韭菜豆芽炒粉丝.doc韭菜豆芽炒粉丝.doc
鲁菜 韭菜豆芽炒粉丝
, 菜品口味:咸鲜
, 主要工艺:炒
, 主要食材:豆制品
, 所需时间:廿分钟
, 制作难度:简单 食材明细
材料:
黄豆芽 100克
韭菜 20克
红薯粉 50克
调料
葱姜 少许
生抽 15克
老抽 5克
糖 3克
盐 2克
鸡精 1克1
准备好所有的食材。
, 2
粉丝用清水泡发至软。 @美食天下 MeiShiChina.Com
, 3
韭菜摘洗干净切段备用。 , 4
炒锅倒油爆香葱姜。
, 5
倒入黄豆芽翻炒。...
韭菜豆芽炒粉丝.doc
鲁菜 韭菜豆芽炒粉丝
, 菜品口味:咸鲜
, 主要工艺:炒
, 主要食材:豆制品
, 所需时间:廿分钟
, 制作难度:简单 食材明细
材料:
黄豆芽 100克
韭菜 20克
红薯粉 50克
调料
葱姜 少许
生抽 15克
老抽 5克
糖 3克
盐 2克
鸡精 1克1
准备好所有的食材。
, 2
粉丝用清水泡发至软。 @美食天下 MeiShiChina.Com
, 3
韭菜摘洗干净切段备用。 , 4
炒锅倒油爆香葱姜。
, 5
倒入黄豆芽翻炒。
, 6
加入老抽和生抽,糖翻炒均匀。
, 7
再加少许清水烧制片刻至豆芽变软。8
把泡好的豆芽放入翻炒均匀。 , 9
粉丝变透明加入韭菜翻炒。 , 10
加入鸡精。
, 11
再淋入香油。
, 12
翻炒均匀即好。
小贴士
粉丝不要煮很久,变透明即好。
韭菜不可太多,只是起着提香的作用。
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