上海烟酒店

烟酒店现状与想法一、巡店概要：（1）铺货情况：1.松江地区：共巡店22家，其中8家有汾酒；2.闸北地区：共巡店10家，其中2家有汾酒；3.普陀地区：共巡店9家，其中2家有汾酒；4.长宁地区：共巡店10家，其中有3家有汾酒；（2）品项价格：（以下为各门店标签价格）1.青花30年：718/738/699元；2.青花20年：480/518/532/568/564元；3.封坛十五年：218/220/260/328/350元；4.十年老白汾：120/155/138/169/168元；5.醇柔：110/118/126/130/159/169/168/178元；6.蓝瓷：180/138元；7.紫砂140/118元二、烟酒店分类： 通过对烟酒店门店大小、店内装修、产品类型、库存等情况分为一下三类：1，普通：单门店，装修简单（或装修），产品陈列：烟（居多）、白酒、其他；酒品库存：畅销品一两箱，其他均为代销。资金压力大。团购资源弱。举例：（夫妻老婆店）此类烟酒店准入门槛低（一般为自家门面）、面积较小（一般十五平方以内）店内除经营烟酒产品外，还经营副食、日用杂品等等；经营全部依靠零售；白酒销售量较少，销售品种以低档为主。2，中等：单门店或双门店，装修类似酒老板（捷强），产品陈列：烟、白酒（平均）、其他；酒品库存：二十箱左右。资金一般；团购资源一般举例：中高档白酒较多，品种较杂；对品牌忠诚度很低、喜欢经营利润大的产品；有销售假货的可能；信誉一般3，优质：单门店或双门店（以上），装修类似酒老板，产品陈列：烟、白酒、洋酒（红酒）、酒品库存：一百箱以内。资金一般；个别团购资源有优势；此类烟酒店存在小型连锁（三~四家） 举例：在区域内信誉良好、口碑较佳，有自己稳定的消费群体和客户；虽然店内白酒品牌较多，品种较杂，但不会盲目推销利润大的杂牌产品，而会积极销售目前市场上的畅销产品；三、与烟酒店合作模式： 1，代销模式：烟酒店老板无偿将产品陈列店内，但对产品销售积极性不高，无销量可以退货；（所巡店均为此模式）此模式属于0投入，但由于小烟酒店有倒闭风险，所陈列产品将无法收回，故需经常巡店确认，部分烟酒店存在陈列费，并签，但对销售数量无承诺。 2，自购模式：烟酒店老板通过不同渠道购买产品进行销售，对产品销售有信心。四、关于烟酒店铺货建议： 由于我司产品在烟酒店知名度不高，且氛围的营造较差，所以需要进行有质量的铺货行动，建议先对小区集中或者烟酒店一条街挑选出一些烟酒店进行类似核心店铺货，后对大多数烟酒店铺货。 烟酒店渠道议价情况较多，是否可以考虑与商超渠道差异化的统一价格。1，针对优质烟酒店，由于库存比较大而且资金较为充足，只有占据了店老板的库存和资金，才能有效地保证他主推我们的产品。所以需要让店老板先了解推销我司的最新动态，包括品质、销售情况、最新的品牌塑造动态，并且结合以下政策：统一制作门头（松江有部分四特酒+烟酒店名称）、店内装潢、产品店内广告（海报）、销售返点等支持。借助库存进行堆头陈列。建议采取自购模式。2、针对中等或者普通烟酒店，由于此类店库存一般，资金不足的性质，应该少铺、勤铺。是否可以与烟进行买赠活动。初步的铺货目标是20%的所在城区烟酒店。 对此类烟酒店进行海报张贴，印入烟酒店名称，对烟酒店及产品宣传。 建议如有条件进行自购模式，代销模式需制定相关协议规避风险。