内原性感染、肝功能失调、肠功能紊乱等都与肠道微生态失衡密切相关。四、微生态失衡与疾病关系一切疾病都存在着正常微生物菌群的紊乱即使不是原因也是结果或者互为因果。益生菌对人类健康的影响如何李雄彪尽管古人并不知道益生菌的概念但是利用有益菌制做食物却具有悠久的历史。例如各国生产和制作奶酪的时间都可以上朔到数百年甚至几千年之前。酪是用牛、羊等动物的乳汁在细菌的作用下制成的半凝固或凝固食品。我国北魏公元386543年年间贾思勰《齐民要术》对奶酪的制作方法有详细描述。1908年诺贝尔生理学或医学奖获得者、俄国的梅奇尼科夫在《长寿》一书中论述了酸奶能使人长寿首次明确提出乳酸菌促进人体健康。现在关于益生菌研究的文献数以千百万计限于篇幅我们不可能一一列举。我们只能大致列举其已经被主流科学界认同的重要结论并介绍一些最具说服力的随机、双盲、安慰剂对照研究辅助说明这些结论。 2007年ISAPP执行主席Mary Ellen Sanders、英国 University of Reading 食品生物科学系主任Glenn Gibson、澳大利亚初级工业部研究主任 Harsharnjit S. Gill、西班牙 University Hospital Vall d’Hebron 消化系统研究室的胃肠病学家Francisco Guarner 在分析总结了历年来大量科学研究和临床应用的基础上联合发表了专题研究认为益生菌在预防和治疗肠道疾病方面具有特别重要的作用例如预防和治疗肠易激综合征、预防和治疗炎症性肠病、预防和治疗胃肠道感染、预防结肠癌的发生、使乳糖不耐症患者吸收利用乳糖、缩短食物在消化道中的转运时间等。另外在预防和治疗阴道炎、预防系统感染、预防和治疗湿疹等方面有良好效果。 不仅如此还能够使健康人保持健康。大量人体临床研究结果支持上述结论。2005年Montrose 和 Floch研究了自1980到2004年间的益生菌人体临床研究报告。全部288项临床研究报告中益生菌显示积极效果的研究达到83239项没有效果的为17。这使我们看到在长达1/4世纪的临床实践中益生菌的确显示了有益于人体健康的特点。日本Kurata等用酪酸梭菌治疗868 例腹泻患者有效率高达91.4。我国程留芳等采用多中心随机双盲双模拟对照试验用酪酸梭菌宝乐安治疗治疗急性腹泻有效率为100.029/29、慢性腹泻有效率也为100.032/32。2002年Losada M.A.等人和Majeed M等人在印度用凝结芽孢杆菌治疗新生儿腹泻有效率为81.7。在日本类似的治疗中有效率为78.4。2003年意大利La Rosa M 等人在多中心、随机、双盲、安慰剂对照研究中表明服用凝结芽孢杆菌的受试者中71不发生腹泻而对照组只有38。我国崔云龙等在2004年用凝结芽孢杆菌片治疗急性腹泻的总有效率为98 治疗慢性腹泻52例的总有效率为90。治疗后患者肠道内双歧杆菌和乳酸杆菌数量明显回升。2005年崔云龙等发现口服凝结芽孢杆菌对成人慢性便秘有明显的治疗作用。2008年张小燕等人将功能性便秘小儿121例随机分组治疗发现凝结芽孢杆菌对便秘有明显治疗作用。 Philippe R. Marteau等人在2001年对有近1400个受试者参与的12项治疗抗生素相关性腹泻的临床研究进行了总结结果发现无一例外地都显示了益生菌的积极效果。2006年Lynne V. McFarland在180项研究共有3164个受试者报告中选择了符合随机、双盲、对照标准的31项进行分析。结果显示益生菌鼠李糖乳杆菌、布拉迪酵母和益生菌联剂都显著减少AAD风险。 2005年Kajander K 等人在103人参与的随机、双盲、安慰剂对照临床研究中发现鼠李糖乳杆菌、双岐杆菌和费氏丙酸杆菌联剂具有显著缓解IBS的效果。北欧国家中5-15的成人患有乳糖不耐受症而非洲、亚洲乳糖不耐受症患者达50以上。他们缺乏乳糖酶因而对食物中乳糖不能分解吸收导致腹胀、腹痛、腹泻如果他们服用能产生乳糖酶的益生菌就能够消除乳糖不耐受症。除了预防和治疗肠道疾病以外益生菌有益健康的其它作用也不断被发现。