[原创]菠萝咕噜肉的做法

[原创]菠萝咕噜肉的做法 菠萝咕噜肉的做法 菠萝咕噜肉的原料: 主料:猪瘦肉 辅料:菠萝、青红鲜椒、红干椒、青干辣椒、全鸡蛋、山楂片、食油、葱段、蒜茸 调料:白醋、番茄酱、生粉、白糖、精盐、味精、料酒、毫升、胡椒粉 菠萝咕噜肉的做法: 1、首先将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切块。猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。 2、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。 3、猪肉片入热油锅内炸熟。锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的猪肉翻炒即成。 菠萝咕噜肉的特点: 酸甜、微辣、可口、咕噜加上菠萝口感更佳。 菠萝咕噜肉的营养: “菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。如果你有炎症、水肿或血栓，不防在积极治疗的同时，适当多吃一些菠萝，相信会起到一定的辅助作用。菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。