西兰花做法

西兰花做法 那就要看你做什么菜了,比如: 西兰花炒肉 原料:西兰花切丁、肉切丁 配料:油、盐、少许酱油 做法:锅内热油，放入肉丁煸炒至表面变色即加入西兰花丁，加适量的盐翻炒，加入两汤匙水稍煮，至西兰花熟且入味，加入酱油炒匀即可，我加了干椒粉。 凉拌西兰花制作方法: 1.将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉; 2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下; 3.切适量的葱丝和蒜末; 4.将 上述材料混在一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。 上汤西兰花配料:西兰花、皮蛋、咸鸭蛋、食盐、味精、芡粉 1、先将西兰花剪好、洗净备用 2、将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用 3、起油锅(西兰花比较吸油，可适量多方一些)，待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟。 加一些开水，盖上锅盖烧一会。待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精(如有上汤料，也可以同时加入)。 4、加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，一同翻炒，由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起锅装盆了。喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。 蚝油西兰花原料:西兰花一小棵，蚝油 步骤: 1。西兰花一朵一朵切开，放水里泡会儿，把残留农药泡泡掉。(主要是心理作用……) 2。锅里水烧开，西兰花放进去，煮开后数到十立马用漏勺捞出。(要点:不可以煮太久～～从下水到出水，最多一分钟。否则就软了黄了不好吃了) 3。装盘，上边浇一点蚝油。 简单吧～而且超级营养，超级好吃～不信你试试 清炒西兰花 先把它切成小块，放在开水里烫半分钟，这样可以去除上面残留的脏东西。然后捞起来准备下锅炒。只放了蒜，盐和味精，，其他的什么也没放，这样才能吃出它的清香味。西兰花是小菜里面含维生素特别高的菜，长期吃可以防癌 清炒番茄西兰花 西红柿两三个，西兰花一两棵。 把西兰花和西红柿洗净，西兰花掰成小朵，新鲜脆嫩的根茎部分也不要浪费，切成小块;西红柿切成半月状。 这道菜操作简单，油五六分热时就可以把西兰花和西红柿放进去炒，然后加点盐和鸡精，炒熟即可。要的就是这个清爽，所以其他什么调料都不必放，连葱花爆锅都省了。 蒜蓉西兰花原料:西兰花，蒜，植物油，盐作法:步骤一:西兰花冲洗干净，将茎部老皮剥去，用刀裁成小块;步骤二:蒜去皮洗净拍扁切片;步骤三:锅里放水加盐烧开，西兰花放入焯一下即起;步骤四:炒锅放油烧热，放入蒜煸炒出香味，加入西兰花、盐少许轻炒片刻，出锅。还是很简单的。不过有几件事情要注意，一是要想好吃，西兰花的茎部一定要剥皮，不可以偷懒;二是一定要焯，不焯就炒不易熟，不过时间不要过长，要保持一定的脆度才好吃;三是蒜要放两瓣以上才能出味，但千万别炒糊了。营养瘦身 蒜蓉西兰花餐厅里爱吃素菜的女人比比皆是，不只为了苗条的身材，各种绿色的蔬菜做出来的味道大都清爽，给人一种悠闲细腻的感觉。何况从营养的角度出发多吃蔬菜也是一个很好的习惯。 蒜蓉西兰花在素菜的菜谱里颇受欢迎，更是女人常点的菜。其实这道菜的做法非常简单，对 厨技的要求也不高，如果敢于大胆尝试，你一定会得到不同一般的收获，开始做吧