1978年德国报道用乳杆菌治疗444名滴虫性阴道炎患者一年后426例96患者复查394例92.5临床完全治愈。Reid G.等人进行了一项59名妇女参加的随机、安慰剂对照临床研究每天口服含有109个鼠李糖乳杆菌和路氏乳杆菌的胶囊。8例阴道炎患者治愈7例而7例服用安慰剂的阴道炎患者无一治愈。印度的研究表明凝结芽孢杆菌能降低血清总胆固醇和LDL-胆固醇水平并且没有任何不 良反应。德国一个研究组在2006年发表的一项受试者为468人的随机、双盲、安慰剂对照研究表明益生菌显著缩短感冒的病程和降低病征的严重程度。益生菌“益生”的特别重要的一个方面是使健康人保持健康。随着年龄的增加肠道菌群中的有益菌群减少条件致病菌和致病菌则相对增加。特别是在竞争激烈、工作压力大、精神高度紧张的情况下更容易导致肠道菌群紊乱所以罹患疾病的风险相应增加。例如肠易激综合征、便秘、炎症性肠病等大多与肠道菌群紊乱相关。由于益生菌能够保持和恢复肠道菌群平衡所以能够使健康人保持健康。低聚果糖的主要生理作用 1、双向调节体内菌群人体摄入低聚果糖后体内有益菌群双歧杆菌数量可增殖10100倍是双歧杆菌最有效的增殖因子之一同时产生的有机酸如醋酸、乳酸、丙酸、丁酸等使肠内PH值降低抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌如沙门氏菌等的生长繁殖减少肠内腐败物质的生长和积累促进肠道蠕动防止便秘和腹泻。长期食用能有效的降低大肠癌的发病率. 2、降低血脂低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。有预防肥胖症、糖尿病、胆结石、结肠癌、高血压、降低血脂等作用. 3、促进维生素的合成低聚果糖可以促进维生素B1、B2、B3、B6、B12及叶酸的自然形成从而提高人体新陈代谢水平提高免疫力和抗病力。 4、保护肝脏双歧杆菌吸收低聚果糖后迅速增殖抑 制大肠杆菌、沙门氏菌和梭状芽胞杆菌等腐败菌发生作用减少毒性代谢物如吲哚、亚硝基氨等的生成同时迅速将毒性代谢物排出体外减轻肝脏负担起到保护肝脏的作用预防各种慢性病、癌症等作用明显。 5、促进Ca、Mg、Fe等矿物质吸收低聚果糖在大肠内被细菌发酵生成L-乳酸可以溶解钙、镁、铁等矿物质促进人体对矿物质的吸收。实验证实低聚果糖促进钙的吸收率达70.8。因此低聚果糖可以促进生长发育和防止骨质疏松症。 6、防止肥胖低聚果糖极少会被消化道中的胃酸和酶分解极难被人体吸收。据测定低聚果糖的热值为1.5Kcal/g以下而蔗糖热值为4.6Kcal/g因此摄入低聚果糖后不会引起肥胖是理想的、低热值的功能性 甜味剂。高纯度的低聚果糖也能作为糖尿病人的主要的甜味剂 7、防止龋齿低聚果糖不能被突变链球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沉积、产酸和腐蚀的场所牙垢因此可以防止龋齿。 8、美容的作用服用低聚果糖后可以防止面疮、黑斑、雀斑、青春痘、老人斑使皮肤亮丽老化减缓。. 五大功能:润肠通便、增强免疫力、排毒降火、纤体养颜、减少蛀牙低聚果糖的功能成因一、肠道的重要性肠道是人体器官中与外界接触面积第二大的器官最大的是肺除了具有消化与吸收营养的功能之外还是人体中免疫系统抵御外来致病原的重要屏障。其中 A、人体中的营养90靠肠道吸收 B、人体中99的毒素、84的致病菌是从肠道进入 C、人体中必需的130多种维生素是靠肠道有益菌合成 D、肠道不仅是消化器官还是人体中最大的免疫器官肠道的功能好除了能不断吸收营养提高人体的整体免疫力同时还能发挥肠道自身的免疫作用 E、在肠道免疫系统中起关键作用的就是肠道有益菌群双歧杆菌能够阻止致病菌的入侵是生物屏障中的中坚力量。双歧杆菌对维持肠道正常的微生态、维持正常排便功能起到至关重要的作用 F、事实上很多因素滥用抗生素、细菌污染、饮食不洁、过度劳累等都会使肠道正常菌群的生活环境发生变化双歧杆菌在种类、数量、活力等方面都会受到影响导致致病菌得不到制约而大量繁殖肠道的微生态平衡被打破从而引起腹泻、便秘、腹胀、腹痛等肠道问题。