羊肉卷花朵朵开　

羊肉卷花朵朵开　 羊肉卷花朵朵开 中国的少数民族众多，民族特色更是各有千秋。我的家乡坐落在北京南郊与河北交界的地方。我们的村子是回族村，牛羊肉肯定是这里的特产了。 看吧，舅舅和舅妈正在忙碌着盖小房子呢。哦～可不是什么小房子，原来在建一个小型的冷库呢。村子里的大多数村民除了种地以外，大都做着牛羊肉的生意。什么杀牛宰羊，加工熟食，还有牛皮，羊皮的生意，可多了----- 舅舅原来卖牛肉为主，近年来，羊肉片的生意非常的好。北京的很多大小餐馆都来这里取货，大家都知道回民村的羊肉片特别的纯正。于是，舅舅投资建冷库，速冻羊肉，然后切片。说的很容易，其实这里面的学问还多着呢。 这冷库的种类就有多种 呢，冷库、冷藏保鲜库、冷 冻速冻库、速冻机低温箱、 医药冷藏设备等制冷设备。 也就是说你储存的东西，决 定你用哪种类型的冷库。 且说舅舅对制冷知识一 知半解，找了一家小公司， 谈好最便宜的安装价格，冷库上马了。又添制了两台肉片切割机。说干就干，将羊肉切块，将肉卷起来用保鲜膜包裹，象一个炮弹似的。肉卷冻好后，取出，在切片机上固定，开机。一卷卷肉片就出来了。舅舅很是高兴，马上就去推销了。 真是高兴而去，败兴而归。这两天舅舅象泄气的皮球，打不起精神。羊肉片堆积如小山，舅舅，舅妈一日三餐涮羊肉，呵呵生活不错嘛～舅舅一句话，让我笑的直不起腰:“什么生活不错，卖不出去，自己消费，我现在别说吃，就是看见羊都想反胃呀～” 世上无难事，只要 找到原因，自然迎刃而 解。经过多方走访，终 于一家星级饭店，告诉 舅舅破解之法。原来， 由于冷库的温度不稳 定，造成肉卷内外的硬 度不均。切出来的肉片 外形不好看，肉片发 扁。俗话说，货卖一张 皮，真的一点不假。肉虽好，形不好，还是无人认可。酒店还透漏了一个大秘密，推荐舅舅去一家北京蓝梦枫叶制冷设备有限公司。酒店的冷库就是他们提供的。虽然要比小公司收费稍高一点，但是回报率绝对高。 舅舅回到家，饭也顾不上吃。打开电脑上网，嗯,什么状况,原来他登录【】这个网站，学习冷库的知识。几天后，蓝梦枫叶公司的专业人员对冷库进行重新安装。舅舅又二次投产了，带着疑惑的心情，第一批羊肉片出来了。啊呀～各个晶莹剔透，片片鲜红饱满，一朵朵羊肉卷花。舅舅真高兴啊，好货自然好卖。舅舅的一句玩笑话又逗得我直不起腰，“我现在，看见羊啊～恨不得管它叫爹～”