奶香全麦面包

奶香全麦面包 , 主料 , 高筋面粉 200g , 带麸皮全麦面粉 80g , 鸡蛋 1个 , 糖 15g , 盐 4g , 酵母粉 5g , 牛奶 120g , 淡奶油 40ml , 黄油 20g , , 辅料 , 装饰杂粒 适量 , 步骤 1.将面粉、鸡蛋、糖、盐、牛奶、淡奶油一起加入到面包机中，启动和面程序，定时20分钟 2.我喜欢在面粉渐渐成团的时候再加入发酵粉 3.待20分钟结束后此时加入黄油 4.启动面包机的一键功能，我用了菜单中的“法式面包”模式(因为这个相对时间稍长一点) 5.发酵开始后取出面团(不要停止面包机的程序哦)此时可以看到面团已经可以拉出很薄的薄膜了呢 6.将面团简单的折压一下后卷起 7.将装饰杂粒撒在案板上，在面团表面抹少许水后在杂粒上滚一下，使其沾满果仁 8.将沾满杂粒的面团在放回到面包机中即可 9.待面包机的自动程序完成，面包就烤好了，马上取出面包桶将面包倒出，放 在晾网上晾至微温后装袋保存即可 小贴士 先单独加一个揉面程序能让面团揉的更充分; 如果不加杂粒装饰这一步骤 则不用中途取出面团擀卷; 烤好的面包要马上取出脱模，如果一直放在面包机里