坐月子下奶汤

坐月子下奶汤 清炖鲫鱼汤 原料: 鲫鱼300克。 调料: 油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。 做法: 1. 鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。 2. 锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将鱼 放入，煎至两边金黄，洒适量料酒(可解鱼腥味，汤会变得更香)，加入清水(水不要 太多)烧开，用中火煮炖至汤呈浓白色，加盐、胡椒粉、葱花调味即可。 小米红糖粥 原料: 小米80克。 调料: 红糖10克。 做法: 1. 将小米淘洗干净，放入锅内加水，旺火烧开后，转小火煮至粥粘稠。 2. 食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。 肉丝面 原料: 面条(标准粉)150克，瘦肉40克。 调料: 骨头汤200克，盐少许，大葱10克。 做法: 1. 肉片切成丝，放锅内划散、炒熟。 2. 面条放入开水中煮熟;锅内倒入鲜骨头汤，加热煮开。 3. 放一点点盐调味，撒上葱末即可。 猪蹄炖黄豆 原料: 猪蹄300克，黄豆200克。 调料: 盐2克(产后要少摄入盐)，黄酒10克，姜5克，葱花5克。 做法: 1. 黄豆提前浸泡1小时，备用;姜洗净切片;大葱切段。 2. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫; 3. 倒入黄酒，放入黄豆，加盖，用文火焖煮;至半酥时，加精盐，再煮1小时。 4. 出锅时撒上葱花即可。 桂圆红枣粥 原料: 粳米70克，干桂圆15克。 调料: 红糖10克，红枣15克。 做法: 1. 将粳米浸泡15分钟，洗净;干桂圆、红枣去核。 2. 将上述材料加适量的水放入锅内煮成粥，出锅时加红糖少许调味即可。 虾仁枸杞 原料: 虾仁300克，干枸杞子40克。 调料: 花生油10克，精盐2克，米酒15克，鸡蛋清1个，胡椒粉3克，水淀粉、干淀粉各10克，葱5克，姜5克。 做法: 1. 将虾仁洗净，剔去虾肠，控干水分;枸杞子洗净，用少许水泡上;葱切碎、姜拍散放入碗中，加水适量搅拌，制成葱、姜水。 2. 将虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲;取小碗放入精盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成汁。 3. 锅置火上，烧热倒入少许花生油，烧至六成热时，把浆好的虾仁，用少许油抓散(防止粘在一起)，放入油锅内，滑熟装盘。 4. 锅洗净放在火上烧热，倒入调好的调料汁和泡枸杞子的水，水开时撒上枸杞子，起锅装盘即可食用。 山楂粥 原料: 大米70克，干山楂20克。 调料: 红糖10克。 做法: 1. 先将山楂洗净加水煎煮取浓汁;大米浸泡15分钟，洗净。 2. 浓汁中放入大米，加入水煮成粥，调入红糖食用。 鸽子汤 原料:立春老鸽一只，锦菜园有机山药200g，彩虹农庄原木黑木耳2,3朵，鹌鹑蛋6,7个 调料:姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许 详细做法: 1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净; 2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时; 3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳; 4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳; 5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。 山药糯米粥 用料:山药150克，糯米100克，牛奶。 制法:?将山药去皮，洗净，切成小块;糯米淘洗干净，备用。 ?锅内加水适量，放入糯米煮粥，五成熟时加入山药块(再煮至粥熟即成。 四物炖乌骨鸡汤 原料:当归、川芎、白芍、熟地、乌骨鸡 气血充足，改善腰膝酸软的症状。 党参黑豆炖鸡蛋 原料:党参、当归、黑豆、鸡蛋 当归补血活血，党参补中益气、健脾益肺，两者结合起来，能够气血双补。鸡蛋能滋阴润燥，黑豆能活血祛风，清热解毒，滋养健血。女人经常食用此汤，不仅能调节内分泌，调和气血，更能保护秀发，减少白发的产生。