二、肠道菌群与人体健康的关系现代医学证实人体内微生态系统与健康有密切联系微生态达到平衡时有益菌占上风它在我们人的肠道功能有 A、防止肠内腐败抑制有毒物质的产生 B、在体内合成B1、B2、等B族维生素 C、制造有机酸促进肠蠕动预防便秘 D、抑制病原菌的增殖能刺激体内的免疫系统提高免疫力 E、预防致癌物质的产生分解致癌物质 F、促进蛋白质及钙、锌、铁等矿物质的吸收 G、膳食纤维能吸附胆汁酸、胆固醇变异原等有机分子抑制总胆固醇TC浓度升高降低胆酸及其盐类的合成与吸收降低人体血浆和肝脏胆固醇水平防治冠状动脉硬化、胆石症和预防心脑血管疾病 H、预防和治疗肠炎、慢性腹泻低聚果糖主要功能就是调节肠道菌群增加有益菌调节肠道平衡以致达到身体的平衡服用低 聚果糖后的生理现象低聚果糖的肠道护理过程是您可亲身感受和体验到的。首次服用后约4个小时您会觉得肚子有反应并伴随有趣的生理现象——频频放屁。请放心只响不臭因为低聚果糖是人体内有益菌的最佳营养物当您服用后体内的有益菌大量繁殖随着它们的新陈代谢产生大量的二氧化碳并随之排出体外。如果您无此现象则说明您体内有益菌已为数不多这可是您身体衰退的反映但别担心只要您坚持服用身体放屁的现象会逐渐增多、即体内的有益菌会恢复到健康的水平。接着约6个小时您感到肠蠕动增强有时会伴随着轻微腹痛。这是因为低聚果糖携带大量水分冲洗您的肠道刺激肠壁而加强肠蠕动促使污物排出体外。不久您就需要上厕所了随之宣告第一次体内大扫除的结束。最后您如果有兴趣的话别忘了观察一下排出的粪便第一次扫出的垃圾是既黑又臭以后的粪便就逐渐变黄臭味减少。这个道理也很简单您知道婴幼儿的粪便是浅黄色的为什么因为婴幼儿体内污染不多。低聚果糖在治疗领域的作用用于便秘时由于个体差异每个人服用后对膳食纤维的生理反应放屁、肠蠕动、排便程度不一服用量也有差异通常女性的个体差异表现多些所以可能会出现下列反应 A、当肠蠕动较 强会引起腹痛适当减量。 B、腹胀有益菌群太少增加剂量。 C、便稀甚至腹泻减量即可。结肠炎起病缓慢迁延性长给患者造成很大的痛苦晚期可发生癌变危及生命。主要症状有腹泻、脓血便、腹痛和里急后重。病程漫长病情轻重不一常反复发作。发作的诱因有精神刺激过度疲劳、饮食失调继发感染等。近年发病率呈上升趋势。本病可见于任何年龄以青壮年多见男性多于女性。结肠炎形成的原因在于肠道菌群的平衡遭到了破坏有害菌猖獗制造出大量对肠壁有腐蚀性的有毒物质。侵害肠道导致出血、发炎。低聚果糖可以调节肠道内细菌平衡恢复肠壁原状并形成保护层使结肠炎得到彻底的治疗。痔疮患者在痔疮发作时如果碰到大便较硬或者便秘的话那是非常痛苦的事情并且非常容易导致便血长期的话容易引起缺铁性贫血如果能够坚持长期服用的话对与痔疮患者有明显的改善作用和减少痛苦的作用. 服用低聚果糖的注意点低聚果糖、膳食纤维可以和其他药物一起吃不会与其他药物发生相互作用。低聚 果糖、膳食纤维由水果甘蔗中提取、酶转化而得无任何副作用。也不会产生依赖性服用一段时间后排气现象减少是因为菌群已饱和停用一段时间菌群减少后再服用排气又会很明显。低聚果糖适合哪些人群服用?婴幼儿、孕妇和中老年便秘、腹胀、慢性腹泻、结肠炎、肠道功能紊乱人群?需要保持体内微生态环境平衡增加免疫力和抵抗力人群?挑食、厌食营养不良人群?高血脂、高胆固醇、高血压人群?肠道吸收不好、缺铁、钙、镁、锌等及B族维生素人群?长期服用抗生素、化疗人群?熬夜、喝酒多、体内毒素重而影响容颜人群?口臭、皮肤粗糙、长痘、长斑、面色无华人群。如何服用低聚果糖及其服用量可直接口服或用开水冲服也可加入牛奶、咖啡、甜饮里服用。对便秘患者建议早上空腹服用。低聚果糖特性: 高品质、高纯度天然食品口感微甜清爽不含任何激素、防腐剂、香精和色素高纤维、低糖、低热量、不肥胖、不龋齿食用过程的周期与现象 3天腹部气胀排气增多轻度腹泻洁肠期 3-7 天排便趋于正常便秘、腹泻逐渐消失双向调节期 7-21 天腹部舒畅儿童精力集中睡眠安定抗病力增强益生期 21-30 天肠道功能正常排便成形身轻体健单位调整周期 30-60 天血压下降女性皮肤有光洁弹性增加功能显现期 60-90 天女性腰围及男性啤酒肚减小功能中度显现期 90-150天部分肝病患者代谢功能调整效果明显功能深度显