老人补铁的食物有哪些

老人补铁的食物有哪些 很多老人都知道补铁的重要性，如可以有效防治缺铁性贫血，预防和延缓人耳鸣、耳聋的发生等，老人补铁的食物有哪些?一般来说，肉类食物的含铁量和吸收率都高于植物食物，所以建议老人平时的饮食以肉类为主，适量果蔬和其他食物为辅。贫血严重者，可服用铁之缘片等补铁剂安全、快速改善。 老人补铁的食物有哪些? 一、肉类 1、动物肝脏 各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少，值得推荐。 2、三文鱼 三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。 3、牛肉 牛肉是医学专家最推荐的补铁食物，其铁含量要高于其他肉类。但是，牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。 4、鸡胸肉 鸡胸肉不但富含蛋白质，其铁含量也较为丰富。 二、果蔬 1、金针菜 金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，同时还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 2、萝卜干 萝卜干含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量仅低于金针菜。 3、葡萄 历代中医均把葡萄奉为补血佳品，钙、磷、铁的含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾。 4、龙眼肉 龙眼肉含丰富的铁质、维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 三、杂粮 1、糙米 糙米中含有大量铁，同时具有减肥、降脂和助消化等功效。 2、全谷食物 小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁，既能助消化、减肥和降血脂，又可改善血红蛋白水平。 3、黑豆 黑豆除了可以让人头发变黑，黑豆皮提取物还能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。 三、其他 1、黑巧克力 100克可可粉含量为80%的黑巧克力含铁17毫克。 2、干果 没有经过漂白的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源。另外干果中还含有有益健康的多种维生素和大量的膳食纤维。 3、红枣 红枣性温、味甘，具有益气补血、健脾和胃的功效，经常用红枣煮粥或者煲汤能够促进人体 造血，使肌肤越来越红润。但是湿热体质的女性最好尽量少吃或可搭配菊花泡茶喝。